Te Quiero Comer San Luis Acatlán Guerrero

Te Quiero Comer San Luis Acatlán Guerrero TE QUIERO COMER SAN LUIS ACATLÁN GRO. MEX de Tunatzin Gracida Canales COMO SURGE GASTROFEST Y EXPO GASTROFEST?

En enero de 2015, ante un desfavorable escenario de inseguridad en México y en el Estado de Guerrero arranque con la primera fase del Proyecto -Te Quiero Comer-. Sin saber que se convertiría en un Proyecto Sociocultural de interés comunitario y sin ningún interés más que el plantear ideas ante lo que se veía venir: Problemas similares como de las grandes ciudades en el Municipio de San Luis Acat

lán: delincuencia y perdida de las tradiciones del campo y de la calidad de los productos de elaboración artesanal: gastronomía y productos artesanales. Ante dicho escenario y aunado al nombramiento de la Cocina Mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, al Programa Nacional Ven a Comer y a las tendencias del turismo actual: visitas gastronómicas y los nombramientos Nacionales de los Pueblos Mágicos. Surgió el Proyecto Sociocultural Te quiero Comer antes nominado – Valorando Lo Nuestro-

El proyecto -Te quiero Comer- CONTEMPLA LA PREVENCIÓN DEL DELITO a través del desarrollo socioeconómico de la región y consta de seis áreas de trabajo: PREVENCIÓN, DIVULGACIÓN, PRESERVACIÓN DE LAS TRADICIONES, DESARROLLO DE LA REGIÓN Y LA PROMOCIÓN LOCAL Y EXTRANJERA. Dentro de estas áreas de trabajo, el desarrollo regional y la preservación de las tradiciones se engarza el I FESTIVAL GASTRONÓMICO Y DE PRODUCTOS ARTESANALES. El cual surge gracias a las ideas de un grupo de señoras comerciantes, principalmente Doña Micaela Juarez, Emperatriz Juarez, entre otras. Durante la realización de unas charlas ofrecidas de forma gratuita a la comunidad sanluisteca, por Tunatzin Gracida Canales, Asesora en temas de Negocios y de Antropología Social. Uno de los principales objetivos de este FESTIVAL GASTRONÓMICO Y DE PRODUCTOS ARTESANALES es:

1.-BRINDAR UN PAPEL ÚNICO Y PROTAGÓNICO a todas las EXPRESIONES CULINARIAS y PRODUCTOS AGRÍCOLAS de la REGIÓN y de sus PRODUCTOS ARTESANALES: comestibles o no comestibles.

2.-Promover el Autoempleo y la Iniciativa Microempresarial, Empresarial y la Obtención de Ingresos a través de los Productos Agrícolas y Gastronomía Regional. EL GASTROFEST (FESTIVAL GASTRONÓMICO DE PRODUCTOS ARTESANALES), NO ES ORGANIZADO POR UN PARTIDO POLÍTICO NI PERSIGUE FINES DE LUCRO.

ÚNICAMENTE REALIZA EVENTOS, ACTIVIDADES, VENTAS PARA RECABAR FONDOS PARA SU REALIZACIÓN. GASTROFEST es organizado por un grupo de habitantes y personas relacionad@s familiarmente con San Luis Acatlán, Guerrero, México. Entre ell@s se encuentran un grupo heterogéneo entre hombres y mujeres de los Barrios de San Miguel y la Villa con un rango de edad entre 25-64 años y de diferentes formaciones académicas: Profesora de Educación Preescolar, un Biólogo Molecular, Licenciado en Derecho, Administradoras de Empresas, Técnica en Sistema computacionales y una Química Bióloga Parasitologa.

31/08/2026
31/08/2026

☕ Ciclo de cultivo del café arábica (Coffea arabica)

El café no se cosecha el mismo año de la siembra. De la pepa a la primera cereza madura van, en arábica, unos 40 meses. La planta después produce varios años.

El ciclo, desde semilla:
🌱 Mes 0 — Siembra
Se siembra la pepa en almácigo. Germina la radícula y sale el fósforo (el tallito con la semilla todavía pegada). Esta fase es de vivero, no de campo.

🌿 Mes 8 — Trasplante
La plántula ya tiene varias pares de hojas y raíz formada. Sale del vivero al lote, con sombra y suelo bien drenado. Un trasplante mal hecho atrasa todo el ciclo.

🌳 Mes 24 — Desarrollo vegetativo
El cafeto se establece. Arma bandolas y copa. Todavía no hay cosecha. Aquí se define la estructura de la planta: distancia de siembra, sombra y control de malezas.

🌸 Mes 32 — Floración
Salen las flores blancas, en racimo, casi siempre después de una lluvia que rompe un período seco. La flor dura poco. Sin floración uniforme, la cosecha sale escalonada.

🟢 Mes 36 — Formación del grano
La flor cuaja y queda la cereza verde. Adentro se está formando el grano. De la flor a la cereza madura son 6 a 9 meses.

🔴 Mes 40 — Cosecha
La cereza se pone roja. Se corta madura, no verde. El grano que se tuesta sale de esa cereza, no del fruto pintón.

Nota de campo: variedades precoces pueden florecer a los 18 meses del trasplante. El reloj de la lámina es a primera cosecha comercial. El cafeto no se acaba en el mes 40.

¿En tu zona a qué mes del trasplante te está floreciendo?

31/08/2026

🍫 Ciclo de cultivo del cacao (Theobroma cacao)

El cacao no produce el año de la siembra. De la semilla a la primera mazorca madura van unos 36 meses. La planta después cosecha varios años.

🌿 Mes 0 — Siembra
Se siembra la semilla fresca, recién salida de la mazorca. En almácigo. Si se seca, pierde vigor y germina mal.

🌿 Mes 4 — Trasplante
La plántula ya tiene hojas verdaderas y raíz. Sale a campo, con sombra. El cacao joven a pleno sol se atraso o se quema.

🌿 Mes 24 — Desarrollo vegetativo
El árbol se establece: tallo, copa y raíz. Todavía no hay cosecha. Aquí se define la plantación: distancia, sombra y podas de formación.

🌿 Mes 30 — Floración
Las flores salen en el tronco y en las ramas viejas, no en los brotes nuevos. Son pequeñas y duran poco. Cuajan pocas. Sin esa floración, no hay mazorca.

🌿 Mes 36 — Cosecha
La mazorca cambia de color según el tipo: amarilla, naranja o roja. De la flor al fruto listo son 5 a 6 meses. Se corta el pedúnculo con tijera o cuchillo. No se tuerce la mazorca: se daña el cojín floral y se pierde la siguiente cosecha.

El reloj es a primera cosecha. El cacao no se acaba en el mes 36.

¿En tu zona a cuántos meses del trasplante te está floreciendo?

😅😅🙏🍫
29/08/2026

😅😅🙏🍫

¿Cuántos Paisanos así hoy por la mañana? Que diga: yo.

26/08/2026

✨👑 Nuestra Reina de Festejos, María De Los Ángeles Mares Marcial, el día de ayer tuvo el honor de visitar a nuestro Santo Patrón, San Luis Rey de Francia. 🙏🏻💐

Con mucha fe, devoción y alegría, acudió a rendir homenaje y encomendarse a nuestro Santo Patrón, como parte de las celebraciones en su honor.

Que San Luis Rey de Francia bendiga siempre a nuestra juventud, a nuestras familias y a todo nuestro querido Barrio de Playa Larga. ❤️🙏🏻

👑✨ ¡Que viva nuestra Reina de Festejos!

🙏🏻 ¡San Luis Rey de Francia, ruega por nosotros!

Todos somos Playa Larga ❤️🇫🇷

26/08/2026

Genaro Vázquez Rojas en 1959, fundó asociaciones para enfrentar la corrupción y el fraude electoral del gobernador Raúl Caballero Aburto. En 1960 encabezó las movilizaciones que sacudieron Guerrero: fue detenido el 27 de abril cerca de Teloloapan y liberado el 12 de mayo; en junio llevó una caravana a la Ciudad de México y fue recibido por el presidente Adolfo López Mateos, ante quien denunció despojo de tierras, fraudes electorales, represión de pistoleros y corrupción. Volvió a caer preso el 31 de octubre y salió bajo fianza el 7 de noviembre. Su presión rindió fruto: el 4 de enero de 1961 se decretó la desaparición de poderes en el estado, un caso rarísimo de un movimiento civil que tumba a un gobernador.

Nació el 10 de junio de 1931 en San Luis Acatlán, Guerrero, y se formó como maestro normalista en la Escuela Rural de Ayotzinapa, en Tixtla, la misma escuela que años después daría nombre al caso de los 43. Desde 1950 ejerció como profesor en su estado, dio clases en barrios marginados del Distrito Federal y llegó a representar a los trabajadores del café, la copra y la palma ante el Departamento de Asuntos Agrarios y Colonización. Su trayectoria explica algo esencial del México del siglo XX: el maestro rural como líder natural de la protesta social.

Detenido el 11 de noviembre de 1966 a las puertas de la Central Campesina Independiente, fue consignado en Iguala; el 22 de abril de 1968 fingió estar enfermo, pidió traslado médico y un comando armado lo rescató en el camino. De ahí surgió la Asociación Cívica Nacional Revolucionaria, con él como comandante en jefe. Junto a Lucio Cabañas convirtió la Sierra Madre del Sur en el epicentro de la guerra sucia mexicana, con asaltos bancarios y secu3stros para financiar la lucha.

Su golpe más sonado fue el secu3stro del rector de la Universidad Autónoma de Guerrero, Jaime Castrejón Díez, el 19 de noviembre de 1971: lo liberó el 1 de diciembre a cambio de dos millones y medio de pesos y del envío de varios presos políticos a La Habana.

La madrugada del 2 de febrero de 1972, un Dodge Dart Hard Top azul modelo 1965 se estrelló contra el alerón de un puente en el kilómetro 226.700 de la carretera México-Morelia, a unos 20 kilómetros de la capital michoacana. Dentro viajaba Genaro Vázquez Rojas, de 40 años, el guerrillero más buscado del país, junto a José Bracho Campos, su segundo al mando, y las militantes María Aguilar Martínez y Blanca Ledezma Gómez.

La versión oficial de la Dirección Federal de Seguridad fue tajante: fractura de cráneo y muerte instantánea por la contusión del choque. Pero el diario El Nacional publicó al día siguiente otra cosa: que socorristas de la Cruz Roja lo hallaron con vida y que murió camino al Hospital Civil Doctor Miguel Silva. Sus acompañantes, todos sobrevivientes, sostuvieron siempre que sus heridas no eran graves y que los soldados, al reconocerlo, lo remataron de un culatazo o lo dejaron morir al impedirle atención médica.

Fue el Ejército, no la policía de caminos, quien tomó el control del lugar, y no se permitieron fotografías del suceso. El cuerpo tuvo que identificarse por huellas dactilares, porque el único objeto personal que portaba era un anillo de matrimonio grabado con iniciales y el año 1958. En el auto aparecieron armas, municiones, libros y tres artefactos explosivos de niple con mecha. Su viuda, Consuelo Solís Morales, exigió comprobar que el cadáver no tuviera lesiones de arma de fuego antes de recibirlo. Semanas antes, a fines de enero, la DFS de Fernando Gutiérrez Barrios la había detenido para presionarlo a entregarse.

Dirección

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Teléfono

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