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Entérate de las actividades académicas y oferta educativa que ofrece la Escuela de Sistemas Alimen

28/05/2026

🥗🌱 La seguridad alimentaria y la nutrición son fundamentales para construir comunidades más saludables, sostenibles y resilientes.

A través de esta infografía compartimos los pilares que permiten garantizar el acceso a alimentos suficientes, seguros y nutritivos, destacando la importancia de una alimentación equilibrada para el bienestar y la calidad de vida. 🍎🌽

Desde la Escuela de Sistemas Alimentarios seguimos promoviendo el conocimiento y la conciencia sobre los retos y oportunidades de los sistemas alimentarios sostenibles. 🌎💚

28/05/2026

🥗🌎 Hoy, 28 de mayo, conmemoramos el Día Mundial de la Nutrición, una fecha que nos invita a reflexionar sobre la importancia de una alimentación equilibrada, saludable y sostenible para el bienestar de las personas y el futuro de nuestras comunidades.

La nutrición no solo influye en nuestra salud; también está estrechamente relacionada con la educación, la producción de alimentos, el medio ambiente y el desarrollo de sistemas alimentarios más responsables y resilientes. 🌱🍎

Desde la Escuela de Sistemas Alimentarios reafirmamos nuestro compromiso con la formación de profesionales capaces de impulsar soluciones innovadoras que contribuyan a la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y una mejor calidad de vida.

Porque una buena alimentación es la base de un futuro más saludable. 💚

28/05/2026

🎓✨ La Escuela de Sistemas Alimentarios de la Universidad Autónoma de Chiapas reconoce y felicita con orgullo a la ahora Licenciada en Seguridad Alimentaria, Dulce Belén Chanona Vázquez, quien presentó y aprobó exitosamente su Evaluación Profesional por la modalidad de Mérito Académico, obteniendo el resultado de APROBADA POR UNANIMIDAD.

El acto académico se llevó a cabo este 28 de mayo de 2026, en la Sala de Juntas de Dirección de la Escuela de Sistemas Alimentarios, en la ciudad de Tapachula de Córdova y Ordóñez, Chiapas, reafirmando el compromiso institucional con la excelencia académica y la formación de profesionistas altamente capacitados.

La evaluación profesional fue autorizada por la Dirección de Servicios Escolares y contó con la participación del Honorable Jurado integrado por el Mtro. Rafael Pimentel Segura, Presidente del Jurado y Secretario Académico de la Escuela; el Mtro. Carlos Gumaro García Castillo, Secretario; y el Dr. Juan Díaz Velázquez, Vocal, quienes reconocieron el desempeño académico, la preparación y la trayectoria formativa de la sustentante.

La aprobación unánime obtenida por Dulce Belén Chanona Vázquez representa el reflejo de años de dedicación, disciplina y constancia, así como del compromiso de nuestra comunidad universitaria por impulsar profesionales capaces de contribuir al fortalecimiento de la seguridad alimentaria desde una visión ética, científica y socialmente responsable.

En la Escuela de Sistemas Alimentarios celebramos cada logro académico como una muestra del talento, esfuerzo y preparación de nuestras y nuestros estudiantes, quienes continúan posicionando a la SIAL-UNACH como un espacio de formación comprometido con el desarrollo sostenible y la transformación de los sistemas alimentarios.

👏 Extendemos una sincera felicitación a la ahora Licenciada en Seguridad Alimentaria, deseándole éxito en esta nueva etapa profesional y la satisfacción de continuar dejando huella con su trabajo y conocimiento.

25/05/2026

📊✨ La Escuela de Sistemas Alimentarios de la UNACH felicita con orgullo a todas y todos los contadores en su día, especialmente a quienes forman parte de nuestra comunidad SIAL-UNACH.

Reconocemos la importante labor que realizan con compromiso, responsabilidad y profesionalismo, contribuyendo al fortalecimiento administrativo, financiero y organizacional de nuestra institución.

Su trabajo es fundamental para impulsar una gestión eficiente, transparente y orientada al crecimiento académico y humano.

👏 Gracias por su dedicación, ética y valiosa aportación al desarrollo de la educación superior.

¡Feliz Día del Contador! 📚💼

21/05/2026

🐝🌼 En el marco del Día Mundial de la Abeja, celebrado el pasado 20 de mayo, docentes de la Escuela de Sistemas Alimentarios (SIAL) de la UNACH participaron en una actividad académica y de vinculación social en el municipio Mazapa de Madero, Chiapas.

Durante la jornada, se impartió un taller dirigido a niñas y niños del Jardín de Niños “Emiliano Zapata Salazar”, con el objetivo de fomentar desde la infancia la importancia de las abejas en los sistemas alimentarios, la biodiversidad y la conservación del medio ambiente.

En el evento se contó con la participación del Mtro. José Alfonso López García, egresado de la UNAM y docente de la SIAL-UNACH; del Dr. Víctor Jesús Albores Flores; la Dra. Julieta Grajales Conesa; el IBT. Antonio Guadalupe Aguilar Trujillo; así como de autoridades municipales y representantes de organizaciones locales, entre ellos el Ing. Wilder Alberto Jacob Guzmán, Presidente Municipal; el C. Moisés de Jesús Jacob Guzmán, Presidente de la Sociedad de Producción Rural “Flor de Copal”; el Ing. Jorge Alberto Hernández Tamayo, tesorero de dicha sociedad; el Ing. Manuel Alejandro Fernández Roblero, Presidente de MOJUDIS A.C.; y la Arq. Danira Trujillo Martínez.

Asimismo, se agradeció la anfitrionía y participación de la directora del Jardín de Niños, Alejandra Fabiola Ruiz Martínez, quien brindó palabras de bienvenida durante esta significativa actividad educativa.

A través de dinámicas y actividades participativas, las y los pequeños conocieron el papel fundamental que desempeñan las abejas en la polinización y en la producción de alimentos, promoviendo así una cultura de respeto y cuidado hacia estos importantes polinizadores.

Con estas acciones, la SIAL-UNACH reafirma su compromiso con la educación, la vinculación comunitaria y la transmisión del conocimiento, acercando temas de sustentabilidad y cuidado ambiental a las nuevas generaciones y fortaleciendo la conciencia sobre el papel fundamental de las abejas en nuestra vida y en los sistemas alimentarios. 🌱✨

21/05/2026

🍯🐝 Como parte de las actividades realizadas en el marco del Día Mundial de la Abeja, docentes de la Escuela de Sistemas Alimentarios (SIAL) de la UNACH, Dr. José Alfonso López García, Dra. Julieta Grajales Conesa y el Dr. Víctor Jesús Albores Flores, llevaron a cabo un taller dirigido a productores apícolas de la región de Mazapa de Madero y Motozintla, Chiapas.

El taller tuvo como propósito fortalecer el aprovechamiento integral de los derivados de la miel mediante la elaboración de bálsamos y cremas artesanales, brindando herramientas prácticas que permitan generar valor agregado a los productos apícolas de la región.

Durante la capacitación, las y los participantes aprendieron técnicas básicas para la transformación de productos derivados de la miel, promoviendo alternativas sustentables que contribuyan al fortalecimiento económico de las familias productoras y al impulso de la apicultura regional.

La SIAL-UNACH continúa trabajando en favor de la vinculación comunitaria, la innovación y el desarrollo sostenible de los sistemas alimentarios locales. 🌿✨

20/05/2026

🐝🌼 En el Día Mundial de la Abeja, la Escuela de Sistemas Alimentarios de la UNACH reconoce la enorme importancia de estos pequeños polinizadores para la vida, la biodiversidad y la seguridad alimentaria.

Las abejas no solo producen miel; también contribuyen al equilibrio de los ecosistemas y a la producción de muchos de los alimentos que consumimos diariamente. Su cuidado y conservación representan un compromiso con un futuro más sostenible y responsable.

Desde la Escuela de Sistemas Alimentarios impulsamos el conocimiento, la investigación y la conciencia sobre la protección de las abejas, así como el estudio de la miel y sus derivados como parte del aprovechamiento sustentable de los recursos naturales.

🌎🍯 Cuidar a las abejas es cuidar la vida.

15/05/2026

En la SIAL, enseñar es transformar el conocimiento en vida. ✨

Hoy celebramos a quienes, con vocación y entrega, forman a los profesionales que alimentarán el futuro con responsabilidad y conciencia. Gracias a cada maestra y maestro de nuestra Escuela de Sistemas Alimentarios por su labor incansable, por guiar a nuestros estudiantes más allá del aula y por dejar una huella que trasciende.

¡Feliz Día del Maestro a toda la familia SIAL-UNACH! 🍎📚

15/05/2026

Hoy queremos detenernos un momento para reconocer algo muy valioso: la huella que dejan en cada vida que tocan.

Ser maestro no es solo enseñar, es acompañar, es tener paciencia cuando otros dudan, es creer cuando alguien más no puede hacerlo aún. Es sembrar conocimiento, pero también confianza, propósito y sueños.

En la SIAL, cada uno de ustedes transforma más que ideas… transforma vidas. En cada clase, en cada palabra y en cada gesto, están construyendo un futuro mejor.

Gracias por su vocación, por su entrega y por el corazón que ponen en lo que hacen.

🌱 Feliz Día del Maestro a todos los docentes de la SIAL. Su legado vive en cada estudiante que crece gracias a ustedes.

15/05/2026

En el marco del Día del Maestro, la Escuela de Sistemas Alimentarios de la Universidad Autónoma de Chiapas reconoce la invaluable labor de sus docentes, quienes con compromiso, ética y vocación contribuyen a la formación de profesionales y al fortalecimiento del conocimiento en el área de los sistemas alimentarios.

Su dedicación no solo impulsa el desarrollo académico, sino que también siembra bases sólidas para el bienestar y el futuro de nuestra sociedad.

Expresamos nuestro más sincero agradecimiento por su entrega y profesionalismo.

¡Feliz Día del Maestro! 💚

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