09/08/2026
🌿🍲🏆 ¡LA CALZADA FUE SEDE DE UNA GRAN CELEBRACIÓN DE NUESTRA GASTRONOMÍA, CULTURA Y TRADICIÓN! 🏆🍲🌿
Con enorme alegría y orgullo, este sábado se llevó a cabo en la Casa del Campesino de La Calzada la ceremonia de reconocimiento a las hermanas Tomasa, Claudia y Sara Cáceres Rivera, ganadoras del PRIMER LUGAR del Concurso Gastronómico Internacional Alas de Oro, quienes junto a su mamá, la señora Cirila Rivera del Ángel, han mantenido vivos los sabores, conocimientos y tradiciones de nuestra cocina regional.
Las homenajeadas forman parte del Colectivo Mujeres del Agua, encabezado por la Chef Mich Vignola, y tuvieron como madrina de este importante reconocimiento a la maestra cocinera tradicional Martha Gómez Atzin, gran referente de la cocina tradicional de nuestra región.
✨ La celebración inició con un emotivo ritual de purificación, realizado por las Mujeres de Humo, las maestras Micaela Simbron y Nely Zaide Marroquí, acompañadas por el maestro Ludwin Alexander García Hernández, en un encuentro lleno de simbolismo, identidad y respeto por nuestras raíces.
Posteriormente se realizó la ceremonia de reconocimiento y todos los presentes pudieron disfrutar de una degustación gratuita de mole huasteco, compartiendo el sabor que hoy pone muy en alto el nombre de La Calzada y de Tuxpan. 🍲🌶️
🤝 UN EVENTO POSIBLE GRACIAS A MUCHAS MANOS
Desde la Agencia Municipal de La Calzada expresamos nuestro agradecimiento al Ejido La Calzada por facilitar la Casa del Campesino para la realización de este importante evento, así como a sus representantes:
👏 Ing. Misael Meza Castro, comisariado ejidal.
👏 Miguel Manzano Martínez.
👏 Petra Soto, agente municipal de La Calzada.
Nuestro reconocimiento y agradecimiento también a Tuxpan es Más… Cultura, Identidad y Turismo, al historiador Gabriel Reyes y a su directora, la Mtra. María de la Luz Hernández.
De manera especial reconocemos el trabajo de Verónica Juárez, quien con su dedicación como decoradora y organizadora contribuyó para que este encuentro estuviera a la altura de una celebración tan importante.
Asimismo, agradecemos la distinguida presencia de:
🔸 Eliseo Reyes, secretario del Ayuntamiento, en representación del alcalde Daniel Cortina.
🔸 Ivis Salas, regidora.
🔸 Frank Rodríguez Pino, chef internacional.
🔸 Bety Piña, regidora.
🔸 Mtra. Rosita Lazo de la Vega.
🔸 Lic. Verónica Escudero Lazo de la Vega, directora del Instituto Municipal de la Mujer.
🔸 Esmeralda Márquez, regidora.
🔸 Jenner García, coordinador de Fomento al Empleo.
🔸 Lizbeth Velázquez, agente municipal de la congregación Juana Moza.
También agradecemos el apoyo de la síndica Martha Zárate “La Chocoya”, del Mtro. Delfino Flores y de todas las integrantes del Colectivo Mujeres de Humo, quienes con su trabajo, cooperación y entusiasmo contribuyeron para hacer posible esta celebración y la degustación gratuita.
❤️ UN RECONOCIMIENTO QUE CELEBRA A NUESTRAS MUJERES Y NUESTRAS RAÍCES
Hoy celebramos el triunfo de Tomasa, Claudia y Sara Cáceres Rivera, pero también reconocemos a su madre, Cirila Rivera del Ángel, y a todas aquellas mujeres que generación tras generación han mantenido vivas las recetas, técnicas y conocimientos que forman parte de nuestra identidad.
Finalmente, nuestro agradecimiento más importante es para todas las familias, vecinos, visitantes y ciudadanos que nos acompañaron. Gracias por acudir, participar y compartir con nosotros este momento tan especial. 🙌❤️
Desde la Agencia Municipal de La Calzada seguiremos respaldando las actividades que promuevan nuestra cultura, nuestras tradiciones y el talento de nuestra gente.
🍲 Porque nuestra gastronomía es mucho más que un platillo: es historia, identidad, tradición y el legado de generaciones.
👏 ¡Muchas felicidades a las hermanas Cáceres Rivera!
👏 ¡Felicidades al Colectivo Mujeres del Agua!
❤️ ¡Y gracias a todos por hacer de este evento una verdadera fiesta para La Calzada y Tuxpan!
¡La Calzada somos todos!
