28/05/2026
Sabores de la Frailesca: innovación y aprendizaje en la elaboración de yogurt 🌾 🍓 || Práctica de Clase
Como parte de las actividades de la asignatura Interacciones Humanas con la Naturaleza, impartida por el Q.F.B. Fernando Infante Silva, estudiantes de sexto semestre de la especialidad de Enfermería desarrollaron el proyecto “Sabores de la Frailesca: Innovación Pedagógica en la Elaboración de Yogurt”.
Mediante estrategias de Aprendizaje Basado en Proyectos y el modelo de aula invertida, las y los estudiantes llevaron el aprendizaje más allá del salón de clases, transformando sus hogares en espacios de experimentación y práctica. 🔬🏠
Esta actividad, alineada con los principios de la Nueva Escuela Mexicana, fortaleció habilidades como el pensamiento crítico, la resolución de problemas y el trabajo colaborativo, además de fomentar la participación de las familias en el proceso educativo.
Como resultado, el proyecto alcanzó un 100% de éxito en la elaboración del yogurt artesanal, logrando productos con excelente textura y consistencia, reflejo del compromiso, dedicación y aprendizaje de las y los participantes. 👏✨
¡Felicidades a nuestras y nuestros estudiantes de Enfermería por este gran trabajo que demuestra que el conocimiento también se construye a través de la práctica y la innovación!
