Biowinkel van Haver tot Gort

01/09/2026

Wij hebben erg genoten bij ekotown en weer 3 lekkerste nieuwkomers uitgekozen. Binnenkort ook te bestellen in de webshop.

30/08/2026

Vandaag lopen we rond op ekotown

15/08/2026

Het leuke van klein ondernemerschap is dat je alles kunt beslissen, dus ook dat je iemand een beetje extra geeft. Gewoon, omdat het normaal is dat je niet betaalt voor ‘laatste restjes.

14/08/2026

Lekker geëxperimenteerd met deze heerlijke notenpasta van in een goeie ontbijtshake (maar het kan ook in de middag of als toetje).

04/08/2026

wij gaan ze met deze warmte lekker namaken.😃
Recepten volgen…

06/07/2026

Op zwart zaad zitten, zo heet dat als de portemonnee leeg is en de vooruitzichten schraal. Bij De Opschepper is dat andersom: wij zitten juist tot over de rand in het zwarte zaad, en het witte, en alles wat daartussenin kleurt. Drie za**jes die klein zijn van formaat maar frappant veel te vertellen hebben: chiazaad, nigella en maanzaad. Geen van drieën is een dagelijkse hoofdrolspeler in de Nederlandse keuken, en dat is jammer, want ze verdienen meer dan een schuchter rolletje in de marge.

Chiazaad: de zwelger onder de zaden

Chiazaad komt oorspronkelijk uit Midden-Amerika, waar het al eeuwenlang deel uitmaakt van het menu. Het meest opvallende kunstje: leg het za**je in vocht en binnen een kwartier ontstaat een geleiachtig omhulsel. Die eigenschap, aan slijmstoffen te danken, maakt chiazaad geliefd voor puddingen, als bindmiddel in bakwerk of als eivervanger in plantaardig gebak.

De plantaardige omega-3 waar chiazaad om bekendstaat, zit erin in de vorm ALA.

Op zwart zaad zitten, zo heet dat als de portemonnee leeg is en de vooruitzichten schraal. Bij De Opschepper is dat andersom: wij zitten juist tot over de rand

05/07/2026

Wat een lekker recept!
Maak ook deze heerlijke pannenkoekjes voor ontbijt, lunch of gewoon lekker tussendoor😜

05/07/2026

Bioboodschappen voordelig bestellen kan voor Iedereen in noord Nederland. Bestel tot maandag 23.00 uur, dan leveren we donderdag of vrijdag bij onze Haverpunten

02/07/2026

Na bijna 20 jaar blijft het superleuk om elke keer weer ‘iets’ beter te doen. Grenzen verleggen, creatief zijn, en altijd om nog duurzamer te zijn. Heb jij nog tips?

20/06/2026

Havermout vindt iedereen toch lekker? Zelfs met deze temperaturen een heerlijk ontbijt. Daarom hebben we hem in de