11/08/2026
Huskeliste for å gjøre soppturen trygg
• Delta på soppkurs.
• Plukk og rens alltid soppen én og én.
• Lær deg norske sopper og giftige sopper i Norge. Soppartene varierer mellom ulike land og verdensdeler. Matsopper i andre land kan ligne på sopp som er giftige i Norge.
• Bruk ny og oppdatert informasjon om sopp.
• Spis bare sopp av god kvalitet. Kast markspist eller råtten sopp.
• Matsoppen bør være utvokst eller ha nok kjennetegn til at du kan
identifisere den.
• Hold ulike sopparter adskilt i kurven, f. eks i forskjellige beger.
• Vær helt sikker på hvilken sopp du plukker, spiser eller serverer til andre.
• Sjekk soppen hos soppeksperter (soppsakkyndig), enten på soppkontroll
i nærheten av deg, eller appen Digital soppkontroll (Norges sopp- og
nyttevekstforbund) på mobil.
• Bruk aldri kunstig intelligens til å bestemme sopp du skal bruke til mat.
---------------------
How to Pick Mushrooms Safely
• Join a mushroom identification course.
• Pick and clean mushrooms one at a time.
• Learn about mushrooms in Norway, including poisonous species.
• Mushroom species are different in different countries. A mushroom that is safe to eat in one country may be similiar to a poisonous mushroom in Norway.
• Use new and updated mushroom information and guidebooks.
• Only eat fresh mushrooms in good condition. Throw away rotten or worm damaged mushrooms.
• Only pick mushrooms that are fully grown or easy to identify.
• Keep different mushroom species separate in your basket, for example in different boxes or bags.
• Only eat or serve mushrooms if you are completely sure they are safe.
• Ask an expert to check your mushrooms. You can use a local mushroom inspection service or a digital mushroom inspection service on your phone.
• Never use artificial intelligence (AI) to identify mushrooms for eating
----------------------
Що треба для безпечного походу по гриби
• Пройдіть навчальний курс про гриби.
• Завжди збирайте та очищайте гриби по одному.
• Дізнайтеся про їстівні та отруйні гриби в Норвегії. Гриби відрізняються в залежності від країни та континенту. Їстівні гриби з інших країн можуть бути схожими на гриби, які є отруйними в Норвегії.
• Використовуйте нову та оновлену інформацію про гриби.
• Їжте лише якісні гриби. Викидайте зіпсовані або гнилі гриби.
• Гриби повинні бути достатньо вирослими або мати достатньо характерних ознак, щоб ви могли їх упізнати
• Тримайте різні види грибів окремо в кошику, наприклад, у різних стаканчиках.
• Будьте абсолютно впевнені в тому, які гриби ви збираєте, їсте або подаєте іншим.
• Перевіряйте гриби у грибних експертів (знавців), в найближчому грибному
контрольному пункті або за допомогою мобільного додатку Digital soppkontroll.
• Ніколи не використовуйте штучний інтелект для визначення, які гриби можна вживати в їжу.