Sentrum VGS restaurant og matfag

19/04/2026

En innholdsrik uke for oss denne uken også! Ostedag og sensorikk, eggedag og testing av luktesans og smaksløkene med tanke på grunnsmakene, kake til catering, Norsk Smaksskule lånte kjøkkenet vårt til en inspirasjonsdag for mat- og helselærere med Kristoffer Hovland (elever og lærere takker for smaksprøver og praten).

Nå til uka er det praktiske prøver!🧑🏼‍🍳👨🏼‍🍳

26/03/2026

Skolen arrangerte en sammenkomst for våre tidligere kollegaer (pensjonistene våre) i dag. Vi på RM sto for maten og vi serverte en 2 retters påskelunsj. Hovedretten besto av porchetta m/ grønnsaker, fløtepoteter og saus (de to sistnevnte ble servert aparte) og til dessert serverte vi pavlova i glass m/ hjemmelaget vaniljeis, pasjonsfruktcoulis og friske bær! 👨🏼‍🍳🧑🏼‍🍳👩🏼‍🍳

21/03/2026

Åpen restaurant er morosamt!! Med to bordsettinger kl. 16.00 og 18.00 og 44 gjester totalt er vi kjempe fornøyd med kvelden!👩🏼‍🍳🧑🏼‍🍳👨🏼‍🍳 Tusen takk til alle som booket bord hos oss denne kvelden!

Dette var også siste dag på jobb for Lill Jorunn. Vi takker for samarbeidet fra skolestart til nå. Kanskje vi ses igjen i en praksisperiode? Lykke til videre i studiet. Også ønsker vi Siri tilbake etter påske 👩🏼‍🍳🐥🐣 og

06/03/2026

Flambering er alltid spennende for elevene! ✅🧑🏼‍🍳👩🏼‍🍳👨🏼‍🍳

06/03/2026

Nok en uke er over for oss på restaurant og matfag!

- Teoriprøve på begge klasser ✅
- Innføring i flambering ✅(video i eget innlegg)
- Ulike stykningsdeler av okse i teorien ✅
- indrefilet og ytrefilet av okse i praksis m/ ulike sauser, metningsgarnityr og grønnsaksgarnityr✅
- Transjere stekt kylling ✅
- Utbeining av hel kylling ✅

God helg fra alle oss👨🏼‍🍳👩🏼‍🍳🧑🏼‍🍳

23/02/2026

21/02/2026

Det er noen dager igjen til 1. mars, men når vinterferien tar en slutt har DIN 10-klassing valgt linje og skole for sitt første år på VGS. Vi vil så klart anbefale restaurant- og matfag. Alle som deler innlegget er med i trekningen av et bord for 2 på en kommende restaurant i skolen på vår skole 🧑🏼‍🍳👨🏼‍🍳👩🏼‍🍳

Liker du å tilberede og servere mat? Er du interessert i kosthold og ernæring? Restaurant og matfag består av dyktige fagfolk som står klare til å lære deg å lage mat.

20/02/2026

Vi deltok i Innlandsmesterskapet 2026, der Storhamar videregående skole var vertskap (Takk til Storhamar for det). Ronja hadde en flott dag i konkurransen, der hun deltok i kokkefaget. Mestringsfølelsen var høy!👨🏼‍🍳👩🏼‍🍳🧑🏼‍🍳 Nå tar vi vinterferie og kommer sterkere tilbake i uke 10❄️ Her er noen bilder fra konkurransen, men flere bilder kan du se på Facebooksiden til Storhamar 👩🏼‍🍳🧑🏼‍🍳👨🏼‍🍳

13/02/2026

Våre elever er i uke 7 og 8 utplasser i bedrift. Faget YFF er et av våre mest viktige fag. Det er snart søknadsfrist (1 mars) for VGS, og vi håper at mange elever fra 10. trinn vil søke hos oss!!!👩🏼‍🍳👨🏼‍🍳🧑🏼‍🍳 Del gjerne innlegget.

30/01/2026

Vi er klare, tror vi, for Åpen skole i morgen! Kom innom i vår restaurant for små retter, lunsjretter og desserter eller nyt våre og TA (Tilrettelagt Avdeling) ferske gjærbakst, lunsjretter, kaker og påsmurte brødvarer i kantina 🧑🏼‍🍳🧑🏼‍🍳👩🏼‍🍳 Velkommen!

28/01/2026

Lørdag 31. januar kan du oppleve Sentrum videregående skoles atmosfære og aktiviteter.