12/03/2026
Igjen var det tid for den tradisjonelle Galtung-festen vår. Vi feirer så gjerne at Tupsi Galtung sto på til Solitun - etter mange års innsamling og hardt arbeid - sto ferdig og klar for de første beboerne i 1958. Og ideen og mønsteret for hvordan godt voksne kan bo i felleskap med en enklere hverdag, har i all hovedsak vært ivaretatt og er det som gjør Solitun til et unikt sted. Årets fest bød først for en velkomstdrink pyntet med spiselig blomst før vi gikk til bords. Her ventet forrett med rekecoctail. Hovedretten besto av reinsdyr indrefilet med Anna-poteter, sellerirotmos, gulrotmos, glasert rødløkskompott, asparges og et dryss av granateplekjerner sammen med husets egen viltsaus - servert "á la carte" denne gangen. Desserten var sitrondessert med flambert marengs. Det var ingen tvil om at hver eneste gjest nøt maten i fulle drag. Men det ble også tid til å synge seg gjennom de største hit-låtene fra de første årene av Solituns historie, en presentasjon av bakgrunnen og Tupsi Galtungs ide og engasjement i tillegg til partyfløyte-lek der vi ble mer kjent med hverandres "hemmeligheter" og bygget god grunn for videre fellesskap på Solitun. Kokkene ble behørig takket med både applaus og fløyting, før selskapet ble avsluttet med kaffe avec og den tradisjonelle "Verdens beste"-kaken, som var et "must" for Tupsi Galtung.