T4C - Time for Change

29/08/2022

Jeg vil dele denne ressursen med alle dere. Dette er en fantastisk kilde til kunnskap om hva nyere forskning og vitenskap nå vet om hvordan vi som mennesker fungerer i møte med mat av forskjellig kvalitet. Det jeg opplevde våren 2021 var et tilfeldig møte med det meste av det som står i denne boken. Derfor vet jeg så inderlig godt hva slags påvirkning det har på kroppen og hodet, når du spiser mat som er i samsvar med ditt design.
Boken kom ut i mai 2022. På den tiden var mitt introduksjonskurs allerede ferdig. Uflaks kanskje, at noen visste så mye og så mye mer enn hva jeg hadde funnet ut. På den andre siden har jeg her all dokumentasjonen jeg trenger for å motivere de av dere som velger å støtte dere på meg i møte med en endringsprosess. Det er fortsatt mentale sperrer og praktiske hindre som skal overvinnes. Rammeverket for endring tilbyr jeg, sannheten om hva vi spiser støttes av Marit Kolby sin bok som er i ferd med å gå viralt. Så løp og kjøp! .. og del gjerne dette innlegget med alle du kjenner for dette er kunnskap alle må ha, og som alle kommer til å få - før eller siden.

08/08/2022

Har du noen favorittsmaker?
Det har du sikkert. Jeg har noen som jeg bare elsker. En av dem er Ruccola-salat og Parmesan. En frisk og god Ruccola, gjerne økologisk såklart. Du finner dem ferdig i pakninger på 65 gram. Så rasper jeg litt Parmesan av god kvalitet. 40 gram kanskje.
Deretter Olivenolje. Ikke for mye. På med litt nykvernet pepper og du har en smaksbombe du kan kose deg med.

Jeg er også veldig svak for Jarlsberg-ost og grønn paprika i kombinasjon.

Har du noen slike kombinasjoner som du vil dele med oss andre? Hvilke smaker setter du ekstra pris på?

05/08/2022

Vi har tre barn i huset og fredagstacoen er blitt obligatorisk hos oss, som hos veldig mange andre.
Taco er jo faktisk ganske bra mat! Her er det mulig å laste på med mye grønt og toppe det hele med kjøttdeig og ost.
Ja, jeg innrømmer at krydderblandingen til kjøttdeigen kanskje er litt på kanten, det samme gjelder to-tre taco-chips som jeg har lagt på her for å få litt crunch. Men jeg har vurdert dette til å være helt ok.

05/08/2022

Lunch:
Grønnsaker: 300 g
Proteiner: 200 g
Fett: 15 g

Grønnsaker: Tomater, Rød løk, Rukkola, Avocado, Vårløk, Squash, Avocado.
Proteiner: Mozzarella.
Fett fra Olivenolje og Avocado

Smakfullt og enkelt.
Bruk de beste råvarene du finner og en kjempegod olivenolje. Salt og nykvernet pepper.

Her er ingen avhengighetsskapende ingredienser eller ultraprosesserte produkter. Bare god samvittighet og kjempegod mat som er bra for kroppen og smaken.

Husk også å spise 180 g med frukt til dessert. Du blir god og mett. Lenge!

04/08/2022

25/07/2022

Ikke all mat trenger å ha en oppskrift eller et navn for å smake godt. Med T4C sin koldtbord-metode er det lett å plukke gode råvarer rett ut av kjøleskapet, grille eller steke og alt er ferdig på noen få minutter.

Her er det 300 g grønnsaker i form av champignon, løk, tomat og japansk nepe. Proteinene (200 g) kommer fra kylling, jarlsberg-ost og litt cottage cheese.

Med 200 g frukt til dessert er det variert og næringsrik mat som kroppen forstår.

Lag noe som ligner, av noe du har liggende. NYT.

10/07/2022

Følg også med på Instagram.
Her kommer inspirasjon til en ny og effektiv måte å spise på:

26/06/2022

På et tidspunkt i historien, endret den menneskelige kroppsfasongen seg markant. Hva var det egentlig som skjedde?