12/02/2026
"Nací en un lugar donde la palabra más usada es el, dí? Donde existen términos que sólo nosotros podemos entender como; Ay, gafo, noque, joque, pencazo, maja...etc. Donde los lugares históricos, y turísticos son dignos de ver, conocer y disfrutar. Donde el desayuno tiene que ser con sus respectivas marraquetas, y su pescado frito en Monsefu, en el mercado de Pimentel , tardecitas de cachanguitas con queso y su champus, en el parque de La Victoria, en la Colorada, en la calle Arica del Modelo o en el mercado central. Donde siempre se esperan los días lunes para comer el riquísimo "Espesado" y si es con ceviche de caballa, ni hablar. Deleitarse de un rico ceviche de toyo, con su tortita de choclo y zarandaja. Donde el emblema es comer un arroz con pato, un insuperable cabrito con frijoles; y la infaltable, deliciosa y copiosa causa ferreñafana. Donde, y aunque les parezca increíble, se come tallarines con arroz. En donde la preparación de la papa a la huancaína es diferente a cualquier parte del Perú, pero para nosotros, la mejor. Donde el cerdo tiene un lugar bien puesto los domingos servido a nuestro modo en un suculento "frito de chancho", existe también el riquísimo chanchito de Cannatta que de probarlo enamora. Aquí puedes tomar diferentes variedades de chicha de Jora de un sabor y color incomparables.
Degustar la inigualable gaseosa Cassinelli Champagne, y la Cebadita del tío Morales en el mercado central. El sinigual jugo de lima a nuestro estilo. Asentar con el singular king kong, o una barrita de manjarblanco San Roque, y si quieres refrescarte ir a comer los ricos Chupetes de Pascual S**o.
Donde el mejor sunset lo podrás vivir en Pimentel. Donde hay hermosas mujeres. Donde se respira alegría y amistad por todos lados. Donde podrás bailar y cantar la mejor cumbia norteña al ritmo del Grupo 5 y las mejores orquestas del norte. Donde la última canción en casa fiesta siempre será Venite Volando, la que obliga a las damas a bailarla sin zapatos porque es hora de ir a casa. Donde tus amigos de la infancia serán tus amigos para toda la vida. Donde es común saludar con afecto, "Hola hermanito", "Hola primito". Donde los padres de mis amigos son mis tíos; y los hijos de mis amigos son mis sobrinos. Nací en Chiclayo, la Capital de la Amistad; y queda en el norte del Perú. Chiclayo tierra generosa, siempre serás mi punto de partida y de llegada."
Autor anónimo.