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Autoridad Nacional del Perú en materia de salud ambiental e inocuidad alimentaria

20/02/2026

🔴 🇵🇪 | La DIGESA, a través de su especialista técnico regional, capacitó al equipo del Hospital II-2 Tarapoto bajo la NTS N° 048, esta norma técnica establece los requisitos sanitarios obligatorios para la preparación y distribución de alimentos, asegurando que sean inocuos y aptos para los pacientes. 🏥🍎

✅Con esta instrucción a manipuladores y técnicos, se refuerza el control de higiene en todas las etapas del servicio para prevenir riesgos a la salud dentro del establecimiento.

19/02/2026

🔴 🇵🇪 | En cumplimiento de los acuerdos para la conformación de la Comisión Multisectorial de Inocuidad Alimentaria (COMPIAL), la DIGESA, a través de su especialista técnico regional, sostuvo reunión con representantes de Foncodes.

Esta jornada de coordinación tuvo como objetivo formalizar la integración del programa social a dicha unidad, sumando esfuerzos como parte del comité para garantizar una vigilancia sanitaria integral en beneficio de la población. 🤝

19/02/2026

🔴 🇵🇪 | La especialista técnico regional (ETR) de la DIGESA, en coordinación con la Diresa Tacna , brindó una capacitación especializada a los trabajadores del programa Midis Cuna Más .

En las jornadas realizadas se brindó instrucción técnica sobre:

✅ NTS Nº 173-MINSA/2021/DIGESA: Norma Sanitaria para Servicios de Alimentación Colectiva.
✅ NTS N° 075-MINSA/DIGESA-V.01: Procedimiento de atención de alertas sanitarias de alimentos y bebidas de consumo humano.

19/02/2026

🔴 🇵🇪| ¡Impulsamos la inocuidad alimentaria en Huaura! 🍲🍽️

✅Capacitamos a los responsables de restaurantes locales sobre los criterios técnicos de la NTS N° 142, norma que establece los principios generales de higiene que deben cumplir los restaurantes y servicios afines.🛡️

Este trabajo articulado con la Diresa Lima y la Municipalidad Provincial de Huaura busca fortalecer el conocimiento técnico para mitigar riesgos sanitarios en beneficio de todos los comensales. 🤝

19/02/2026

🟠¡ desarrolló la primera reunión de Coordinadores del Comité Nacional del Codex Alimentarius Perú 2026! 🇵🇪

✅DIGESA llevó a cabo este importante encuentro junto a representantes de Sanipes , Senasa Perú , Inacal . Esta sesión técnica permitió revisar las posiciones país que serán expuestas ante el Pleno del Comité Nacional del Codex para su aprobación y respuesta, contribuyendo en las modificaciones de la normativa alimentaria internacional, utilizadas por las Autoridades Sanitarias DIGESA, SENASA, SANIPES, reafirmando nuestro compromiso con la protección de la salud de los consumidores y el impulso de prácticas justas en el comercio de alimentos bajo estándares internacionales. 🍒🍇🥕🐟

18/02/2026

🔴 🇵🇪 | El especialista técnico de la DIGESA en Cusco, por encargo de la Dirección de Certificaciones y Autorizaciones Sanitarias (DCEA), realizó una inspección técnica para la validación en una empresa de alimentos ubicada en el distrito de San Jerónimo.📋

✅En la jornada se evaluaron cinco líneas de producción, incluyendo: mezcla de hojuelas crudas, harinas precocidas, harinas cocidas de reconstitución instantánea, entre otros.

18/02/2026

🔴 🚨 | En un trabajo articulado con la Diresa Callao y la Municipalidad de Carmen de la Legua Reynoso, el equipo técnico de la DIGESA realizó acciones de vigilancia sanitaria en farmacias y boticas cercanas al Hospital San José.

El objetivo fue verificar el retiro preventivo de los productos alertados, correspondientes a las fórmulas infantiles NAN Supreme Pro 2 y Alula Gold.

Continuaremos realizando vigilancias para salvaguardar la salud de las familias chalacas y evitar que productos de riesgo lleguen a los hogares. 👮‍♂️🏥

18/02/2026

🔴 🇵🇪 | En un operativo multisectorial liderado por nuestro especialista técnico regional (ETR), verificamos el retiro voluntario de los lotes de NAN Supreme Pro 2 y ALULA GOLD en el distrito de Las Piedras.

Esta intervención se realizó en cumplimiento de la Alerta Sanitaria de DIGESA - MINSA, con la participación de 🤝: Municipalidad Distrital de Las Piedras , Dirección Regional de Salud Madre de Dios, Ministerio Público y la Policía Nacional del Perú.

18/02/2026

🔴 | 🤝 ¡Articulación estratégica por la salud pública!

El especialista técnico sostuvo una reunión técnica con el equipo del Midis Cuna Más en Ayacucho para coordinar la difusión y cumplimiento de las normas sanitarias vigentes.

Esta acción conjunta busca asegurar estándares óptimos en:
✅ Servicios de alimentación colectiva.
✅ Transporte de alimentos.

Dirección

Calle Las Amapolas #350 Urbanización San Eugenio
Lince

Horario de apertura

Lunes	08:15 - 16:15
Martes	08:15 - 16:15
Miércoles	08:15 - 16:15
Jueves	08:15 - 16:15
Viernes	08:15 - 16:15

Página web

http://www.digesa.minsa.gob.pe/

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