18/02/2026
CON GRAN ÉXITO SE DESARROLLÓ CAPACITACIÓN EN BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS PARA ASOCIACIONES DE EMOLIENTEROS DE PISCO Y CHINCHA
Con notable participación y resultados positivos, se llevó a cabo la Capacitación en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos, dirigida a las asociaciones de emolienteros de las provincias de Pisco y Chincha, con el objetivo de fortalecer sus conocimientos y promover una actividad económica segura, responsable y sostenible.
Esta importante jornada se realizó en el marco de la Ley N.° 30198, norma que reconoce la preparación y expendio o venta de bebidas elaboradas con plantas medicinales en la vía pública como microempresas generadoras de autoempleo productivo, contribuyendo al desarrollo económico local y a la mejora de las condiciones de trabajo de este importante sector.
Un especial agradecimiento a los profesionales de la salud del Hospital San Juan de Dios de Pisco y del Hospital San José - Chincha, quienes, a través de charlas didácticas, explicaron la importancia de la inocuidad alimentaria en la preparación de los emolientes, así como los cuidados necesarios para la protección de la salud del consumidor, reforzando las buenas prácticas en el manejo de insumos y utensilios.
Asimismo, se agradece a Caja Ica – Sede Pisco por la valiosa charla de educación financiera, mediante la cual se orientó a las emprendedoras y emprendedores de este rubro sobre la importancia del ahorro, el adecuado registro de ingresos y egresos, y diversos consejos prácticos para fortalecer la gestión financiera de sus negocios.
Fue una jornada de intercambio y aprendizaje junto a las asociaciones de emolienteros de Pisco y Chincha, reafirmándose además el compromiso de la Dirección Regional de la Producción Ica (DIREPRO) de continuar promoviendo la protección al consumidor, formalización, la asociatividad y fortalecimiento de capacidades en beneficio del desarrollo productivo y la competitividad de las microempresas de la región.