Etablissement Vanille de Tahiti

05/05/2026

Calendrier des journées de ventes du mois de Mai 2026 | 𝐋𝐚 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐓𝐚𝐡𝐢𝐭𝐢.

𝐓𝐚𝐡𝐢𝐭𝐢 :
Jeudi 7 mai 2026, de 8H à 11H, au Fare Vanira Tahiti, quartier Bernadino, PK 41.5, côté montagne

𝐑𝐚𝐢𝐚𝐭𝐞𝐚 :
Lundi 11 mai 2026, à 8H à Opoa à la mairie annexe et à 11H à Avera à la salle communale
Mardi 12 mai 2026, à 8H à Vaiaau à la mairie annexe et à 11H à Fetuna à la mairie annexe
Mercredi 13 mai 2026, à 8H à Tevaitoa à la mairie annexe et à 11H à Uturoa à l’ancien marché d’Uturoa

𝐓𝐚𝐡𝐚’𝐚 :
Mercredi 20 mai 2026, à 08H, pour Patio, à l'ancienne cantine
Jeudi 21 mai 2026, à 08H, pour Haamene, au marché
Vendredi 22 mai 2026, à 8H pour Tiva et à 10H pour Tapuamuà la mairie annexe

𝐇𝐮𝐚𝐡𝐢𝐧𝐞 :
Mardi 26 mai 2026, de 8H à 11H au Fare Vanira de Huahine

25/04/2026

🌿 𝐁𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐥𝐞 ! 🌿

Le 𝐂𝐅𝐏𝐏𝐀 𝐝𝐞 𝐏𝐨𝐥𝐲𝐧𝐞́𝐬𝐢𝐞 𝐟𝐫𝐚𝐧𝐜̧𝐚𝐢𝐬𝐞, en partenariat avec l’Etablissement Vanille de Tahiti, relance la formation « 𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚̀ 𝐥’𝐞𝐱𝐚𝐦𝐞𝐧 𝐝𝐞 𝐁𝐫𝐞𝐯𝐞𝐭 𝐝𝐞 𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫 𝐝𝐞 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐞 (𝐁𝐏𝐕) ».

👉 Les pré-inscriptions sont ouvertes dès aujourd’hui !
✔️ Par message privé sur notre page Facebook
✔️ Par mail : [email protected]

📌 À noter : un minimum de 10 personnes inscrites, répondant aux critères de sélection, sera nécessaire pour envisager la délocalisation de la formation dans les îles.

N’hésitez pas à partager l’information autour de vous ! 🌺

10/04/2026

L’établissement public Vanille de Tahiti, sa directrice et son personnel adressent leurs sincères condoléances à la famille de Mamie Jeanne CHANE, qui nous a quittés dans sa 90ᵉ année.

Figure emblématique de la vanille de Tahiti chère à nos cœurs, engagée et passionnée depuis son plus jeune âge, elle a été nommée Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole en 1995, puis promue Officier en 2010, saluant une vie entière dédiée au monde rural.

Uturoa n’oubliera jamais le doux parfum de ta vanille.

‘Ia maita’i tō ‘oe tere, Mamie Vanille 🕊️

17/03/2026

🌿 CESSION AU PLUS OFFRANT – Biens & véhicules réformés de l'Établissement Vanille de Tahiti ! 🌿

L'EVT propose à la cession au plus offrant de nombreux véhicules et équipements réformés, disponibles aux Fare Vanira de Raiatea, Huahine, Taha’a, Tahiti-Moorea ainsi qu'au laboratoire d’Uturoa.
Ils y sont consultables aux jours et heures ouvrables.

Offres sous enveloppe scellée – Date limite : vendredi 3 avril 2026 à 11h00 !

Tous les détails complets (liste exhaustive, années, immatriculations…) dans la note d’information officielle

25/02/2026

Calendrier des journées de ventes du mois d’𝐴𝑣𝑟𝑖𝑙 2026 | 𝐋𝐚 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐓𝐚𝐡𝐢𝐭𝐢.

𝐓𝐚𝐡𝐢𝐭𝐢 :
Jeudi 9 avril 2026, de 8H à 11H, au Fare Vanira Tahiti, quartier Bernadino, PK 41.5, côté montagne

𝐑𝐚𝐢𝐚𝐭𝐞𝐚 :
Mercredi 15 avril 2026, à 8H à Opoa à la mairie annexe et à 11H à Avera à la salle communale
Jeudi 16 avril 2026, à 8H à Vaiaau à la mairie annexe et à 11H à Fetuna à la mairie annexe
Vendredi 17 avril 2026, à 8H à Tevaitoa à la mairie annexe et à 11H à Uturoa à l’ancien marché d’Uturoa

𝐓𝐚𝐡𝐚’𝐚 :
Mercredi 22 avril 2026, de 8H à 11H, pour Patio, au Fare Vanira de Tahaa à Hipu
Jeudi 23 avril 2026, de 8H à 11H, pour Haamene, au Fare Vanira de Tahaa à Hipu
Vendredi 24 avril 2026, de 8H à 9H30, pour Tiva et de 9H30 à 11H pour Tapuamu au Fare Vanira de Tahaa à Hipu

𝐇𝐮𝐚𝐡𝐢𝐧𝐞 :
Mardi 28 avril 2026, de 8H à 11H au Fare Vanira de Huahine

31/12/2025

𝐁𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐚𝐧𝐧𝐞́𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔 ✨

𝐋’𝐄́𝐭𝐚𝐛𝐥𝐢𝐬𝐬𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐓𝐚𝐡𝐢𝐭𝐢 vous souhaite ses meilleurs vœux vanillés pour cette nouvelle année.
Qu’elle soit douce, généreuse et riche en moments précieux 🌱

𝑴𝒆𝒓𝒄𝒊 𝒑𝒐𝒖𝒓 𝒗𝒐𝒕𝒓𝒆 𝒄𝒐𝒏𝒇𝒊𝒂𝒏𝒄𝒆 𝒆𝒕 𝒗𝒐𝒕𝒓𝒆 𝒇𝒊𝒅𝒆́𝒍𝒊𝒕𝒆́.
Au plaisir de continuer à partager avec vous la passion de la vanille de Tahiti.

24/12/2025

✨ 𝐉𝐨𝐲𝐞𝐮𝐬𝐞𝐬 𝐅𝐞̂𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞𝐩𝐮𝐢𝐬 𝐥’𝐄́𝐭𝐚𝐛𝐥𝐢𝐬𝐬𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐓𝐚𝐡𝐢𝐭𝐢 ✨

En cette fin d’année, nous souhaitions vous adresser nos vœux les plus chaleureux.

🌿 Merci pour votre confiance et votre fidélité à notre vanille, trésor du fenua et fruit du travail passionné de nos producteurs.
Que ces fêtes soient remplies de douceur, de partage et de moments précieux auprès de ceux qui comptent.

𝐵𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑓𝑖𝑛 𝑑’𝑎𝑛𝑛𝑒́𝑒 𝑎̀ 𝑡𝑜𝑢𝑠 🌺

22/12/2025

19/12/2025

🎄✨ 𝐆𝐨𝐮̂𝐭𝐞𝐳 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐦𝐚𝐠𝐢𝐞 𝐝𝐞 𝐍𝐨𝐞̈𝐥 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐓𝐚𝐡𝐢𝐭𝐢 ! ✨🌺

Cette année, on vous propose une douceur réconfortante et ultra parfumée :
le Pain d’épices de Noël à la 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐓𝐚𝐡𝐢𝐭𝐢 😍

La vanille apporte une rondeur et une intensité aromatique uniques, parfaites pour réchauffer les fêtes de fin d’année et sublimer vos moments en famille.

👩‍🍳 𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 : 𝐏𝐚𝐢𝐧 𝐝’𝐞́𝐩𝐢𝐜𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐍𝐨𝐞̈𝐥 𝐚̀ 𝐥𝐚 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐓𝐚𝐡𝐢𝐭𝐢
🌿 Ingrédients
250 g de farine
1 sachet de levure
Cannelle, gingembre, muscade
200 g de miel
120 ml de lait
60 g de beurre
1 œuf
1 gousse de Vanille de Tahiti

🥣 𝐏𝐫𝐞́𝐩𝐚𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧
1️⃣ Faire chauffer le lait, le miel (des Marquises) et le beurre avec les graines + la gousse de Vanille de Tahiti.
Laisser infuser 10 minutes pour révéler tout son parfum.
2️⃣ Mélanger les ingrédients secs.
3️⃣ Retirer la gousse et verser le mélange chaud sur les ingrédients secs, puis ajouter l’œuf.
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4️⃣ Cuire 45 min à 160°C.

Laisser refroidir et… profiter ! 🤎

🌺 𝐋𝐚 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐓𝐚𝐡𝐢𝐭𝐢 : 𝐥’𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞́𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭 𝐪𝐮𝐢 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐟𝐨𝐫𝐦𝐞 𝐮𝐧𝐞 𝐬𝐢𝐦𝐩𝐥𝐞 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐞𝐧 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝’𝐞𝐱𝐜𝐞𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧.

12/12/2025

🎥 𝐀̀ 𝐝𝐞́𝐜𝐨𝐮𝐯𝐫𝐢𝐫 𝐚𝐛𝐬𝐨𝐥𝐮𝐦𝐞𝐧𝐭 : 𝐮𝐧𝐞 𝐩𝐥𝐨𝐧𝐠𝐞́𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞 𝐦𝐨𝐧𝐝𝐞 𝐟𝐚𝐬𝐜𝐢𝐧𝐚𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐩𝐨𝐥𝐥𝐢𝐧𝐢𝐬𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐮 𝐯𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐢𝐞𝐫 🌿✨

La 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐓𝐚𝐡𝐢𝐭𝐢 est reconnue dans le monde entier pour son parfum unique… mais ce que l’on sait moins, c’est tout le travail minutieux qui se cache derrière chaque gousse.

👉 Dans cette vidéo, vous verrez comment se déroule la pollinisation du vanillier, un geste délicat qui nécessite patience, savoir-faire et précision.
C’est cette étape essentielle qui permet à la fleur — si fragile et éphémère — de devenir la gousse parfumée que nous aimons tant.

🌺 𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐜’𝐞𝐬𝐭 𝐢𝐦𝐩𝐨𝐫𝐭𝐚𝐧𝐭 ?
Parce que la pollinisation n’est pas naturelle : elle est réalisée à la main, fleur par fleur, au lever du jour.
Un geste transmis de génération en génération, au cœur du patrimoine agricole polynésien.

🌱 En partageant cette vidéo, nous souhaitons :
✔️ Valoriser ce métier passion
✔️ Sensibiliser à la complexité de la culture du vanillier
✔️ Encourager chacun à mieux connaître cette filière d’excellence du Fenua

👇 Découvrez la vidéo ici : https://www.youtube.com/watch?v=sDQZ72B0uck&t=4s

Comment faire un pincement et un mariage d'un Vanillier