12/06/2026
Parmi les anciens stagiaires de l’IMPRO, vous souvenez-vous de Gino TEFANA ? 🧑🏽🎓
Alors qu’il était à l’IMPRO jusqu’en 2024, il se démarquait lors des ateliers de préparation de plats cuisinés, avec Mr Teora.
En parallèle, ses stages notamment à Tahitian Tasty puis à la Cuisine Centrale de Paea ont conforté son intérêt pour la restauration. 🧑🏽🍳
Depuis, il a fait un sacré bout de chemin puisqu’il était l’un des colibris formés pendant 4 mois au restaurant l’Éphémère en 2025, et est aujourd’hui en SITH (Stage d’Insertion pour Travailleur Handicapé) au restaurant « Le Red » à Punaauia. 🍽️
Gino est un bel exemple pour tous ses camarades, heureux de l’avoir revu, et une des pépites dont l’ensemble du personnel de l’IIME est si fier. 🙏🏽
Félicitations Gino pour ton parcours, et merci beaucoup pour cette visite surprise… 🫶🏽