07/11/2025
🍇 Muscaris 2024 wyprzedany!
Właśnie zakończyliśmy sprzedaż naszego Muscarisa z rocznika 2024.
Byliśmy bardzo dumni z tego wina - aromatyczne, z charakterystycznym dla tego rocznika ciepłem i pełnią. Dziękujemy wszystkim, którzy zdążyli go spróbować 💛
Kolejny Muscaris pojawi się dopiero w przyszłym roku. Już teraz możemy zdradzić, że będzie w zupełnie innej stylistyce. Tymczasem w naszej ofercie pozostały już tylko dwie etykiety z rocznika 2024: Solaris i Cuvée ❤ To ostatni moment, by sięgnąć po wina, idealne zarówno na długie jesienne wieczory, jak i jako lokalny, wyjątkowy prezent świąteczny 🎁 Zapraszamy!
🍷 A co z ostatnimi butelkami Muscarisa 2024?
Nie wszystkie butelki trafiły do sprzedaży. Kilkanaście ostatnich butelek (a w zasadzie pierwszych, bo każda jest ręcznie numerowana) zostanie z nami na dłużej i da początek naszemu Archiwum 😍
📖 Czym jest Archiwum Winnicy?
To nie magazyn, lecz kronika. Każda winnica, która myśli długofalowo, tworzy swoje archiwum – zbiór butelek z kolejnych roczników, które stają się świadectwem historii miejsca, ziemi i ludzi.
Dla nas archiwum to coś więcej niż zapas - to narzędzie nauki. Pozwala po latach otworzyć butelkę i zobaczyć, jak czas wpływa na strukturę, aromat i równowagę wina. Czy wciąż trzyma świeżość? Jak rozwinął się bukiet? Jak dojrzewa charakter odmiany, jeśli winorośl z roku na rok coraz lepiej zakorzenia się w tutejszym terroir?
To także piękna perspektywa i możliwość zestawienia roczników obok siebie, obserwowania, jak klimat, doświadczenie i decyzje winiarza przekładają się na styl i osobowość wina.
🍾 Właściwie prowadzone archiwum wymaga troski.
Butelki muszą dojrzewać w ciszy, z dala od światła, w stabilnej i niskiej temperaturze oraz przy odpowiedniej wilgotności. W takich warunkach czas staje się sprzymierzeńcem - pozwala winu rozwijać się powoli, dojrzewać, nabierać głębi i elegancji.
Dla nas to pierwszy krok w długą opowieść, która będzie towarzyszyć Winnicy 17 przez lata. Bo każda butelka to nie tylko smak rocznika – to zapis chwili, pogody, emocji i pracy, której nie da się powtórzyć.
Być może niektóre z tych butelek będą w pojedynczych egzemplarzach dostępne przy specjalnych okazjach. Jednak w tej chwili te ostatnie butelki trafiają do naszej „piwnicy”. 💪👍