Dziś nad zabytkiem powstała Restauracja nad Źródłem, łącząca smaki regionu z pamięcią o przeszłości. Mykwa Chmielnik | Restauracja nad Źródłami to miejsce, w którym historia Chmielnika staje się namacalna. W samym sercu miasta, które przez wieki było domem dla wielu kultur, odżywa opowieść o dawnych mieszkańcach, ich tradycjach oraz codziennym życiu. Tu, nad źródłami, można nie tylko skosztować po
traw inspirowanych lokalną kuchnią, lecz także zetknąć się z autentycznymi śladami przeszłości – zachowaną do dziś żydowską mykwą, odkrytą podczas prac konserwatorskich. Jej historia jest ściśle związana z dziejami miasta, które do 1939 roku w ponad 70% zamieszkiwała społeczność żydowska.
………….. Przed wojną Chmielnik był prężnym ośrodkiem handlu i rzemiosła. Działały tu liczne sklepy, zakłady rzemieślnicze, szkoły i instytucje religijne, a centralne miejsce zajmowała okazała synagoga – obecnie starannie odrestaurowany zabytek o wyjątkowej wartości historycznej. Wiedzę o istnieniu dawnej mykwy Marian Zwolski otrzymał od swojego ojca na początku lat 60. W 2012 roku, po przejęciu nieruchomości, podjął prace mające na celu odsłonięcie i zachowanie tego unikalnego obiektu. Odkrycie dobrze zachowanej, przedwojennej łaźni rytualnej stało się punktem wyjścia do stworzenia przestrzeni, która łączy w sobie funkcję restauracyjną i edukacyjną, a zarazem przypomina o bogatej historii miasta. Dbałość o detale – zarówno w architekturze wnętrza, jak i w kompozycji menu – sprawia, że Restauracja nad Źródłami jest miejscem, w którym przeszłość spotyka się z teraźniejszością w sposób naturalny i autentyczny. Chmielnik to miasto o wielowiekowej tradycji, w którym każdy zabytek – od synagogi, przez dawny młyn, po zabytkową grotę – stanowi element większej opowieści o wspólnym dziedzictwie. Restauracja nad Źródłami zaprasza wszystkich, którzy chcą poznać tę historię w atmosferze szacunku dla wszystkich dawnych mieszkańców miasta. To przestrzeń, w której można usiąść nad źródłami, wsłuchać się w opowieści minionych pokoleń i poczuć ducha miejsca, które pamięta.
