Destylarnia rzemieślnicza Dyssov

Strona główna
Polska
Dys
Destylarnia rzemieślnicza Dyssov

Destylacja wyjątkowych alkoholi w historycznym młynie wodnym

10/04/2026

Nasze okowity starzone w beczkach trafiły na łamy Trybuszon 🥃

W najnowszym wydaniu Trybuszon znajdziecie artykuł poświęcony okowitom beczkowanym. To dla nas ogromna radość widzieć, jak rzemiosło, czas i charakter zamknięte w beczkach znajdują swoje miejsce na łamach tak wyjątkowego magazynu.

👉 Wersja online:
https://www.trybuszon.pl/zoom-na-okowity/

👉 Wersja drukowana dostępna w wybranych punktach:
https://www.trybuszon.pl/kupisz-nas-w/

Jeśli chcecie lepiej poznać świat okowit starzonych w beczkach – to idealny moment, żeby zajrzeć głębiej 🍂🥃

Trybuszon - wino podróże kuchnia 🤩

13/03/2026

Przez 3 dni gościmy Akademię Destylacji👨‍🎓

Uczestnicy zdobywają wiedzę w naszej destylarni, a jeden z dni prowadzimy my – opowiadając, jak w praktyce wygląda zakładanie destylarni, jej codzienne funkcjonowanie i sam proces destylacji. Bez książkowej teorii – za to z dużą dawką praktyki i rozmów.

Lubimy takie spotkania – dobra energia i ludzie, których naprawdę kręci rzemiosło destylacyjne 🥃

A przy okazji przypominamy, że naszą przestrzeń w destylarni można wynająć na warsztaty, szkolenia czy spotkania. Jeśli szukacie miejsca z charakterem – zapraszamy.

26/02/2026

Czasem forma jest tylko tłem.
Czasem opowiada historię miejsca.

Każda przestrzeń ma swoją linię.
My wybraliśmy linię młyna.

Ilustracja budynku, w którym pracujemy, pojawiła się na tubach towarzyszących naszym butelkom. To jedna z możliwych form oprawy - spójna z architekturą i charakterem destylarni.

Detal, który zostaje w tej samej estetyce.

Tuby dostępne w sprzedaży stacjonarnej.

09/02/2026

Smak nie jest celem samym w sobie.
Jest efektem decyzji, które podejmujemy dużo wcześniej.

Zaczyna się od surowca — tego, który ma swoją historię i sezonowość.
Potem przychodzi czas, fermentacja, destylacja, czasem beczka.

A na końcu pojawiają się aromaty i skojarzenia:
czekolada i kakao, jabłka i wanilia, przyprawy korzenne...
Każda okowita mówi trochę innym głosem,
ale wszystkie wynikają z tego samego podejścia:
uważności, cierpliwości i pracy bez skrótów.
I to właśnie ten proces najbardziej nas wciąga.

18/01/2026

Podczas Warsaw Spirits Competition wszystkie zgłoszone przez nas okowity zdobyły ZŁOTE MEDALE!

Trzy różne style, jeden wspólny mianownik: rzemiosło, jakość i konsekwencja w pracy z surowcem. To ogromna satysfakcja i potwierdzenie, że obrany kierunek ma sens.

🥃🌾 Czekolada z rodzynkami i truskawkami.
Pomarańcze z goździkami. Kakao, które lekko wysusza podniebienie.

🥃🍎 Obok wanilia, jabłka i gruszki w lukrze, marcepan, nugat.
Potem szarlotka, toffi, karmel, miód i odrobina pieprzu.

🥃🍯A dalej już czysty miód: wosk, pyłek kwiatowy, propolis, przyprawy korzenne, pierniczki.

Tak smakowały nasze okowity oceniane na Warsaw Spirits Competition.
Jabłkowa starzona. Żytnia starzona. Miodowa.
Każda inna. Każda doceniona i nagrodzona złotym medalem🏅

11/01/2026

Z dumą ogłaszamy, że Okowita Żytnia Barrel Aged zdobyła tytuł Debiut Roku 2025 w kategorii Tradycja 🏆

To wyjątkowe wyróżnienie potwierdza, że rzemiosło, cierpliwość i szacunek do surowca mają ogromną moc. Destylowana z żyta z lubelszczyzny, starzona w dębie francuskim i finiszowana w beczce po sherry, zachwyciła jury bogactwem czekoladowo-owocowych aromatów, głębią smaku i długim, korzennym finiszem.

11/12/2025

Starzona okowita jabłkowa 🍏✨

Powoli dojrzewała w dwóch rodzajach beczek, nabierając złocisto-bursztynowego koloru i miękkiej, wyciszonej głębi. Stworzyliśmy ją z jabłek odmiany Alwa, z zaprzyjaźnionego sadu, który znamy od lat — i który co roku pachnie jesienią trochę inaczej.

Rozlewaliśmy ją, gdy za oknem pojawił się pierwszy śnieg. Może dlatego ma w sobie coś ciepłego, spokojnego i świątecznego, choć powstała z bardzo prostych, naturalnych rzeczy.

Limitowana, dopracowana, zrobiona z sercem.

02/12/2025

🥃 Nasza żytnia z beczki właśnie trafia na półki, w pięknym bursztynowym kolorze, który zawdzięcza dojrzewaniu w dębie. Nuty mlecznej czekolady, kandyzowanych owoców, świetnie współgrają z wyrazistym charakterem żyta.
Okowita, która z pewnością będzie wyjątkowym doświadczeniem dla osób gustujących w alkoholach leżakowanych w beczkach.
Seria limitowana, numerowana, oparta na lokalnych surowcach.

22/10/2025

OKOWITA MIODOWA – MOCNA PSZCZOŁA🐝
Nowość w naszej destylarni.
Każda butelka to kilogram miodu gryczanego z małej pasieki na Lubelszczyźnie.
Delikatna i lekko słodka, z bursztynowym 🥃 kolorem po leżakowaniu w beczce z francuskiego dębu.
Efekt? Ciepły aromat, jesienny kolor i smak, który zostaje w pamięci. 🍯

19/09/2025

🍎🍂 Smak jesieni zamknięty w kieliszku 🍂🍎

Jesień to czas, gdy jabłka dojrzewają w pełnym słońcu, a my zamieniamy je w coś wyjątkowego – okowitę jabłkową.
Aromatyczna, pełna charakteru, z nutą świeżych owoców i ciepła jesiennych sadów. 🌾✨
Idealna na chłodniejsze wieczory – do powolnego delektowania się albo dzielenia w gronie przyjaciół.
👉 Spróbuj i odkryj, jak smakuje jesień w najczystszej formie.

01/08/2025

Co się dzieje z okowitą, gdy nikt nie patrzy?

Gdy świat mówi: „nic się nie dzieje” - beczki szepczą, drewno oddycha, alkohol powoli się zmienia.
U nas trwa sezon dojrzewania.

Kto próbował kiedyś różnicy między świeżą a starzoną okowitą - ten wie, o czym mówimy.
Już niedługo… 👀

Adres

Dolina Ciemięgi 9
Dys
21-003

Telefon

+48815023738

Strona Internetowa

http://www.dyssov.com/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Destylarnia rzemieślnicza Dyssov umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Ta Organizacja

Wyślij wiadomość do Destylarnia rzemieślnicza Dyssov:

Skróty

Chcesz aby twoja organizacja była na górze listy Usluga Rzadowa w Dys?

Udostępnij

Kategoria

Punkt orientacyjny i miejsce historyczne