Czytelnia Norm Instytutu Nauk o Jakości i Zarządzania Produktem UEK

31/07/2026

W dniach 1-31 sierpnia 2026 r. Czytelnia Norm jest nieczynna. Zapraszamy we wrześniu, w godz. 12:00-15:00. Od października w stałych godzinach. Czytelnikom życzymy pięknego wypoczynku.

31/07/2026

Choć zasady są wyśrubowane, procedury działają, a kontrole odbywają się regularnie, branża mięsna dobrze wie, że ryzyko niebezpiecznych bakterii nigdy nie spada do zera. Ostatnie wykrycie Listerii monocytogenes w produktach pod własną marką Carrefoura pokazało to aż nader dobitnie.

W najnowszym, numerze „Gospodarki Mięsnej” (nr7) wracamy do tego tematu i rozkładamy bezpieczeństwo w przetwórstwie na czynniki pierwsze. Z jednej strony przypominamy o nowych regulacjach, a z drugiej – w artykule Mariana Panasiewicza i Jacka Mazura – przyglądamy się konkretnym sposobom zapobiegania zagrożeniom na etapie produkcji.

Sprawdź najważniejsze tematy branży w jednym miejscu ⬇️
https://gospodarkamiesna.pl/
🔗 pełne wydania GM oraz dostęp do archiwum https://www.sigma-not.pl/zeszyt-8109-gospodarka-miesna-2026-6.html


AWPOL zrębki wędzarnicze / woodchips for food smoking
BazTech - baza danych o zawartości polskich czasopism technicznych Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP SITSpoż
Wydział Technologii Żywności SGGW w Warszawie

31/07/2026

⛽ Rynek paliw nieustannie się zmienia. Rosnące wymagania jakościowe, bezpieczeństwo energetyczne oraz zmienność surowców sprawiają, że precyzyjna analiza materiałów naftowych ma dziś większe znaczenie niż kiedykolwiek.

W najnowszym numerze „Przemysłu Chemicznego” publikujemy artykuł „Metody analityczne stosowane do oznaczania składu grupowego materiałów naftowych – znaczenie i kierunki rozwoju”.

Autorzy przedstawiają przegląd współczesnych metod analitycznych wykorzystywanych do oznaczania składu grupowego materiałów naftowych, porównując ich możliwości, zalety i ograniczenia. To wartościowe opracowanie dla wszystkich, którzy zajmują się badaniami paliw, asfaltów oraz nowoczesną analityką w przemyśle naftowym.

📖 Zachęcamy do lektury artykułu i poznania kierunków rozwoju metod, które wspierają jakość, bezpieczeństwo i rozwój sektora paliwowego.

Autorzy: Lidia Mańska, Grzegorz Makomaski, Janusz Zieliński

Politechnika Warszawska Politechnika Warszawska Filia w Płocku

31/07/2026

📖 Najnowszy numer „Przeglądu Włókienniczego – Włókno, Odzież, Skóra” (3/2026) jest już dostępny! 🧵✨

Co przygotowaliśmy dla Was w tym wydaniu?
Połączenie naukowej precyzji, nowinek technologicznych i najświeższych wiadomości ze świata mody!

Dowiedzcie się więcej o:
💡 Cyfryzacji przędzalnictwa i automatyzacji z systemem Essential
🧪 Badaniu formaldehydu w skórach i włókiennictwie
👠 Najnowszych kolekcjach i trendach: od Evesome i
SavageXFenty po markę Chabers i analizy Kappahl
📊 Sytuacji na rynku, nastrojach konsumenckich oraz wynikach finansowych globalnych marek
🎉 Wydarzeniach branżowych: relacja z Dnia Włókniarza, 26. Gali Polskiej Mody oraz przyszłości szkolnictwa zawodowego.

Na okładce prezentujemy nowoczesne rozwiązania technologiczne od icomatex/Almatextil w zakresie maszyn dla przemysłu tekstylnego! 🏭

👇 Zamów swój egzemplarz lub włącz prenumeratę na naszej stronie internetowej.
https://www.sigma-not.pl/zeszyt-8120-przeglad-wlokienniczy-2026-3.html Udanego czytania! ☕📖

---------
Ptak Warsaw Expo Stowarzyszenie Włókienników Polskich SWP BazTech - baza danych o zawartości polskich czasopism technicznych Centralne Muzeum Włókiennictwa / Central Museum of Textiles Biblioteka Politechniki Łódzkiej Polska Izba Wydawców ALMATEXTIL"Maszyny i urządzenia dla włókiennictwa

30/06/2026

🔴 Nowy numer Food Lex - pierwszy w Polsce kwartalnik o prawie żywnościowym już dostępny w druku i online! ✍ - Oddajemy w Państwa ręce kolejny numer kwartalnika „Food-Lex” (Nr 2/2026), który powstał w momencie szczególnego natężenia zmian regulacyjnych. Wiosna tego roku pokazała dobitnie, że sektor rolno-spożywczy funkcjonuje dziś w warunkach permanentnej presji legislacyjnej - zarówno unijnej, jak i krajowej - pisze w liście do czytelników dr Andrzej Gantner, redaktor naczelny oraz wiceprezes i dyrektor generalny Polska Federacja Producentów Żywności - kwartalnika.

✍- Zapraszam do lektury numeru. Znajdą w nim Państwo nie tylko rzetelne analizy, lecz także praktyczne wskazówki i głosy ekspertów, którzy na co dzień mierzą się z tymi wyzwaniami. „Food-Lex” od 13 lat pełni funkcję platformy wiedzy i dialogu - i taki pozostanie - zapowiada redaktor naczelny ☝

https://www.food-lex.pl/nowy-numer-kwartalnika-food-lex-juz-dostepny-w-druku-i-online-24969

28/06/2026

☝️Systemy prawne dotyczące znakowania produktów spożywczych alergenami w Unii Europejskiej, USA czy Chinach różnią się nie tylko co do zakresu składników uznawanych za alergeny, ale też sposobu ich deklaracji na etykietach produktów - ważne informacje dla firm w artykule pt. „Znakowanie produktów spożywczych informacjami o alergenach na rynkach USA i Chin” kwartalnika Food Lex - pierwszy w Polsce kwartalnik o prawie żywnościowym (1/2026)/ : Polska Federacja Producentów Żywności

🔴Kwestie znakowania alergenów na rynkach USA i Chin uległy w ostatnim czasie istotnym zmianom. W USA, gdzie mamy obowiązek deklaracji dziewięciu głównych alergenów, FDA cały czas monitoruje kwestie związane z alergennością pokarmów i wprowadza aktualizację przepisów na podstawie aktualnych danych naukowych. Przedstawia także producentom szczegółowe wytyczne i interpretacje, aby zwiększyć ich świadomość związaną z bezpieczeństwem żywności i ułatwić wprowadzenie zmian na etykietach.

🔴W Chinach aktualizacja GB7718-2025 wprowadziła rewolucję, nakładając obowiązek deklaracji alergenów na etykietach, które do tej pory były informacją dobrowolną. Od 16 maja 2027 r. obwiązek deklaracji ośmiu głównych alergenów stanie się faktem, a producenci będą musieli umieszczać tę informację na etykietach swoich produktów, co jest znaczącym krokiem w kierunku podniesienia poziomu bezpieczeństwa żywnościowego na tym rynku.

👉Zapraszamy do lektury: https://www.food-lex.pl/kwartalnik-food-lex-15435

28/06/2026

Czerwcowe wydanie „Przemysłu Chemicznego” jest już dostępne.

W najnowszym numerze prezentujemy szerokie spektrum zagadnień istotnych dla współczesnej nauki i przemysłu – od inżynierii materiałowej, przez technologie wodorowe i biotechnologie, po ochronę środowiska, farmaceutyki oraz nowoczesne metody adsorpcji.

W części naukowej, udostępnionej w formule 𝗢𝗣𝗘𝗡 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦, publikujemy m.in. prace dotyczące:
🔹 wpływu parametrów azotowania gazowego żeliwa sferoidalnego na rozwój warstw azotkowych,
🔹 żaroodpornych stopów wysokoentropowych przeznaczonych do pracy w agresywnych środowiskach gazowych,
🔹 migracji wodoru przez przegrody z kamienia cementowego,
🔹 monitoringu pozostałości farmaceutyków i antybiotykooporności mikroorganizmów w wodach studziennych,
🔹 zaawansowanych technologii otrzymywania biowodoru,
🔹 zastosowania mezoporowatych krzemionek jako adsorbentów związków biologicznie aktywnych.

W numerze znalazły się również działy poświęcone aktualnościom branżowym, patentom, konferencjom oraz działalności środowiska naukowo-technicznego.

Zapraszamy do lektury czerwcowego wydania „Przemysłu Chemicznego” – źródła aktualnej wiedzy, wyników badań i informacji o kierunkach rozwoju nauki oraz przemysłu chemicznego.

30/05/2026

W nowym numerze Gospodarki Mięsnej (nr 5/26) sprawdzamy, dlaczego dyskonty wciąż umacniają swoją pozycję oraz jakie wyzwania czekają rynek w najbliższych miesiącach.
W tym roku wyraźnie widać, że współpraca regionalnych zakładów z sieciami handlowymi to strzał w dziesiątkę – pozwala producentom skalować sprzedaż i docierać do klientów w całej Polsce.

Zaglądamy też w stronę ciekawego trendu, jakim są mięsne przekąski – to hit, który podbija podniebienia konsumentów, zwłaszcza w kategorii wołowiny.

Po więcej branżowych wieści i analiz zapraszam do lektury najnowszego wydania Gospodarki Mięsnej! 🥩✨
https://www.sigma-not.pl/zeszyt-8083-gospodarka-miesna-2026-5.html

-------
BazTech - baza danych o zawartości polskich czasopism technicznych SITSpoż Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy RP
Dobrowolscy Cedrob S.A. Multivac Group Zaltech Polska
Gewürzreporter

28/05/2026

PRZEMYSŁ CHEMICZNY 2026/05 już dostępny 📘

Majowe wydanie poświęcone jest jubileuszowi 110-lecia Łukasiewicz – Instytutu Chemii Przemysłowej im. prof. Ignacego Mościckiego — instytucji, która od lat łączy naukę z praktyką i wyznacza kierunki rozwoju polskiego przemysłu chemicznego.

W numerze m.in.:
▪ historia Instytutu — od spółki Metan po Kampus Mościcki
▪ nowoczesne technologie farmaceutyczne i niskoemisyjne
▪ recykling chemiczny i gospodarka o obiegu zamkniętym
▪ sztuczna inteligencja w przemyśle chemicznym
▪ innowacje materiałowe, cieczy jonowe, biotechnologia i fotowoltaika organiczna
▪ bezpieczeństwo lekowe i wyzwania współczesnej chemii

To wydanie łączy tradycję z przyszłością — pokazując, jak przez 110 lat zmieniała się chemia i jak dziś odpowiada na wyzwania nowoczesnego świata.

📖 Zachęcamy do lektury najnowszego numeru „Przemysłu Chemicznego”.

IChP - Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej w Warszawie

28/05/2026

https://uek.krakow.pl/artykuly/wydarzenia/zaproszenie-na-dzien-uniwersytetu-ekonomicznego-w-krakowie

JM Rektor i Senat UEK mają zaszczyt zaprosić na uroczyste obchody Dnia Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, organizowane z okazji 101. rocznicy założenia Uczelni.