24/07/2026
Sezon grillowy to czas spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Aby wspólny posiłek był nie tylko smaczny, ale przede wszystkim bezpieczny, warto pamiętać o kilku prostych zasadach 👇
🧼 Myj ręce przed przygotowaniem posiłków i po kontakcie z surowym mięsem.
🔥 Rozpal dobrze grilla – rozpocznij grillowanie w chwili, gdy ogień nie będzie już widoczny i pozostanie sam żar.
👉 Używaj specjalnych tacek (najlepiej ze stali szlachetnej lub żeliwnych) – zapobiegną skapywaniu tłuszczu z grillowanego mięsa do żaru.
🐟🍆 Wybieraj chude mięso, ryby, warzywa – są równie smaczne i dużo zdrowsze.
🥩 Oddzielaj surowe mięso od produktów gotowych do spożycia, aby uniknąć przenoszenia drobnoustrojów.
❄ Przechowuj żywność w odpowiedniej temperaturze i nie pozostawiaj jej zbyt długo poza lodówką.
🌡️ Grilluj mięso do pełnego upieczenia i unikaj jego przypalania.
🧽 Czyść grill regularnie.
Dzięki przestrzeganiu tych zasad zmniejszysz ryzyko zatruć pokarmowych i zadbasz o zdrowie swoje oraz swoich bliskich.
Dowiedz się więcej dzięki kampanii Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) 🔗 https://www.efsa.europa.eu/pl/safe2eat
