El Chipá Literario

El Chipá Literario HISTORIA Y GASTRONOMÍA Un lugar muy especial donde la magia de los libros se complementa con el aroma de un excelente cocido. Té Paraguayo.

Centro Cultural “EL CHIPA LITERARIO” ofrece a la comunidad de la ciudad de Eusebio Ayala en particular y a la ciudadanía en general un nuevo espacio para el entretenimiento saludable y familiar. Es así que, permanentemente, el Centro Cultural “EL CHIPA LITERARIO” cuenta con la feria de libros de destacados autores de la historia nacional e internacional, expuestos juntamente con la Editorial SERVI

LIBRO, además de la exposición de pinturas de artistas locales y nacionales. Son también de destacar las actividades encaradas semanalmente por el Centro Cultural “EL CHIPA LITERARIO”, entre las cuales se pueden citar lanzamientos de libros de autores locales y nacionales, conciertos de músicos y orquestas de renombres nacionales e internacionales, competencias de conocimientos entre instituciones locales, departamentales y nacionales; talleres, disertaciones y mesas de intercambios de conocimientos con la presencia de ilustres personalidades de la sociedad civil. En cuanto a los representantes del Centro Cultural “EL CHIPA LITERARIO”, miembros de la Comisión Jukyty, son personas innovadoras, capacitadas y comprometidas a ofrecer programas culturales de calidad, con el deseo de convertirlos en los preferidos de la ciudadanía paraguaya este tipo de locales constituyen una representación de lo que la literatura llega a suponer para algunos de sus amantes. Una puesta en escena de ese momento, para algunos, ritual, que se desarrolla al abrir un libro, acariciar sus páginas y comenzar a leer. Una actividad en el que tanto la imaginación como los sentidos juegan un papel crucial. La particular rugosidad de las páginas. El tipo de trazo de sus ilustraciones. Incluso el olor, ¿quién no podría distinguir, incluso con los ojos cerrados, un libro recién impreso y uno de esos que han pasado de mano en mano? ¿Quién no distingue ese olor característico de aquellos que han inspirado una historia distinta a cada lector que los ha sostenido? Entonces, ¿por qué no añadir a la ceremonia el sentido del gusto?, ¿por qué no mezclar la historia con una suave música de fondo? Estos lugares ofrecen para los lectores no sólo un escondite y un rincón agradable, sino también un entorno propicio para el momento en el que se decide comprar un libro y apostar por una historia. Además, conforman un entorno perfecto para la última fase, esa que nunca termina y que es, posiblemente, la más enriquecedora: la reflexión. La mesa de una cafetería siempre ha constituido el lugar idóneo para el intercambio de ideas e interpretaciones a través del diálogo. Su origen se encuentra, seguramente, en los antiguos cafés literarios que se extendían sin complejos por las calles madrileñas desde finales del siglo XIX. Desde el norte de Europa se difundió la costumbre de sentarse ante una taza de café para charlar sobre política, literatura, música y, por supuesto, asuntos amorosos. No resulta difícil imaginar literatos, músicos y poetas ataviados con sus trajes de época conversar en torno a una mesa al lado de un joven Valle-Inclán que en una esquina del Ateneo fantaseaba con Max Estrella. Ese esperpéntico protagonista que recorrería las calles de Madrid y se encontraría con el mismísimo Rubén Darío en una tertulia de café como aquella. De estos cafés de “la bohemia” madrileña solamente sobrevive hoy el Gijón, que recuperó su protagonismo con las tertulias de intelectuales durante la posguerra; se recuerdan nombres como Camilo José Cela, Alejandro Casona o Enrique Jardiel Poncela. Todavía hoy se pueden escuchar interesantes disquisiciones sobre literatura, justicia, poesía, pintura, tauromaquia, etcétera.

03/04/2026

Parada CHIPA APO |  **e   | Con el tatakuá encendido y el humo envolviéndonos, llegamos para descubrir los secretos del ...
02/04/2026

Parada CHIPA APO | **e | Con el tatakuá encendido y el humo envolviéndonos, llegamos para descubrir los secretos del chipá. Allí, la Sra. María Ana nos recibió con calidez y nos enseñó más sobre este pan tradicional que forma parte de la identidad de todos los paraguayos. En el lugar, además, los visitantes disfrutaron de un delicioso vori vori de pollo, otro de los platos típicos de nuestro país. Deleitaron con su presentación y despertaron con mucha energía a los viajeros quienes respondieron con aplausos a la Escuela Municipal de Danzas Barrero Poty, Academia de Danzas Yvaga R**e y el Elenco Folklórico Jukyresa Jeroky.

4ta. Parada |  **e   | Llegamos a la Plaza Independencia, donde fuimos recibidos por la Academia de Danzas Yvaga Rapé co...
02/04/2026

4ta. Parada | **e | Llegamos a la Plaza Independencia, donde fuimos recibidos por la Academia de Danzas Yvaga Rapé con una emotiva puesta en escena que evocó el espíritu de la Semana Santa y el regreso al hogar.

4ta. Parada |  **e   | CHIPERÍA MARÍA ANA. Llegamos a la última parada del recorrido de chiperías. Allí, la Sra. María A...
02/04/2026

4ta. Parada | **e | CHIPERÍA MARÍA ANA. Llegamos a la última parada del recorrido de chiperías. Allí, la Sra. María Ana López recibió a cada visitante con el tradicional chipá y compartió la historia de sus inicios en la venta de este emblemático alimento nacional del Paraguay. Relató su experiencia desde la niñez y cómo, con esfuerzo y dedicación, fue creciendo en este oficio. El público volvió a disfrutar de la música y el baile junto al Elenco Folklórico Jukyresa Jeroky y la Escuela Municipal de Danzas Barrero Poty. Posteriormente, los presentes pudieron conocer de cerca el proceso de elaboración y la cocción del chipá, cerrando así una jornada cargada de tradición y sabor.

3ra. Parada |  **e   | Chipá Barrero JUAN RAMÓNAYALA: Figura icónica del chipá barrero, Don Juan Ramón Ayala dejó en vid...
02/04/2026

3ra. Parada | **e | Chipá Barrero JUAN RAMÓNAYALA: Figura icónica del chipá barrero, Don Juan Ramón Ayala dejó en vida una huella imborrable, llenando de aroma a chipá cada rincón del Paraguay. En esta parada, los visitantes fueron recibidos por la Sra. María Vielva Benítez Cañete y la Dra. Jenny Ayala, quienes brindaron una cálida bienvenida e invitaron a los presentes a sumergirse en el proceso de elaboración de este tradicional alimento. Durante la experiencia, los participantes conocieron más sobre los secretos y técnicas que hacen del chipá barrero un emblema de nuestra cultura gastronómica. Como antesala al recorrido y en homenaje a Don Juan Ramón, el Elenco Folklórico Jukyresa Jeroky presentó un colorido cuadro folclórico que llenó de música y alegría el ambiente, haciendo bailar a todos los presentes.

2da. Parada |  **e   | Chipería Santo Domingo. Visitamos a Ña Modesta Ruíz Díaz Vda de Aguilera, quien relató parte de s...
02/04/2026

2da. Parada | **e | Chipería Santo Domingo. Visitamos a Ña Modesta Ruíz Díaz Vda de Aguilera, quien relató parte de su historia de vida haciendo chipa, recordó sus inicios y aventuras por la ciudad de Asunción. En el sitio se vibró con la presencia destacada de Elenco Folklórico Jukyresa Jeroky y la Municipal de Danzas Barrero Poty.

1ra. Parada |  **e   | Chipería Leticia. Se dió inicio el recorrido por la. República del Chipá, alli se presentaron del...
02/04/2026

1ra. Parada | **e | Chipería Leticia. Se dió inicio el recorrido por la. República del Chipá, alli se presentaron deleitando a los visitantes el Estudio Ballet " Yrasema " de la ciudad de Eusebio Ayala y la Cantante Dalma Ferreira. La Sra Elva Beatriz Cantero Dorigoni, propietaria de la Chiperia nos contó de los tipos de chipas que ofrecen desde sus inicios en 1989.

CHIPÁ RAPÉ 2026| Nos sentimos profundamente agradecidos con toda la gente que sigue apostando por el desarrollo cultural...
02/04/2026

CHIPÁ RAPÉ 2026| Nos sentimos profundamente agradecidos con toda la gente que sigue apostando por el desarrollo cultural que sea sostenible en el tiempo.

Chipa nos une 🇵🇾Dejá tu firma y acompañá la candidatura de la chipa, para su ingreso a la lista representativa del Patri...
31/03/2026

Chipa nos une 🇵🇾

Dejá tu firma y acompañá la candidatura de la chipa, para su ingreso a la lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad ante la UNESCO:

https://forms.gle/uj3YZPVGcyDiGoscA

“Chipa, pan sagrado del Paraguay”

30/03/2026

Dirección

Avenida Acosta Ñú E/Independencia Nacional Y Mariscal Lopez
Eusebio Ayala

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