12/04/2026
A venit primavara la Castel !!
Inca se fac focurile noaptea, dar nectarinii si-au deschis florile, perii au muguri cat alunele de mari, via este tunsa si legata, masinile de scarificat si tuns iarba si-au regasit utilitatea, se tund gutuii si merii. In orangerie s-au plantat tomatele , ardeii de "7" feluri si florile, si toate vor fi repicate si transferate in solarii d**a Sfintele Sarbatori.
Pas cu pas ajungem la concluzia ca un grad marit de autonomie alimentara este cam singura cale pentru o alimentatie sanatoasa, in care legumele, fructele, carnea si vinul sunt aparate de boli si bine alimentate cu macerate din plante si gunoi de pasare, lapte , drojdie, otet si cereale. Nu folosim erbicide decat pentru mentinerea curata a platourilor si aleilor din piatra cu rezerva ca pentru vie trecerea de la tratamente cu substante de sinteza la cele acceptate bio este treptata, via nobila nu este usor de pastrat sanatoasa.
D**a ceva ani de experimente anul acesta vom organiza in vara prima expozitie de legume crescute bio,
Sa nu ma intrebati daca merita. Sigur ca avem costuri specifice mari si un volum de munca (angajata sau personala) semnificativ mai mare decat orice fermier care produce pentru piata, dar gradinile, livada , via si cuibarele ne ofera cele mai curate produse posibile. Si chiar...flori comestibile, superbe cand ornezi salatele.
Sigur ca avem anul acesta un plan de lecturi , auditii si descoperiri gastronomice, ne-am propus "integralele" Dante ( an de an sarim Operele minore...), Bach si ceva franceza. Si, daca fiica mea ma solicita - ea este sefa acum !- , mai pun mana sa lucrez ceva pentru cabinet.
Vom avea deschisa si anul acesta oferta de organizare a cocktailurilor ocazionate de sesiunile fotografiilor de nunta, acestea fiind, recunosc, cele mai frumoase momente si pentru noi. interioarele Henry II, Louis XIV, rococo si Napoleon III ii asteapta pe miri si invitatii lor, la fel expozitiile de arta si gradinile amenajate.
Sigur va fi un an minunat !
