02/12/2020
La mulți ani, România! La mulți ani, români!
Astăzi pentru că este o zi mai specială, vom vorbi despre soiuri de kaki din Grădina Fermecată. Soiuri de kaki care pot fi cultivate oriunde în România, din Dobrogea la Miercurea Ciuc.
Soiuri care au fost create special pentru a rezista la temperaturi negative între (-24C și -34C), în funcție de varietate, ușor de crescut și cu fructe extrem de gustoase.
Pentru toate aceste varietăți, portaltoiul plantelor noastre este Diospyros virginiana.
Vom începe de la mic la mare.
1. Diospyros virginiana sau American persimmons sau virginiana clasic ( USDA hardiness : 4 – 8, între – 6,7C și -34,4C ) ( PCA). Sunt două variante mai cunoscute. Varianta de nord (Diospyros virginiana „platycarpa„) și Varianta de Sud (Diospyros virginiana „pubescens“), care are partea inferioară a frunzei acoperită ușor cu strat păros, la fel ca și crengile noi, interioare; în timp ce variantele de nord (Diospyros virginiana „platycarpa„) are crengi și frunze netede. Cele mai multe selecții de soiuri valoroase de virginiana aparțin variantei sudice. De asemenea, la această subspecie, florile masculine și feminine stau pe copaci separați. Și în acest caz, fructul poate fi format fără polenizare, însă este mai puțin roditor decât dacă se asociază cu un polenizator ...
2. Diospyros virginiana Andreas sau Kaki Andreas. ( USDA hardiness : 4 – 8, între – 6,7C și -34,4C ) ( PCA )
Este o selecție de virginiana realizată în Grădina Fermecată, în anul 2017. Are fructele mai mari ca și virginiana classic, undeva între 20 – 30 gr, sunt astringente până la coacere, iar când sunt coapte au un gust dulce , cremos cu o fină aromă de caramel. În Grădina Fermecată fructele încep să se coacă la mijloc de septembrie, cu 10 zile înainte de Meader și continuă să se coacă până la început de decembrie. Înflorește pe o perioadă lungă de timp, fapt care îl face , un foarte bun polenizator pentru toate celelalte soiuri de kaki (evident, altoite sau selecționate din virginiana)
3. Diospyros virginiana Meader sau Kaki Meader. ( USDA hardiness : 4 – 8, între – 6,7C și -34,4C ) ( PCA )
Este o selecție creată de regretatul Elwin Meader de la Universitatea din New Hampshire ca soi autopolenizant. Dacă florile nu sunt polenizate va produce fructe fără semințe iar dacă sunt polenizate de o altă varietate de virginiana, fructele vor fi cu semințe iar semințele vor putea produce pomi productive de Meader . Frunzele sunt atractive tot anul, cu o bună culoare roșie și galbenă de toamnă. Așa cm îl clasifică și cei de la Lubera (https://www.lubera.com/de/shop/amerikanische-kaki-meader_produkt-2276128.html), după o degustare de 50 de soiuri de kaki: ”Meader este probabil cea mai bună selecție de degustare și cea mai fructuoasă. Când sunt complet coapte, fructele au 30 – 40 gr, dezvoltă un gust intens, dulce și ușor asemănător caramelului, cu o aromă fină de rom de calitate, care, dă unicitate fuctelor de Meader și face parte din atracția sa”. În Grădina Fermecată fructele încep să se coacă după jumătatea lui octombrie.
4. Diospyros virginiana Barbara’s Blush sau Kaki Barbara. ( USDA hardiness : 4 – 8, între – 6,7C și -34,4C ) ( PCA )
Sau Diospyros virginiana WS 8-10 este cea mai bună varietate a lui Jerry Lehman, fără concurență. Nu e de mirare că a numit-o după soția sa; așa că, literalmente,fructele acestui soi ar trebui să semene cu niște obraji roșii,frumoși. Fructe care pot ajunge până la 90g. Gust excelent, cu o aromă puternică și plăcută, asemănătoare unei caise. În Grădina Fermecată fructele încep să se coacă, la început de octombrie.
5. Diospyros Kaki ROSSEYANKA (Diospyros kaki x Diospyros virginiana) sau Kaki Rosseyanka. ( USDA hardiness : 4 – 8, între – 6,7C și -34,4C ) ( PCA ). Este cea mai rezistentă la frig varietate de kaki, cu fructe de 30-60 gr, cremoase și foarte gustoase, după ce se coc. Am mai povestit și noi, de mai multe ori despre această legendă de kaki, acest soi de excepție, care în ciuda trecerii anilor și–a păstrat valoarea deosebită. Gust excellent, aromă plăcută. În Grădina Fermecată fructele acestui soi încep să se coacă, după mijlocul lui noiembrie.
6. Diospyros Kaki Nikita Gift (Diospyros kaki x Diospyros virginiana) sau Kaki Kaki Nikita. ( USDA hardiness : 5b – 8, între – 6,7C și -28,4C ). ( PCA ). Este o altă varietate de excepție de hybrid produsă la Yalta, care, împreună cu Rosseyanka au rezistat în timp ca, printer cele mai valoroase și appreciate soiuri. Am mai povestit și noi , de mai multe ori despre acest soi de excepție. Gust excellent, mai mari ( 90 – 120 gr) și mai portocalii ca Rosseyanka, cu aromă bună, și la fel de cremoase, când sunt coapte. În Grădina Fermecată fructele de kaki Nikita încep să se coacă, spre sfârșit de noiembrie, după Rosseyanka.
7. Diospyros Kaki Gora Roman Kosh (Diospyros kaki x Diospyros virginiana) sau Kaki Kaki Gora RK. ( USDA hardiness : 6a – 8, între – 6,7C și -24,8C ). ( PCA ). Este o generație nouă de hibrizi de kaki, produsă tot de cei de la Yalta. Un soi cu fructe foarte mari, toate au peste 200gr, cu un gust bun și o aromă plăcută, de kaki. Varietatea se altoiește pe virginiana, crește frumos, 4 - 5 m și rodește cam 40 -50 kg de fructe. Atunci când este florile sunt polenizate face fructe mari, care au in interior niște semințe foarte mici, insesizabile. Fără polenizator produce fructe mai mici fără semințe.
8. Diospyros Kaki Mirno sau Kaki Kaki Mirno. ( USDA hardiness : 6b – 8, între – 6,7C și -24,8C ) ( PCNA ).
Este o altă varietate de kaki, destul de puțin cunoscută, obținută destul de recent, în anul 2008 de profesorul ceh Mirno Slobanovich, de la Univ. Carol. Un soi cu fructe mari (180 – 220 gr) cu un gust bun și o aromă plăcută, care pot fi consumate, chiar și înainte de coacerea deplină. Se altoiește pe virginiana și are o creștere moderată, iar înălțimea maximă a copacului nu depășește 4-5 m. Se îngrijește ușor, iubește soarele iar după câțiva ani, de pe un copac se pot cule 60-70 kg fructe. Un soi nou european de excepție, creat prin finanțare UE, care e foarte probabil, ca peste câțiva ani, să fie dezvoltat, exclusiv de Universitatea Carol, sub protecția CE . În Grădina Fermecată fructele de kaki Mirno încep să se coacă, spre sfârșit de noiembrie, după Rosseyanka.
………………………………………………………
În Grădina Fermecată mai avem plantate, alte câteva soiuri mai cunoscute, care sunt pe rod Tipo, Ciocolatino, Ragnio și Muskat Kaki, dar avem mult mai multe plantate cu caracteristici similare, de rezistență și calități gustative excepționale, la fel că și cele descrise în partea de inceput, dar care vor fructifica în următorii ani: Gora Rodgers, Zirochka, Garetsson, Cellebration, Prok, Kaukaz, Pamayat C, Bizny Dar, Cucupaka, Great Wall, J02-Mikkusu, Cinebuli, Costata, Sharon 4, Fuyu, Izu Kaki, Huao River, Tam Kam, Muskat Kaki, Early Jewells, Claypool și mai urmează să vină și altele...
În primăvară vom altoii câteva bucăți din fiecare din unele soiuri prezentate sau menționate în postare.
Am pregătit semințele noi de Meader și Andreas pentru stratificare și plantat, în primăvară.
…………………………………………………………..
Spor la treabă! Doamne ajută!
