22/05/2026
Vabljeni k branju 🤓 Tokrat tudi o mladinskem barmanskem tekmovanju G&T Cup Bled 2026 🤩🍹
😍Lepo vreme vabi k odkrivanju kulinaričnih in vinskih destinacij, kar nekaj jih boste našli v novi številki Revija PET ZVEZDIC. 𝐕 𝐦𝐚𝐣𝐬𝐤𝐢 𝐬̌𝐭𝐞𝐯𝐢𝐥𝐤𝐢 𝐏𝐈š𝐄𝐌𝐎 𝐎:
🍽️ 🍾 Obiskali smo Hišo vina in kulinarike Doppler na Kozjaku nad Pesnico, kjer ustvarja chef Jurij Daolio, ki ga je Gault&Millau Slovenia razglasil za Mladega kuharskega talenta 2026. Zaupal nam je svojo kuharsko pot in tudi nekaj receptov. Izsek iz članka: https://www.petzvezdic.si/blogi/objavili-smo/doppler-hisa-vina-in-kulinarike/
🥧 Če te mika skok čez mejo, obišči gostilno in cocktail bar Feel's by Majda v Stari Gorici. Katjuša in njen 21-letni sin Filippo vabita na pristne goriške in furlanske jedi ter pestro izbiro vina in koktajlov. Izsek iz članka: https://www.petzvezdic.si/blogi/objavili-smo/feels-by-majda-gorica/
💁♀️INTERVJU: Pogovarjali smo se z Marija Merljak, prehransko strokovnjakinjo, ki pravi, da hrana ni le to, kar pojemo, ampak tudi kultura, spomin, odnos do življenja in zdravje! Izsek iz intervjuja: https://www.petzvezdic.si/blogi/objavili-smo/marija-merljak-jejmo-sezonsko-lokalno-in-po-zdravi-pameti/
📍Kulinarični kritik Uroš Mencinger razmišlja o pristnosti v kulinariki, tudi o pravih dunajskih zrezkih, ki so jih pripravljali priznani chefi na Grič
🌏 Člani JRE-Slovenia so se udeležili kongresa JRE v Kölnu, kjer sta Sabina in Grega iz Gostilna Repovž prejela prestižno nagrado za trajnost.
🍹Na Bledu sta se odvila kar dva barmanska dogodka - tradicionalni Pokal Bleda v organizaciji Društvo Barmanov Slovenije DBS /Uradna stran/ , kjer smo dobili novega državnega prvaka - to je postal Anže Šmid iz Galerija okusov, in GT Cup Bled v organizaciji Višja šola za gostinstvo, velnes in turizem Bled.
🍾V Sommelier Slovenije - Društvo za razvoj pivske kulture so podelili diplome kar dvema novima generacijama sommelierjev 1. in 2. stopnje. Kdo so prejemniki diplom, objavljamo v Pet zvezdic!
🍓 RECEPTI: Čas je za jagode! Če si za nekaj novega, ne spreglej receptov za beljakove poljubčke z javorno-sivkino smetano in jagodami (foto z naslovnice), jagodni kis, hitro jagodno pito s kozjim sirom, pomarančo in črnim poprom, jagode v vinu z jagodno-jogurtovim sladoledom. Za pokušino pa si oglej recept za miške z rikoto, karameliziranimi jagodami in kardamomom:
https://www.petzvezdic.si/blogi/skuhaj-sam/miske-z-rikoto-karameliziranimi-jagodami-in-kardamomom/
🍰 ☕️ V rubriki od A do Ž lahko prebereš zanimivosti o doboš torti, durianu, empanadi in espressu
nagradni kviz pa je tokrat na temo 🧅 čebule in česna!
📅 Poleg receptov, intervjujev in reportaž te čaka še veliko zanimivih vsebin, tudi napovednik kulinaričnih in vinskih dogodkov
𝐙𝐚 𝐯𝐞𝐜̌ 𝐨 𝐯𝐬𝐞𝐛𝐢𝐧𝐢, 𝐧𝐚𝐤𝐮𝐩𝐮 𝐚𝐤𝐭𝐮𝐚𝐥𝐧𝐞𝐠𝐚 𝐢𝐳𝐯𝐨𝐝𝐚 𝐚𝐥𝐢 𝐥𝐞𝐭𝐧𝐢 𝐧𝐚𝐫𝐨𝐜̌𝐧𝐢𝐧𝐢 𝐤𝐥𝐢𝐤𝐧𝐢 𝐧𝐚: https://www.petzvezdic.si/