Naša super hrana

16/08/2026

🐄 Kaj pomeni ekološka reja govedi v praksi?

Boštjan Kosec z ekološke kmetije iz okolice Ormoža predstavlja način reje živali na njihovi kmetiji, kjer je govedo več kot polovico leta na paši in se redno seli med pašniki.

V triminutnem pogovoru pojasnjuje, kakšne razlike opaža pri okusu, pripravi in hranilni sestavi ekološkega mesa. Spregovori tudi o pomenu pašne reje🌿 za dobrobit živali ter o njeni vlogi pri ohranjanju pašnikov in preprečevanju zaraščanja kulturne krajine.

🎥 Oglejte si intervju in spoznajte ekološko rejo skozi izkušnje slovenskega rejca.



https://www.youtube.com/watch?v=4m3xsuqUtVI

Ministrstvo za kmetijstvo

Boštjan Kosec iz ekološke kmetije iz okolice Ormoža, kjer se ukvarj...

14/08/2026

☀️ Načrtujete izlet po Sloveniji ali piknik v naravi? Obiščite lokalno tržnico, turistično kmetijo ali ponudnika ob svoji poti ter poletni piknik popestrite s sezonskimi slovenskimi dobrotami.

Lokalne ponudnike poiščite na zemljevidu:
👉 https://www.nasasuperhrana.si/zemljevid-ponudnikov-lokalne-hrane/

Kaj pa vi najraje vključite v svoj poletni piknik? 🧺

Ministrstvo za kmetijstvo

12/08/2026

Zase in za svoje otroke želim pripravljati kar najboljše obroke.❤️
Zato izberem mlečne izdelke z znakom “izbrana kakovost – Slovenija”, saj se lahko zanesem na njegovo kakovost.
👍 Znak mi zagotavlja, da je bilo mleko 100 % pridelano in predelano v Sloveniji, nadstandardne kakovosti, bolj sveže ter dodatno nadzorovano s strani uradnih certifikacijskih organov.

Ministrstvo za kmetijstvo Izbrana kakovost Slovenija

11/08/2026

Kolikokrat vam v hladilniku ostane nekaj zelenjave, v shrambi pa se naberejo neporabljene vrečke različnih testenin? (oglas) 🥕🍝

V drugi epizodi serije Za hrano, za planet, zavrzi manj bomo rešili prav te sestavine in jih spremenili v okusno kosilo za vso družino. 💚

Zelenjavo, ki ni več sveža in mamljiva, bomo spekli v pečici ter iz nje pripravili bogato in kremasto zelenjavno juho. Porabili bomo tudi testenine, ki so ostale od prejšnjega dne ali v shrambi v različnih odprtih vrečkah. Ni pomembno, če so različnih oblik. Najbolje, da vse nadrobimo na manjšo velikost za lažje kuhanje. ♻️

Ste vedeli, da v slovenskih gospodinjstvih vsak od nas v povprečju zavrže kar 35 kilogramov hrane v enem letu? V družinskem proračunu lahko to pomeni okoli 500 evrov ali več. 💸

Preden živila zavržemo, najprej preverimo, ali jih lahko združimo, spečemo, skuhamo ali spremenimo v nekaj povsem novega. Tudi nekoliko starejša zelenjava in zadnje pesti testenin si zaslužijo drugo priložnost. 💪

Majhni koraki vsakega od nas lahko vodijo v velike spremembe naše skupnosti. 💚

Se tudi pri vas v shrambi nabirajo odprte in še vedno polne vrečke različnih testenin?

Shranite video za naslednjič, celoten recept z nasveti pa poiščite na blogu Jernej Kitchen. 💚

Naročnik: Ministrstvo za kmetijstvo

07/08/2026

🌼 Bučni cvetovi so poletna poslastica, ki jo prevečkrat spregledamo!
Najlepše zadišijo:
🧀 polnjeni s skuto ali sirom
🍳 ocvrti v hrustljavem testu
🥗 sveži v poletni solati

👉 Zakaj so bučni cvetovi prava poslastica in kako do njih, preberi tukaj: https://www.nasasuperhrana.si/clanek/bucni-cvetovi-so-prava-poslastica-v-gastronomiji/

Ministrstvo za kmetijstvo

Bučni cvetovi so izjemno cenjeni v kulinariki številnih držav. Poleg tega, da so odličnega okusa, so tudi zelo zdravi in polni vitaminov.

05/08/2026

🍅𝐓𝐯𝐨𝐣 𝐯𝐫𝐭 𝐨𝐛𝐢𝐥𝐧𝐨 𝐫𝐨𝐝𝐢? 𝐂̌𝐚𝐬 𝐣𝐞 𝐳𝐚 𝐨𝐳𝐢𝐦𝐧𝐢𝐜𝐨!

Ko vrt obrodi več, kot lahko sproti porabimo, je to odlična priložnost, da 𝐩𝐫𝐢𝐩𝐫𝐚𝐯𝐢𝐦𝐨 𝐨𝐳𝐢𝐦𝐧𝐢𝐜𝐨 in okus domačega vrta ohranimo tudi za hladnejše dni.

Vsak kozarec domače mezge, vloženih kumar ali pečene paprike pomeni 𝐦𝐚𝐧𝐣 𝐳𝐚𝐯𝐫𝐳̌𝐞𝐧𝐞 𝐡𝐫𝐚𝐧𝐞, več samooskrbe in spoštovanje dela, ki smo ga vložili v pridelavo.

𝗩 𝗽𝗿𝗶𝘀𝗽𝗲𝘃𝗸𝘂 𝘀𝗽𝗼𝗱𝗮𝗷 𝑠𝑚𝑜 𝑧𝑏𝑟𝑎𝑙𝑖 𝑛𝑒𝑘𝑎𝑗 𝑝𝑟𝑒𝑝𝑟𝑜𝑠𝑡𝑖ℎ 𝑖𝑑𝑒𝑗, 𝑘𝑎𝑘𝑜 𝑙𝑎ℎ𝑘𝑜 𝑖𝑧𝑘𝑜𝑟𝑖𝑠𝑡𝑖𝑡𝑒 𝑝𝑟𝑖𝑑𝑒𝑙𝑒𝑘 𝑝𝑎𝑟𝑎𝑑𝑖𝑧̌𝑛𝑖𝑘𝑎, 𝑘𝑢𝑚𝑎𝑟, 𝑝𝑎𝑝𝑟𝑖𝑘𝑒...⤵️

https://www.nasasuperhrana.si/clanek/kako-najraje-pripravite-ozimnico/

💬 Kaj pa ti najraje pripravljaš za ozimnico? Imaš družinski recept, brez katerega si ne predstavljaš zime? Deli ga z nami v komentarju.

Ministrstvo za kmetijstvo

03/08/2026

🌱 Suša ne prizanaša niti domačim vrtovom – kako zaščititi pridelek?

Dolgotrajna suša in visoke temperature močno obremenjujejo zelenjavni vrt. Da bi rastlinam pomagali preživeti vroče obdobje, upoštevajte nekaj preprostih priporočil:

💧 Zalivajte zgodaj zjutraj ali pozno zvečer, ko je izhlapevanje najmanjše.
🌾 Tla okoli rastlin prekrijte z zastirko, ki pomaga ohranjati vlago in ščiti korenine pred pregrevanjem.
🥬 Sveže posajene sadike redno namakajte, da se lažje ukoreninijo.
🚫 V času suše se izogibajte gnojenju z granuliranimi in organskimi gnojili, saj brez padavin njihova učinkovitost ni zagotovljena. Z obsežnejšim gnojenjem počakajte do prvih večjih padavin.
🌿 Če je potrebno dodatno hranjenje rastlin, uporabite listna gnojila in škropljenje opravite v hladnejšem delu dneva.
⛱️ Občutljive vrtnine lahko zaščitite tudi s senčilnimi mrežami in zastirko, ki zmanjšajo vročinski stres.

Z nekaj pravočasnimi ukrepi lahko tudi v zahtevnih razmerah ohranite vrt čim bolj zdrav in vaš pridelek čim bolj kakovosten. 🌼
Za več nasvetov preberi prispevek:
https://www.nasasuperhrana.si/clanek/vrtickarji-pripravite-se-na-suso/

Ministrstvo za kmetijstvo

03/08/2026

Kolikokrat vam po pikniku ostanejo meso, pečena zelenjava in kruh, ki naslednji dan niso več tako mamljivi? (oglas)

Prav s tem videom začenjam novo serijo Za hrano, za planet, zavrzi manj. Pokazal vam bom okusne, preproste in ustvarjalne ideje, da boste lahko, tako kot pri nas doma, rešili hrano pred smetnjakom 💪

Ste vedeli, da v slovenskih gospodinjstvih letno vsak zavrže kar 35 kilogramov hrane? V družinskem proračunu to lahko znese 500 evrov in več 💸

Za začetek bomo ostanke čevapčičev in klobas spremenili v čisto novo jed, neke vrste mesno palačinko iz pečice. Star kruh pa bomo porabili tako, da bo ponovno postal nekaj, česar se bomo veselili. Sveža poletna solata s hrustljavim dodatkom♻️

Skupaj zmoremo! Čim več hrane, ki nam ostane, lahko predelamo v preproste, hitre recepte, za nove jedi. Majhni koraki vsakega lahko vodijo v velike spremembe naše skupnosti 💚

Kaj pa vam po pikniku najpogosteje ostane?

Shranite video za naslednjič, cel recept z nasveti pa poiščite na blogu Jernej Kitchen💚

Naročnik: Ministrstvo za kmetijstvo

01/08/2026

🔪 Filiranje ribe ni težko, saj potrebuješ le oster nož in nekaj trikov! 😉
S pravim postopkom hitro pripraviš lep file brez kosti, riba pa se lepše speče in postreže. Odličen način, da doma kar najbolje izkoristiš svežo slovensko ribo. 🐟🇸🇮

👉 Korak za korakom si oglej tukaj: https://www.nasasuperhrana.si/clanek/napotki-za-filiranje-ribe/

Ministrstvo za kmetijstvo

Naučite se filirati ribo sami, saj jo tako lahko porabite za več jedi. Z malo truda in spretnosti vam bo zagotovo uspelo!

29/07/2026

🐟 Brancin v škrniclju je enostaven za pripravo, sočen in poln okusa! V peki papirju brancin ostane mehak in aromatičen, kuhinja pa (skoraj) čista. 😍 Za najboljši okus izberi slovensko ribo iz lokalne ribogojnice. 🇸🇮

👉 Celoten recept najdeš tukaj: https://www.nasasuperhrana.si/recept/brancin-v-skrniclju-recept/

Ministrstvo za kmetijstvo

Brancin v škrniclju ali brancin v škratocu, kot mu pravijo na Primorskem, je izjemno okusna jed, s katero lahko presenetite svoje goste.