Regionálny úrad verejného zdravotníctva Bratislava hl.m.

05/09/2026

ZDRAVIE UKRYTÉ V MAKOVICI 👍

Mak patrí medzi najstaršie pestované rastliny na svete. Ľudia ho poznali už v praveku a pestovali ho najmä pre jeho semienka a olej.

⛏️ Archeológovia našli dôkazy o pestovaní maku už v starovekých civilizáciách, napríklad v oblasti Stredomoria. V starovekom Egypte, Grécku a Ríme bol mak veľmi cenený. Používal sa ako potravina, ale aj ako liečivá rastlina. 🇬🇷 Gréci spájali mak s dobrým spánkom a pokojom, pretože niektoré časti rastliny majú upokojujúce účinky.

🗣️ Mak bol symbolom hojnosti a bohatstva, preto sa často objavoval v sviatočných pokrmoch. A naďalej zostal obľúbenou surovinou v slovenskej kuchyni dodnes.

👩‍⚕️ Mak je nutrične mimoriadne bohatý. Semienka maku - aj keď sú také maličké - dokážu v ľudskom organizme veľké veci ✨. "Z najväčších benefitov maku je vysoký obsah vápnika, ktorý je dôležitý pre zdravé kosti a zubov 🦷. Mak obsahuje horčík, železo, zinok, vitamíny skupiny B, ktoré napomáhajú správnemu fungovaniu organizmu", hovorí Mgr. Klinčáková z našej Poradne zdravia 🩷. Je tiež vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín a vlákniny, ktorá podporuje trávenie a pomáha k pocitu sýtosti. "Obsahuje aj zdravé tuky, ktoré sú dôležité pre energiu a správnu činnosť tela", dopĺňa naša odborníčka na životosprávu.

Mak priaznivo vplýva aj na správnu činnosť mozgu 🧠 a má upokojujúci účinok; môže byť nápomocný pri nadmernom strese 😥🤯.

🧑‍🍳 Výhodou maku je aj jeho všestranné využitie v kuchyni. Môžeme ho pridať do kaše, palaciniek, jogurtu alebo domácich koláčov 🥧. Najlepšie je používať čerstvo pomletý mak, mletím sa totiž uvoľňujú éterické oleje, ktoré dodávajú koláčom a plnkám tú správnu makovú arómu a chuť, 😋makové buchty na pare, šúľance s makom, či makový závin sú klasiky, ktoré miluje každý :)

V neposlednom rade môžete do varenia pridať makový olej, ktorý je nielen zdravý, ale aj veľmi chutný, predovšetkým v studenej kuchyni 🤎

☝️Existuje však skupina ľudí, ktorým sa jesť mak neodporúča. Sú to tehotné a 🤱 dojčiace ženy.

VEDELI STE, ŽE...
⚫ V jednej priemerne veľkej dozretej makovici sa nachádza približne 5 000 semienok/zrniečok? Tento počet sa však môže líšiť v závislosti od odrody, veľkosti samotnej makovice a podmienok jeho pestovania.
⚫ Samotné zrniečka neobsahujú omamné látky. Ópium sa nachádza v nezrelých tobolkách.
⚫🔵⚪ Okrem tradičného modrého maku existuje aj biely alebo sivý mak.

02/09/2026

🎒 Deti a mládež: Pripravte sa na nový školský rok

V prehľadnom manuáli od odborníkov ÚVZ SR nájdete praktické rady, ako zvládnuť nový školský rok a všetko čo k nemu patrí.

Dozviete sa v ňom:
▫️ ako na príchod do školy pripraviť prvákov,
▫️ ako a prečo dbať na správny spánkový režim,
▫️ aké vlastnosti by mala mať školská taška a ako ju správne nosiť a používať,
▫️ aká obuv je vhodná pre školáka,
▫️ aká by mala byť zdravá desiata do školy a školské obedy,
▫️ ako má vyzerať pitný režim, ktoré nápoje uprednostňovať a ktorým sa vyhnúť, ale aj aké vlastnosti by mala mať fľaša určená na pitie a ako ju správne ošetrovať

Manuál nájdete tu: https://bit.ly/skolsky-rok-2026

30/08/2026

ℹ️ INFORMÁCIA o kvalite vody na kúpanie 🏊‍♀️🤽 v Bratislavskom kraji

🗣️ Ku dňu 27.08.2026 je v našom kraji v prevádzke celkovo 45 bazénov a 3 prírodné vodné plochy. Z výsledkov posledných kontrol vykonaných v rámci štátneho zdravotného dozoru vyplýva, že prevádzkované umelé kúpaliská sú vo vyhovujúcom hygienicko – epidemiologickom stave podľa aktuálnej platnej legislatívy.

🚨Kontrolné odbery vody 💧 na prírodnej vodnej ploche v Malých Levároch preukázali aj naďalej nevyhovujúcu vodu na kúpanie z dôvodu výskytu cyanobaktérií 🔬🦠.

➡️ https://sdu.sk/xkAEh

28/08/2026

⚠️ Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky dostal cez systém rýchleho varovania pre potraviny a krmivá RASFF varovné oznámenie Českej republiky – Aflatoxín B1 v organickej detskej kaši zo Slovenska. Ide o výrobok s názvom Bio Ryžová kaša s jahodami a malinami, značka Nature’s Promise, 200 g, EAN kód: 8590421069721, iné označenie: Bez laktózy, od 12 + mesiacov, organic SK-BIO-002, výrobné číslo 50426, dátum minimálnej trvanlivosti 31/10/2027.

📝 V uvedenom výrobku bol zistený obsah mykotoxínu Aflatoxín B1 0,69 mikrogramov/kg, pričom maximálne povolený limit podľa nariadenia Komisie (EÚ) 2023/915 o maximálnych limitoch pre niektoré kontaminanty v potravinách, ktorým sa zrušuje nariadenie (ES) č. 1881/2006 je 0,1 mikrogram/kg.

Aflatoxín B1 je produktom plesne Aspergillus flavus a patrí medzi najčastejšie sa vyskytujúce mykotoxíny v potravinách. Je to toxický a karcinogénny produkt plesní.

⚠️ Príslušný regionálny úrad verejného zdravotníctva zabezpečuje stiahnutie vyššie uvedeného výrobku uvedenej šarže z trhu SR.

Úrad verejného zdravotníctva SR neodporúča ďalej používať uvedené šarže výrobkov na konzumáciu a prípravu stravy pre dojčatá.

Odporúčame spotrebiteľom, aby tieto výrobky nekupovali, už zakúpené výrobky nepoužívali a prípadne ich vrátili späť do miesta predaja.

ℹ️ Oznámenia o nevyhovujúcich výrobkoch nájdete zverejnené na našej webstránke: https://www.uvzsr.sk/web/uvz/oznamenia-o-potravinach

26/08/2026

🔝 SME SÚČASŤOU VÁŠHO DŇA

CHRÁNIME VEREJNÉ ZDRAVIE V BRATISLAVSKOM KRAJI:
💧❤️🍎🍐🥤🍽️🧑‍🍳🎒🏫💉🔬🦠🌡️🚭🧑‍🔬🧑‍⚕️👔👷‍♂️🦺⛑️🏥💇‍♂️💅🐁🕊️💡📝📊

PRE VAŠE ZDRAVIE, PRE VÁS & PRE NÁS 👌

POZRITE SI VIDEO 🔽 TOTO SME MY 👍🫶 A ĎALŠÍCH 35 regionálnych úradov verejného zdravotníctva a Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky

Nevidíte nás každý deň, no našu prácu vnímate na každom kroku. Pozr...

26/08/2026

Dávame do pozornosti ☝️

Aktualizácia: Clostridium botulinum v bravčovej paštéte s mandľami z ČR

⚠ Úrad verejného zdravotníctva Slovenskej republiky (ÚVZ SR) dostal cez systém rýchleho varovania pre potraviny a krmivá RASFF informačné oznámenie Českej republiky o nevyhovujúcom výrobku – bravčová paštéta s mandľami z ČR. Česká republika rozšírila predchádzajúce oznámenie na všetky výrobky - paštéty s názvom „*** HOTEL Litovel … srdce Luhačovic“, ktoré majú na spodnej strane etikety uvedené tieto informácie: „Naše vepřová paštika s mandlemi, 130 g“ a „Naše vepřová paštika se zeleným pepřem, 130 g“. Oznámenie sa vzťahuje na všetky dátumy minimálnej trvanlivosti uvedených výrobkov.

📝 Z predchádzajúceho oznámenia RASFF vyplýva, že na základe sťažnosti spotrebiteľa týkajúcej sa zdravotných problémov po konzumácii originálne balenej potraviny – paštéty s názvom „*** HOTEL Litovel … srdce Luhačovic“, 130 g, výrobca: Ing. Žaneta Matulová, Dr. Veselého 1008, 763 26 Luhačovice, Česká republika, dátum minimálnej trvanlivosti: 14. september 2026 – bolo v spolupráci s miestne príslušnou Krajskou veterinárnou správou a Krajskou hygienickou stanicou Zlínskeho kraja so sídlom v Zlíne vykonané vyšetrovanie. Laboratórnym vyšetrením bola v jednej zo vzoriek molekulárno-genetickými metódami potvrdená prítomnosť klostrídií nesúcich gény kódujúce produkciu neurotoxínu (botulotoxínu typu A).

⚠ Keďže uvedené výrobky si mohli v hoteli Litovel v Luhačoviciach zakúpiť aj občania SR, odporúčame spotrebiteľom, aby tieto výrobky nekonzumovali a výrobky zlikvidovali, prípadne ich vrátili späť do miesta predaja.

Clostridium botulinum je baktéria produkujúca botulotoxín, ktorý je príčinou klinického ochorenia - botulizmu. Ochorenie vzniká najčastejšie po konzumácii potravín, ktoré obsahujú vytvorený jed. Otrava z potravín sa prejaví zvyčajne 1 až 3 dni po zjedení kontaminovanej potraviny. Prvotné príznaky sú slabosť, zahmlené videnie s rozšírenými zreničkami, sucho v ústach, zápcha a bolesť brucha. Zvýšená telesná teplota sa nevyskytuje. Obojstranná slabosť periférnych svalov sa vyvíja s postupom ochorenia. V závažnejších prípadoch môže ochorenie spôsobiť aj smrť.

ℹ Oznámenia o nevyhovujúcich výrobkoch nájdete zverejnené na našej webstránke: https://www.uvzsr.sk/web/uvz/oznamenia-o-potravinach

26/08/2026

📊 V uplynulom 34. kalendárnom týždni (17. - 23. august 2026) boli v ovzduší Bratislavy zaznamenané peľové zrná:

- v nízkych koncentráciách: ambrózia, palina, astrovité, mrlíkovité, cyprusovité - tisovité, chmeľ, skorocel, lipnicovité – trávy a pŕhľavovité.

Zo spór nízke koncentrácie dosahovali Alternaria, Epicoccum, Polythrincium a Stemphylium. Veľmi vysoké denné koncentrácie dosahovali spóry Cladosporium.

🤧 Väčšina alergikov začne pociťovať príznaky alergie, keď koncentrácia ich alergénu dosiahne strednú hodnotu.

ℹ Informácie o koncentrácii jednotlivých alergénov v Bratislave nájdete zverejnené aj na našom webe: https://www.uvzsr.sk/web/uvzsr/aktuality

24/08/2026

INFORMÁCIE ℹ️ o kvalite vody na kúpanie na prírodných vodných plochách a kúpaliskách v Bratislavskom kraji nájdete tu:
https://sdu.sk/wUYFT

22/08/2026

PREČO JE DOBRÉ JESŤ SLIVKY? 🌳🔵🟣

Slivky sú dnes rozšírené po celom svete, no pôvodom pochádzajú z oblasti Kaukazu. Je to listnatý strom 🌳, ktorého plody majú oválny tvar, modrú až modrofialovú šupku, zelenkastú či nažltlú dužinu a kôstku.

Slivky dozrievajú koncom leta 🌤️, kedy sa dni začínajú pomaly skracovať. Najrozšírenejším druhom v Európe je slivka domáca. Existuje i mnoho poddruhov, ktoré sa líšia tvarom, veľkosťou i farbou.

😋 Slivky sú nielen chuťovo výborné, sú taktiež zdrojom zdraviu prospešných živín, vitamín C, provitamín A a vitamíny skupiny B. "Z minerálov obsahuj draslík, meď, zinok, horčík, vápnik, sodík, fosfor a železo. Obsahujú aj vlákninu, ktorá vytvára pocit plnosti a napomáha zabezpečovať zdravý pohyb tráviaceho traktu", hovorí MUDr. Šranková z našej Poradne zdravia 💙💜. Slivky v sebe ukrývajú i sorbitol, ktorý má laxatívne účinky, čím slivky pomáhajú pri zápche.

🧑‍⚕️ Obsiahnuté vitamíny a minerály zabezpečujú normálnu zrážanlivosť krvi. Polyfenoly zasa znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnach ochorení ❤️‍🩹🩺 a ich pravidelná konzumácia ochraňuje pred aterosklerózou alebo srdcovým infarktom.

🧺 Pri zbere či nákupe sliviek 🔵🟣 je vidieť, že ich šupka je často pokrytá - zaprášená ľahkým bielym povlakom. "Tento povlak pomáha chrániť ovocie, napríklad pred infekciami a pomáha predchádzať strate vody", dopĺňa naša p.doktorka.

👍 Zrelé slivky by mali byť na dotyk mierne poddajné, nie tvrdé ani príliš mäkké a môžeme ich skladovať v chladničke. Tie tvrdšie možno nechať dozrievať v papierovom vrecúšku pri izbovej teplote. Spotrebovať ich treba v priebehu niekoľkých dní.

👩‍🍳 Slivky sú výborné nielen konzumovať samostatne, ale môžeme ich pridať do šalátov, mäsových jedál, väčšinou ich využívame pri príprave sladkých jedál (ryžový nákyp) a koláčov 👌. Perfektne sa do nich hodia, pretože sú mäkké a šťavnaté. Dajú sa z nich pripraviť šťavy a vhodné sú i na konzervovanie, výrobu džemov, lekárov či destilátov 🍸. Výborné sú ich sušené 👍.

VEDELI STE, ŽE...
🔵 jedny z najstarších kôstok našli archeológovia ⛏️ už v predhistorických sídliskách a vo vykopávkach z doby Rímskej ríše?
🟣 na naše územie sa slivka dostala už v 5. storočí so slovanskými kmeňmi?
🟣 pomáhajú v boji proti cukrovke, pri stavoch úzkosti, zvyšujú odolnosť proti stresu?

15/08/2026

🆕 AKTUÁLNE INFORMÁCIE KU KVALITE VODY NA KÚPANIE V NAŠOM KRAJI 🌞🌻🌊

K 13.08.2026 je v Bratislavskom kraji v prevádzke celkovo 40 bazénov a 3 prírodné vodné plochy.

🏊‍♂️🤽‍♀️ 4 bazény: B3 - detský bazén, B4 - dopadový bazén pre vnútorný tobogán, B7 – dopadový bazén pre vonkajší tobogán, B10 – taliansky bazén v Aquathermal Senec a detský bazén na letnom kúpalisku Krásňany v Bratislave sú z 🔧💦 technických príčin mimo prevádzky.

Z výsledkov posledných kontrol vykonaných v rámci štátneho zdravotného dozoru vyplýva, že prevádzkované umelé kúpaliská sú vo vyhovujúcom hygienicko – epidemiologickom stave podľa aktuálnej platnej legislatívy.