Kontaktný bod EFSA v SR

Kontaktný bod EFSA v SR Kontaktný bod pre vedeckú a technickú spoluprácu s Európskym úradom pre bezpečnosť v SR

🌱 Agrokomplex 2026 je za nami!Počas piatich dní sme vám na našom stánku prinášali dôležité témy bezpečnosti potravín a o...
11/09/2026

🌱 Agrokomplex 2026 je za nami!

Počas piatich dní sme vám na našom stánku prinášali dôležité témy bezpečnosti potravín a ochrany zdravia rastlín a predstavili sme vám kampane úradu EFSA # Safe2EatEU a # PlantHealth4Life.

💚 Počas výstavy nás navštívilo až 3 200 účastníkov. Veľmi nás potešilo, že v porovnaní s minulým rokom bol váš záujem ešte väčší – nielen o naše aktivity, ale aj o samotné témy.

🧩 Pre deti sme pripravili puzzle, tajničky a súťaže s tematikou kampaní Safe2Eat a PlantHealth4Life. Pri zábavných aktivitách sa zároveň dozvedeli viac o tom, prečo je dôležité chrániť zdravie rastlín a dozvedeli sa viac o potravinových alergénoch, manipulácií s potravinami či chorobami prenášanými potravinami.

👨‍👩‍👧‍👦 S rodičmi, starými rodičmi, učiteľmi aj ďalšími návštevníkmi – sme diskutovali o tom, prečo sú zdravé rastliny dôležité a čo môžeme pre ich ochranu urobiť. Zároveň sme vám prinášali praktické informácie o bezpečnosti potravín v rámci kampane Safe2Eat.

🎁 Tešil nás aj veľký záujem o informačné a vzdelávacie materiály. Naše propagačné predmety, ste získavali ako odmenu za splnené úlohy. Do aktivít sa pritom nezapájali len deti – súťažne naladení boli aj dospelí. 😊

🌿 Ďakujeme vám všetkým, ktorí ste sa pri nás zastavili, zapojili sa, súťažili, pýtali sa a diskutovali s nami. Vaša spätná väzba nás utvrdila v tom, že spájať vzdelávanie so zábavou má zmysel.
Vidíme sa opäť na ďalších podujatiach! 💚

👉XIII. ročník vedeckej konferencie „Mladí vedci – bezpečnosť potravinového reťazca“ 👈🔊V dňoch 10. až 11. novembra 2026 s...
09/09/2026

👉XIII. ročník vedeckej konferencie „Mladí vedci – bezpečnosť potravinového reťazca“ 👈

🔊V dňoch 10. až 11. novembra 2026 sa v Bratislave uskutoční XIII. ročník vedeckej konferencie „Mladí vedci – bezpečnosť potravinového reťazca“.

➡️Konferenciu organizujú Kontaktný bod pre vedeckú a technickú spoluprácu s úradom EFSA v SR a Koordinační místo pro vědeckou a technickou spolupráci s EFSA v ČR v spolupráci so Slovenskou technickou univerzitou v Bratislave, Fakultou chemickej a potravinárskej technológie.

➡️Vedecká konferencia je určená pre študentov, doktorandov a mladých vedeckých pracovníkov pôsobiacich v oblasti bezpečnosti celého agropotravinového reťazca. Účastníkom ponúkne príležitosť prezentovať výsledky svojej vedeckej práce medzi rovesníkmi a nadviazať kontakty s kolegami zo Slovenska a Česka.

➡️Cieľom konferencie je prezentovať najnovšie trendy vo všetkých oblastiach bezpečnosti agropotravinového reťazca z pohľadu hodnotenia rizika, riadenia rizika a komunikácie o riziku.

📅Registrácia na konferenciu je možná do 👉2. októbra 2026 👈 prostredníctvom online registračného formulára dostupného na nasledujúcom odkaze:
https://forms.cloud.microsoft/e/T2y8EE5GFv

Viac informácií o konferencii a I. cirkulár nájdete v článku ⤵️
https://www.mpsr.sk/xiii-rocnik-vedeckej-konferencie-mladi-vedci-bezpecnost-potravinoveho-retazca/752-111-752-20429/

👉Grilovanie bez rizika: Nepozvite si na párty aj baktérie 👈🔊Grilovanie v lete sa môže skončiť skôr, než sa stihne rozprú...
31/07/2026

👉Grilovanie bez rizika: Nepozvite si na párty aj baktérie 👈

🔊Grilovanie v lete sa môže skončiť skôr, než sa stihne rozprúdiť zábava. Nie však pre pokazené počasie, ale pre baktérie, ktoré sa môžu dostať do jedla bez toho, aby sme o tom vedeli. ❗

➡️Nedostatočne ugrilované kuracie mäso, nesprávne skladovanie potravín, či použitie rovnakého náradia na surové potraviny a hotové pokrmy, patria medzi najčastejšie chyby, ktoré môžu viesť k zdravotným problémom. ➡️A tak sa môže ľahko stať, že vaši hostia si namiesto dobrého pocitu, odnesú domov chorobu prenášanú potravinami.

➡️Choroby prenášané potravinami, tzv. alimentárne ochorenia, vznikajú po konzumácii potravín alebo vody kontaminovaných škodlivými mikroorganizmami, ako sú baktérie, vírusy a parazity.

❗Riziko nákazy zvyšuje nedostatočná hygiena, nedostatočná tepelná úprava potravín, krížová kontaminácia medzi surovými a hotovými potravinami či nesprávne skladovanie potravín.

✅Preto nielen doma v kuchyni, ale aj pri grilovaní na záhrade či v parku dbajme na 👉zásady správnej kuchynskej praxe👈, aby potraviny, ktoré konzumujeme, ostali bezpečné. ➡️ Najdôležitejšie zásady ako sa vyhnúť chorobám prenášaným potravinami nájdete v našom letáku a viac informácií v článku nižšie ⤵️

https://www.mpsr.sk/grilovanie-bez-rizika-nepozvite-si-na-party-aj-bakterie/1499-111-1499-20390/

29/07/2026

👉Aj malé návyky v kuchyni môžu mať veľký význam👈

😉Ďakujeme za podporu kampane úradu EFSA ✅Safe2EatEU a za pripomenutie, že bezpečnosť potravín začína u každého z nás.

🧐Chcete sa dozvedieť viac?
Praktické rady o bezpečnosti potravín nájdete v kampani úradu EFSA Safe2EatEU.

🔉👉Úrad EFSA znižuje bezpečnú úroveň expozície voči kyseline trifluóroctovej 👈❗️➡️Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (...
24/07/2026

🔉👉Úrad EFSA znižuje bezpečnú úroveň expozície voči kyseline trifluóroctovej 👈❗️

➡️Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) na základe nových vedeckých dôkazov ⬇️znížil bezpečnú úroveň príjmu kyseliny triflóroctovej (TFA) v strave.⬅️

🧐TFA je produktom rozkladu niektorých pesticídov.

➡️Experti úradu EFSA znížili prijateľný denný príjem (ADI) TFA na 0,014 miligramu na kilogram telesnej hmotnosti za deň, oproti predchádzajúcej hodnote 0,05 mg/kg telesnej hmotnosti za deň.

➡️Nová hodnota ADI je približne 3,5-krát nižšia než predchádzajúca.

➡️Tieto aktualizované hodnoty vychádzajú z nových dôkazov, ktoré okrem iného preukázali, že TFA mení hladiny tyroxínu, hormónu produkovaného štítnou žľazou, ktorý zohráva dôležitú úlohu pri regulácii telesných funkcií.

➡️Európska komisia a členské štáty EÚ zohľadnia nové limity pri diskusii o opatreniach na zabezpečenie ochrany spotrebiteľov.

🧐 Viac informácií, nájdete v článku ⤵️
https://www.mpsr.sk/urad-efsa-znizuje-bezpecnu-uroven-expozicie-voci-kyseline-trifluoroctovej/526-111-526-20375/

👉 Nenápadná hrozba v potravinách: Listerióza môže mať vážne následky 👈❗🔊Pôvodcom menej známeho, avšak vážneho zoonotické...
23/07/2026

👉 Nenápadná hrozba v potravinách: Listerióza môže mať vážne následky 👈❗

🔊Pôvodcom menej známeho, avšak vážneho zoonotického ochorenia akým je 👉 listerióza 👈, vyznačujúca sa vysokou mortalitou, je baktéria Listeria monocytogenes.

➡️ Najčastejšia cesta prenosu u ľudí je prostredníctvom 👉potravín kontaminovaných baktériou L. monocytogenes👈 ➡️ v surových, tak aj v spracovaných potravinách, ktoré boli kontaminované počas spracovania.
❗Osobitné riziko môžu predstavovať chladené potraviny určené na priamu konzumáciu (ready-to-eat/RTE) ➡️ najmä rybie šaláty, údené ryby, krájané mäso („údeniny“), paštéty.

➡️ Listerióza môže mať najmä u predtým zdravých ľudí 👉bezpríznakový, resp. ľahší neinvazívny priebeh👈 s príznakmi podobnými chrípke a hnačkou.
➡️ V zriedkavých prípadoch sa infekcia môže stať 👉invazívnou👈, kedy baktérie prekonajú črevnú stenu a rozšíria sa po celom tele ➡️ postihuje hlavne vysokorizikové skupiny obyvateľstva, najmä starších ľudí a novorodencov, osoby s oslabenou imunitou, pacientov s rakovinou alebo cukrovkou, či tehotné ženy. ❗➡️ V tomto prípade ide o život ohrozujúci stav so závažnými následkami. ❗

🧐 Ako sa chrániť?
✅Dodržiavaním jednoduchých a overených zásad správnej kuchynskej praxe, ➡️ ktoré nájdete v našom letáku a v článku nižšie ➡️, dokážete predchádzať nákaze aj priamo vo svojich domácnostiach.

✅ Bezpečnosť potravín je spoločnou zodpovednosťou – od farmy až po stôl. ✅

🧐 Viac informácií, ➡️ ako aj ďalšie odporúčania Štátnej veterinárnej a potravinovej správy, nájdete v článku ⤵️
https://www.mpsr.sk/nenapadna-hrozba-v-potravinach-listerioza-moze-mat-vazne-nasledky/1499-111-1499-20367/

🌱 FAO spustila modernizovanú Platformu pre geneticky modifikované (GM) potraviny🔊V júni 2026 FAO(Food and Agriculture Or...
14/07/2026

🌱 FAO spustila modernizovanú Platformu pre geneticky modifikované (GM) potraviny

🔊V júni 2026 FAO(Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO)) spustila modernizovanú verziu Platformy FAO pre GM potraviny, ktorá od roku 2013 zhromažďuje hodnotenia bezpečnosti geneticky modifikovaných potravín.

➡️Platforma bola zriadená na základe odporúčaní Codex Alimentarius s cieľom uľahčiť výmenu informácií o hodnotení bezpečnosti GM potravín.

Nová verzia platformy prináša viaceré vylepšenia a nové funkcie, medzi ktoré patria:
📄 aktualizovaná kategorizácia GM znakov,
🔎 rozšírené možnosti vyhľadávania a filtrovania údajov,
💻 prehľadnejšie rozhranie a jednoduchšie používanie.

➡️Platforma poskytuje jednoduchý prístup k oficiálnym hodnoteniam bezpečnosti potravín, ktoré predkladajú príslušné vnútroštátne orgány. Tým podporuje medzinárodnú výmenu informácií, transparentnosť a môže pomôcť predchádzať zbytočným prekážkam v medzinárodnom obchode.

Viac informácií o platforme nájdete v správe FAO ⤵️
https://www.fao.org/food-safety/news/detail/a-modernized-fao-gm-foods-platform-supporting-transparency-and-smoother-trade/en

FAO GM Foods Platform ⤵️
https://www.fao.org/gm-platform

👉 Ohniská nákazy spôsobené Salmonella Stanley vo viacerých krajinách, ktoré súvisia s ochutenými rezancovými výrobkami 👈...
10/07/2026

👉 Ohniská nákazy spôsobené Salmonella Stanley vo viacerých krajinách, ktoré súvisia s ochutenými rezancovými výrobkami 👈

🔊 Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) a Európske centrum pre prevenciu a kontrolu chorôb ( ) vypracovali ➡️ rýchle hodnotenie ohniska nákazy, ➡️ z ktorého vyplýva že ochutené rezancové výrobky sú najpravdepodobnejším zdrojom pretrvávajúceho ohniska nákaz Salmonella Stanley ➡️ vo viacerých krajinách, ➡️ pričom dôkazy spájajú tieto prípady s výrobkami tej istej značky.

❗ V období od novembra 2025 do júna 2026 bolo v 13 krajinách Európskej únie/Európskeho hospodárskeho priestoru (EÚ/EHP) a v Spojenom kráľovstve ➡️ hlásených 106 potvrdených prípadov. ➡️ Epidémiou boli postihnuté hlavne deti a mladí dospelí, pričom najmenej 49 osôb si vyžiadalo hospitalizáciu. ❗

➡️ Prípady boli hlásené v Rakúsku, Českej republike, Dánsku, Estónsku, Francúzsku, Nemecku, Maďarsku, Lotyšsku, Litve, Holandsku, Nórsku, Poľsku, Švédsku a Spojenom kráľovstve.

➡️ Epidemiologické vyšetrovania zistili, že osoby s ochorením konzumovali ochutené rezancové výrobky tej istej značky. ➡️ Potrebné sú ďalšie vyšetrovania, aj keď mikrobiologkcé dôkazy naznačuje možný spoločný zdroj kontaminácie na úrovni výrobného závodu.

❗Spotrebitelia by nemali konzumovať výrobky, na ktoré sa vzťahuje stiahnutie z trhu, a mali by ich vrátiť do predajne alebo ich zlikvidovať.

🧐 Viac informácií z tlačovej správy úradu EFSA nájdete v článku ⤵️
https://www.mpsr.sk/ohniska-nakazy-sposobene-salmonella-stanley-vo-viacerych-krajinach-ktore-suvisia-s-ochutenymi-rezancovymi-vyrobkami/526-111-526-20353/

👉 Nové pracovné príležitosti v Európskom úrade pre bezpečnosť potravín 👈🔊 Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) v...
10/07/2026

👉 Nové pracovné príležitosti v Európskom úrade pre bezpečnosť potravín 👈

🔊 Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) vyhlasuje ➡️ výberové konanie na obsadenie dvoch pozícií ➡️ vedúcich oddelení pre svoje dve nové oddelenia hodnotenia rizík, ktoré by mali začať fungovať od januára 2027. ⤵️

✅ Vedúci oddelenia: „B – Hodnotenie rizík I (rastliny, zvieratá, biologické riziká a pesticídy)“
✅ Vedúci oddelenia: „C – Hodnotenie rizík II (potraviny a krmivá)“

➡️ Úspešní uchádzači budú zohrávať kľúčovú úlohu pri budovaní týchto oddelení a zabezpečovaní vedeckých hodnotení rizík v súlade s poslaním úradu EFSA.

👉 Termín podania prihlášok je do 24. augusta 2026. 👈

✅ Ak ste skúseným vedúcim pracovníkom s dlhoročnými skúsenosťami v riadení vedeckých činností, stanovovaní strategických priorít a vedení multidisciplinárnych tímov v komplexnom a neustále sa meniacom prostredí a máte záujem o prácu v úradu EFSA ➡️ neváhajte a prihláste sa ešte dnes! ✅

🧐 Viac informácií k pracovnej ponuke, ako aj odkaz na prihlásenie, nájdete v článku ⤵️
https://www.mpsr.sk/nove-pracovne-prilezitosti-v-europskom-urade-pre-bezpecnost-potravin/1411-111-1411-20352/

👉 Vypuknutie salmonelózy vo viacerých krajinách súvisiace s naklíčenými semenami lucerny 👈🔊Podľa rýchleho hodnotenia ohn...
03/07/2026

👉 Vypuknutie salmonelózy vo viacerých krajinách súvisiace s naklíčenými semenami lucerny 👈

🔊Podľa rýchleho hodnotenia ohniska nákazy (Rapid Outbreak Assessment, ), ktoré zverejnili úrad EFSA a ➡️ naklíčené semená lucerny boli identifikované ako pravdepodobný zdroj ohniska infekcií ➡️ spôsobených baktériou Salmonella Bovismorbificans, ktoré sa rozšírilo do viacerých krajín ❗

❗ V období od januára do mája 2026 bolo nahlásených 109 potvrdených prípadov v 10 krajinách Európskej únie/Európskeho hospodárskeho priestoru (EÚ/EHP) a vo Veľkej Británii.

👉 Medzi postihnuté krajiny patria Rakúsko, Belgicko, Česko, Dánsko, Fínsko, Nemecko, Írsko, Luxembursko, Španielsko, Holandsko a Veľká Británia.

🧐Keďže tieto baktérie prenášané potravinami sa môžu šíriť zo zvierat a potravín na ľudí a zároveň spôsobiť závažné infekcie vyžadujúce antimikrobiálnu liečbu ➡️ je naďalej nevyhnutné pokračovať v opatreniach v rámci prístupu „Jedno zdravie“.

👉🧐 Viac informácií z tlačovej správy úradu EFSA nájdete v článku ⤵️
https://www.mpsr.sk/vypuknutie-salmonelozy-vo-viacerych-krajinach-suvisiace-s-naklicenymi-semenami-lucerny/526-111-526-20345/

Address

Bratislava
81109

Opening Hours

Monday 07:00 - 16:00
Tuesday 07:00 - 16:00
Wednesday 07:00 - 16:00
Thursday 07:00 - 16:00
Friday 07:00 - 16:00

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Kontaktný bod EFSA v SR posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share