04/09/2026
#ทำความรู้จักข้าวคาร์บอนต่ำ
#ศูนย์เมล็ดพันธุ์ข้าวร้อยเอ็ด
#เกร็ดความรู้ข้าว
#สื่อประชาสัมพันธ์
"ข้าวคาร์บอนต่ำ"
- ความเป็นมา และปัญหา
การทำนาแบบดั้งเดิมมักขังน้ำในแปลงนาตลอด 90-120 วัน ซึ่งทำให้เกิดก๊าซมีเทน ภาคเกษตรกรรมปล่อยก๊าซเรือนกระจกปริมาณมาก
- แนวคิด "ข้าวคาร์บอนต่ำ"
การผลิตข้าวที่มุ่งเน้นการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกตลอดกระบวนการผลิต ตั้งแต่การเตรียมดิน ปลูก เลี้ยงดู การเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการจัดการเศษวัสดุทางการเกษตร โดยใช้เทคนิคและเทคโนโลยีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
- กระบวนการผลิต "ข้าวคาร์บอนต่ำ"
🔹การทำนาเปียกสลับแห้ง (AWD) ช่วยลดการสร้างก๊าซมีเทนจากแปลงนา
🔹การใช้ปุ๋ยอินทรีย์แทนปุ๋ยเคมี ลดการปล่อยไนตรัสออกไซด์
🔹การจัดการฟางข้าวโดยไม่เผา เช่น การไถกลบหรือใช้ผลิตปุ๋ยหมัก
🔹การจัดการน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อลดต้นทุนและการใช้ทรัพยากรฃ
- กระบวนการสีและบรรจุ และประโยชน์
ใช้เครื่องจักรประสิทธิภาพสูงหรือพลังงานทดแทน เช่น พลังงานแสงอาทิตย์ (Solar Cell) ในกระบวนการอบและสีข้าวการจัดการของเสีย นำแกลบและรำข้าวไปใช้ประโยชน์ต่อ เช่น เป็นเชื้อเพลิงชีวมวลหรือทำปุ๋ย เพื่อให้เกิดขยะเป็นศูนย์ (Zero Waste)
👉ประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อม: ช่วยลดการปล่อยก๊าซมีเทนและก๊าซเรือนกระจกในนาข้าวได้ถึง 30–50% ลดปัญหา PM2.5 จากการงดเผาตอซัง และประหยัดน้ำในการเพาะปลูกได้มาก
👉ประโยชน์ด้านเศรษฐกิจและรายได้: ช่วยเพิ่มมูลค่าผลผลิตให้ขายได้ราคาสูงขึ้น เปิดโอกาสให้เกษตรกรมีรายได้เสริมจากการขาย คาร์บอนเครดิต
👉ประโยชน์ด้านความยั่งยืนทางการเกษตร: ช่วยปรับปรุงคุณภาพดินไม่ให้เสื่อมโทรม และยกระดับมาตรฐานสินค้าเกษตรไทยให้แข่งขันได้ในตลาดโลก
