31/08/2026
ขอแสดงความยินดีกับทีมนักวิจัย สังกัดศูนย์ปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง ศูนย์วิจัยและบริการวิชาการ คณะเกษตร กำแพงแสน ที่มีผลงานการตีพิมพ์ในวารสารวิชาการระดับนานาชาติเรื่อง “Bioactive Constituents from Roots of Diospyros undulata as Promising Antibacterial Agents—In vitro, in silico, in vivo and Cytotoxic studies” ลงในวารสาร Journal of Agricultural and Food Chemistry (Scopus: Q1, SJR: Q1, Tier 1)
โดย ดร.วีรศักดิ์ โซ่เงิน นักวิจัยชำนาญการ หน่วยวิเคราะห์วิจัยพฤกษเคมี
ดร.ศิริพรรณ สุขขัง นักวิจัยชำนาญการ หน่วยวิเคราะห์วิจัยพฤกษเคมี
สรุปสาระสำคัญของงานวิจัย
งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและฤทธิ์ทางชีวภาพของพืชสมุนไพรไทย “ดูกค่าง” (Diospyros undulata) ซึ่งเป็นพืชในวงศ์มะพลับ (Ebenaceae) โดยเริ่มจากการเก็บตัวอย่างส่วนรากเพื่อนำมาสกัดและแยกสารบริสุทธิ์ โดยสามารถค้นพบสารใหม่จำนวน 4 ชนิด และสารอื่น ๆ อีก 12 ชนิด จากนั้นได้ทำการศึกษาฤทธิ์ทางชีวภาพของสารที่ค้นพบ โดยผลการศึกษาพบว่าสารบางชนิดสามารถยับยั้งเซลล์มะเร็ง 3 ชนิด ได้แก่ ovarian cancer (CH1/PA-1), colon cancer (SW480) และ lung cancer (A549) รวมถึงสามารถยับยั้งการเกิด ROS ในเซลล์ SW480 ได้ นอกจากนี้ยังพบว่าสารในกลุ่ม 1,4-naphthoquinone มีฤทธิ์ในการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียทั้งแกรมบวกและแกรมลบ เช่น Streptococcus agalactiae, Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis และ Vibrio parahaemolyticus รวมถึงศึกษากลไกการออกฤทธิ์ เช่น การยับยั้งการเกิด biofilm การศึกษา membrane permeabilization และ SEM นอกจากนี้ยังทำการศึกษาอันตรกิริยาระหว่างสารและโปรตีนเป้าหมายของแบคทีเรียด้วย Molecular docking
เพื่อศึกษาความความเป็นไปได้ในการนำมาใช้ประโยชน์จริง ทีมวิจัยได้ทำการทดลอง โดยการนำสารสกัดที่ระดับความเข้มข้น 5 MIC, 10 MIC และ 50 MIC มาใช้ในการรักษาปลานิล (Oreochromis niloticus) ที่ติดเชื้อแบคทีเรีย Streptococcus agalactiae ซึ่งพบว่าสามารถลดอัตราการตายได้อย่างมีนัยสำคัญ รวมถึงการศึกษา Histopathological ของตับ (Liver) และม้าม (Spleen) หลังการติดเชื้อดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด โดยงานวิจัยนี้ได้นำเสนอความเป็นไปได้ที่จะนำสมุนไพรไทยไปใช้ประโยชน์ทั้งในด้านการแพทย์และการเกษตร
โดยงานวิจัยนี้เป็นความร่วมมือระหว่าง Kasetsart University, Khon Kaen University และ University of Vienna
ซึ่งเป็นผลการวิจัยจากโครงการ: การศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและค้นหาสารออกฤทธิ์สำคัญที่มีฤทธิ์การต้านมะเร็งและอัลไซเมอร์จากดูกค่าง เพื่อประโยชน์ทางการเเพทย์
ทุนวิจัย: ทุนอุดหนุนวิจัยและนวัตกรรม ตามกรอบทุนสนับสนุนงานวิจัยมูลฐาน (Fundamental Fund) ประจำปีงบประมาณ 2569
ทุนวิจัย: ASEA-UNINET Project Funding
สามารถอ่านบทความฉบับเต็มได้ที่
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.6c06920
