ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช

ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช เพาะพันธุ์ปลาน้ำจืด บริการวิชาการ จำหน่ายพันธุ์ปลา กบนา ส่งเสริมอาชีพด้านประมงน้ำจืด

เปิดเหมือนปกติ

04/11/2020

ดุกร้าสูตร 100 ปีของ ชะอวด ต้องลองค่ะ จะติดใจ

🛑 ร่วมติดตามรับชมไลฟ์สด การสัมภาษณ์สดทางโทรศัพท์ รายการเก็บเบี้ยใต้ถุนร้าน สถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทย FM 92.5 MH...
02/11/2020

🛑 ร่วมติดตามรับชมไลฟ์สด การสัมภาษณ์สดทางโทรศัพท์ รายการเก็บเบี้ยใต้ถุนร้าน สถานีวิทยุกระจายเสียงแห่งประเทศไทย FM 92.5 MHz / AM 891 KHz ของ นายเฉลิมชัย สุวรรณรักษ์ ผู้อำนวยการกองวิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืด ประเด็นเรื่อง “กรมประมง...ลุยแผนปฏิบัติการพัฒนากุ้งก้ามกรามเดินเครื่อง 4 ยุทธศาสตร์ เพิ่มประสิทธิภาพผลผลิต พร้อมจูงมือผู้ประกอบการเปิดตลาดส่งออก” ในวันที่ 2 พฤศจิกายน 2563 ในเวลา 10.45-11.00 น. ▶️รับชมได้ทางเพจ : เก็บเบี้ยใต้ถุนร้าน >>>https://www.facebook.com/%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B9%87%E0%B8%9A%E0%B9%80%E0%B8%9A%E0%B8%B5%E0%B9%89%E0%B8%A2%E0%B9%83%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%96%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B8%A3%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%99-370089513751207/

24/10/2020
วิธีการทำปลาดุกแดดเดียว สูตรกรมประมง

🦈🌞🦈 การทำปลาดุกแดดเดียว
"สูตรกรมประมง" 🌞🌞🌞🌞🌞

ปลาดุกแดดเดียวสูตรนี้ ทีมงาน ศพจ.นครศรีธรรมราช กรมประมง ขอรับรองความอร่อยเลยค่ะ ขั้นตอนการทำทั้งง่าย และใช้เวลารวดเร็ว ทำตอนเช้า กินตอนเที่ยง หรือ ทำตอนเที่ยง กินตอนตอนเย็นได้เลย ติดตามชมเลยค่ะ 👇👇👇

🌞 อุปกรณ์ 🌞
1. ปลาดุกขนาด 7-10 ตัวต่อ กิโลกรัม
ตัดหัว เอาใส้ออกแล้ว ใช้มีดผ่าด้านท้องยาวถึงหาง / หรือผ่าหลังตามยาว ในลักษณะแผ่ออก น้ำหนักเนื้อปลาที่ทำเสร็จแล้ว 1 กิโลกรัม
2. น้ำตาลทรายแบบไม่ขัดสี 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำปลา 1 ถ้วยตวง
4. กระละมัง 1 ใบ

🌞 วิธีทำ 🌞
1. ล้างปลาให้สะอาด ด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมะนาว หรือน้ำส้มจี้ด ตามที่เรามี
เอาเลือด เอาไขมันออกให้หมด ล้างน้ำให้สะอาด พักปลาไว้ 1-2 ชั่วโมงให้กล้ามเนื้อปลาคลายตัว *เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่ความสดและการล้างปลาให้สะอาด*

2. ตวงน้ำปลา 1 ถ้วยตวง และน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ผสมจนเข้ากันในกะละมังที่เตรียมไว้

3. นำปลาดุกมาคลุกเคล้าน้ำปลาและน้ำตาล รอให้เครื่องหมักซึมซาบเข้าเนื้อปลาประมาณ 5 -10 นาที

4. เมื่อปลาและเครื่องหมักเข้ากันดีแล้ว จึงนำปลาดุกออกมาตากแดดประมาณ 1 วัน ถ้าแดดดี อาจใช้เวลาสั้นลง เหลือ 1/2 วัน ก็แห้งใช้ได้

6. เมื่อแห้งดีแล้ว นำไปทอดให้เหลืองกรอบนอกนุ่มใน นำปลาดุกแดดเดียวทอดมารับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ 🍚🦈 🍽 อร่อยมากค่ะ

7. ปลาดุกแเดดเดียวที่เหลือเก็บรักษาโดยใส่กระปุกปิดฝา เก็บรักษาไว้ในตู้เย็น ทยอยนำรับประทานได้นานหลายวัน หรือนำมาตากแดดซ้ำได้ หรือหากนำไปจำหน่าย สร้างรายได้เราสามารถขายได้กิโลกรัมละ 140-170 บาท

😊ทีมงาน ศพจ.นครศรีธรรมราช กรมประมง ขอขอบคุณ คุณวาสนา สระทองล้อม นักวิชาการประมงปฏิบัติการ และคุณทิมาพร พันเรือง เจ้าพนักงานประมงชำนาญงาน จากสำนักงานประมงจังหวัดชุมพร ที่มาร่วมให้ความรู้ในการแปรรูปปลาดุกแก่เกษตรกรโครงการพัฒนาเกษตรกรสู่ smart farmer ด้านการประมง ของจังหวัดชุมพร ระหว่างวันที่ 25-28 ธันวาคม 2560 ในครั้งนี้ด้วยค่ะ😀

24/10/2020
วิธีขยายหัวเชื้อจุลินทรีย์ ปม.1 กรมประมง

📌 วิธีการขยายหัวเชื้อจุลินทรีย์ ปม.1 แบบซอง

1. จุลินทรีย์ ปม. 1 จำนวน 1 ซอง (100 กรัม)

2. ผสมกับน้ําสะอาดทั่วไปหรือน้ําสะอาดจากบ่อพัก 200- 250 ลิตร

3. อาหารปลาบดละเอียด 1/2 กิโลกรัม

4. กากน้ําตาล 1/2 กิโลกรัม

5. คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

6. ปิดฝาถัง จากนั้นให้อากาศเบาๆ ติดต่อกันเป็นเวลาประมาณ 36 ชั่วโมง หรือหมั่นคนบ่อยๆ ทุกวัน
จนเกิดกลิ่นหอมของจุลินทรีย์หมักหรือมีฝ้าสีขาว

7. จะได้น้ําจุลินทรีย์ขยายที่นำ ไปใช้ในการบําบัด สารอินทรีย์ในบ่อเพาะเลี้ยงสัตว์น้ํา

📌 อัตราการใช้น้ําจุลินทรีย์ขยาย -ใช้บําบัดสารอินทรีย์ในการเตรียมบ่อ: 100 ลิตรต่อไร่ สาดทั่วบ่อ
ในขณะที่ดินพื้นบ่อแฉะๆ มีความชื้นอยู่

📌ใช้บําบัดสารอินทรีย์ระหว่างการเลี้ยง: 50 ลิตรต่อไร่ สาดทั่วบ่อ ตอนกลางวัน ทุก 5-7 วัน -ใช้ป้องกันโรคระหว่างการเลี้ยง: 50 ลิตรต่อไร่ ทุก 2-3 วัน

หมายเหตุ :
1. ไม่ควรใช้จุลินทรีย์ที่ขยายแล้วเกิน 7 วัน
2. ไม่ควรขยายจุลินทรีย์จากที่ขยายแล้วในถังไปยังถังใหม่รุ่นที่ 2 วิธีที่ดีคือการขยายจากซองใหม่ๆ ที่ยังไม่หมดอายุ เท่านั้น
3. ควบคุมพีเอชน้ําบ่อเลี้ยงอยู่ในช่วง 7.5-8.0

ศพจ.นครศรีธรรมราช กรมประมง

📌 วิธีการขยายหัวเชื้อจุลินทรีย์ ปม.1 แบบซอง 1. จุลินทรีย์ ปม. 1 จำนวน 1 ซอง (100 กรัม) 2. ผสมกับน้ําสะอาดทั่วไปหรือน้ํ....

24/10/2020
การขยายหัวเชื้อ ปม. 1 กรมประมง

📌 วิธีการขยายหัวเชื้อจุลินทรีย์ ปม.1 แบบซอง

1. จุลินทรีย์ ปม. 1 จำนวน 1 ซอง (100 กรัม)

2. ผสมกับน้ําสะอาดทั่วไปหรือน้ําสะอาดจากบ่อพัก 200- 250 ลิตร

3. อาหารปลาบดละเอียด 1/2 กิโลกรัม

4. กากน้ําตาล 1/2 กิโลกรัม

5. คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

6. ปิดฝาถัง จากนั้นให้อากาศเบาๆ ติดต่อกันเป็นเวลาประมาณ 36 ชั่วโมง หรือหมั่นคนบ่อยๆ ทุกวัน
จนเกิดกลิ่นหอมของจุลินทรีย์หมักหรือมีฝ้าสีขาว

7. จะได้น้ําจุลินทรีย์ขยายที่นำ ไปใช้ในการบําบัด สารอินทรีย์ในบ่อเพาะเลี้ยงสัตว์น้ํา

📌 อัตราการใช้น้ําจุลินทรีย์ขยาย -ใช้บําบัดสารอินทรีย์ในการเตรียมบ่อ: 100 ลิตรต่อไร่ สาดทั่วบ่อ
ในขณะที่ดินพื้นบ่อแฉะๆ มีความชื้นอยู่

📌ใช้บําบัดสารอินทรีย์ระหว่างการเลี้ยง: 50 ลิตรต่อไร่ สาดทั่วบ่อ ตอนกลางวัน ทุก 5-7 วัน -ใช้ป้องกันโรคระหว่างการเลี้ยง: 50 ลิตรต่อไร่ ทุก 2-3 วัน

หมายเหตุ :
1. ไม่ควรใช้จุลินทรีย์ที่ขยายแล้วเกิน 7 วัน
2. ไม่ควรขยายจุลินทรีย์จากที่ขยายแล้วในถังไปยังถังใหม่รุ่นที่ 2 วิธีที่ดีคือการขยายจากซองใหม่ๆ ที่ยังไม่หมดอายุ เท่านั้น
3. ควบคุมพีเอชน้ําบ่อเลี้ยงอยู่ในช่วง 7.5-8.0

ศพจ.นครศรีธรรมราช กรมประมง

ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช
24/10/2020

ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช

📌 วิธีการขยายหัวเชื้อจุลินทรีย์ ปม.1 แบบซอง

1. จุลินทรีย์ ปม. 1 จำนวน 1 ซอง (100 กรัม)

2. ผสมกับน้ําสะอาดทั่วไปหรือน้ําสะอาดจากบ่อพัก 200- 250 ลิตร

3. อาหารปลาบดละเอียด 1/2 กิโลกรัม

4. กากน้ําตาล 1/2 กิโลกรัม

5. คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี

6. ปิดฝาถัง จากนั้นให้อากาศเบาๆ ติดต่อกันเป็นเวลาประมาณ 36 ชั่วโมง หรือหมั่นคนบ่อยๆ ทุกวัน
จนเกิดกลิ่นหอมของจุลินทรีย์หมักหรือมีฝ้าสีขาว

7. จะได้น้ําจุลินทรีย์ขยายที่นำ ไปใช้ในการบําบัด สารอินทรีย์ในบ่อเพาะเลี้ยงสัตว์น้ํา

📌 อัตราการใช้น้ําจุลินทรีย์ขยาย -ใช้บําบัดสารอินทรีย์ในการเตรียมบ่อ: 100 ลิตรต่อไร่ สาดทั่วบ่อ
ในขณะที่ดินพื้นบ่อแฉะๆ มีความชื้นอยู่

📌ใช้บําบัดสารอินทรีย์ระหว่างการเลี้ยง: 50 ลิตรต่อไร่ สาดทั่วบ่อ ตอนกลางวัน ทุก 5-7 วัน -ใช้ป้องกันโรคระหว่างการเลี้ยง: 50 ลิตรต่อไร่ ทุก 2-3 วัน

หมายเหตุ :
1. ไม่ควรใช้จุลินทรีย์ที่ขยายแล้วเกิน 7 วัน
2. ไม่ควรขยายจุลินทรีย์จากที่ขยายแล้วในถังไปยังถังใหม่รุ่นที่ 2 วิธีที่ดีคือการขยายจากซองใหม่ๆ ที่ยังไม่หมดอายุ เท่านั้น
3. ควบคุมพีเอชน้ําบ่อเลี้ยงอยู่ในช่วง 7.5-8.0

ศพจ.นครศรีธรรมราช กรมประมง

22/10/2020

🙏มาเที่ยววัดเจดีย์ อำเภอสิชล นครศรีธรรมราช

🙏ไหว้พระ และขอพรไอ้ไข่ ให้โชคดีมีชัยแล้ว ขากลับอย่าลืมผลิตภัณฑ์ของฝากเมนูเด็ดจากกลุ่มแปลงใหญ่กบ ของพวกเรานะคะ

🐸@พิกัดอยู่ใกล้กับวัดเจดีย์

👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼

🐸 ผลิตภัณฑ์กบปรุงรสแดดเดียว
🐸 กบแดดเดียวคลุกกระเทียมพริกไทย
🐸 กบแดดเดียวคลุกขมิ้น
🐸 หนังกบแดดเดียวทอดปรุงรส
🐸 น้ำพริกกบ รสเด็ด
🐸 คั่วกลิ้งกบ รสเด็ด จัดจ้าน

🐸 อ๊บๆๆ!! รับรองว่า หรอยจังฮู้!!

📌ผู้ใหญ่พี นายพิจิตร เรืองฤทธิ์ ประธานกลุ่มแปลงใหญ่กบ อำเภอสิชล โทรศัพท์ 063-0580338

📌เฟสบุคแฟนเพจ : วิสาหกิจชุมชนฟาร์มพอเพียงบ้านพังกำ

21/10/2020
ตอนที่ 3/3 แกะสูตร อาหารปลา ลดต้นทุน สูตรลอยน้ำ โปรตีน 30 % ต้นทุน 18 บาท คุณจีรศักดิ์ ทองรัดแก้ว

ตอนที่ 3/3 แกะสูตร อาหารปลา ลดต้นทุน สูตรลอยน้ำ โปรตีน 30 % ต้นทุน 18 บาท คุณจีรศักดิ์ ทองรัดแก้ว

21/10/2020
ตอนที่ 2/3 แกะสูตร อาหารปลา ลดต้นทุน สูตรลอยน้ำ โปรตีน 30 % ต้นทุน 18 บาท คุณจีรศักดิ์ ทองรัดแก้ว

ตอนที่ 2/3 แกะสูตร อาหารปลา ลดต้นทุน สูตรลอยน้ำ โปรตีน 30 % ต้นทุน 18 บาท คุณจีรศักดิ์ ทองรัดแก้ว

21/10/2020
ตอนที่ 1/3 แกะสูตร อาหารปลา ลดต้นทุน สูตรลอยน้ำ โปรตีน 30 % ต้นทุน 18 บาท คุณจีรศักดิ์ ทองรัดแก้ว

ตอนที่ 1/3 แกะสูตร อาหารปลา ลดต้นทุน สูตรลอยน้ำ โปรตีน 30 % ต้นทุน 18 บาท คุณจีรศักดิ์ ทองรัดแก้ว

📌 การศึกษาดูงาน เรื่องการผลิตอาหารปลาเม็ดลอยน้ำ สูตรลดต้นทุน ณ บ้านคุณจีรศักดิ์ ทองรัดแก้ว  อำเภอชะอวด นครศรีธรรมราชวันท...
21/10/2020

📌 การศึกษาดูงาน เรื่องการผลิตอาหารปลาเม็ดลอยน้ำ สูตรลดต้นทุน ณ บ้านคุณจีรศักดิ์ ทองรัดแก้ว อำเภอชะอวด นครศรีธรรมราช

วันที่ 22 ตุลาคม 2563
นางสาวนิภา กาลศรี ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช และคณะ นำนายเฉลิมพล เพ็ชรรัตน์ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดมุกดาหาร และ นางสุขาวดี จารุรัชต์ธำรงค์ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดสตูล พร้อมด้วยคณะเจ้าหน้าที่
ลงพื้นที่อำเภอชะอวด จังหวัดนครศรีธรรมราช เพื่อศึกษาดูงานการเลี้ยงปลาแบบผสมผสานในไร่นาสวนผสมแบบต้นทุนต่ำ
ของนางสาวปราณี ชูทิพย์ และ การผลิตอาหารปลาชนิดเม็ดลอยน้ำ สูตรลดต้นทุน
โปรตีน 30% ต้นทุน 18 บาท
ของนายจีรศักดิ์ ทองรัดแก้ว
และได้ศึกษาวิธีการใช้เครื่องผลิตอาหารสัตว์ ด้วยเครื่อง Extruder ขนาดเล็ก ที่ขับเคลื่อนด้วยมอเตอร์ 10 แรงม้า เครื่องผลิตอาหารปลานี้ มีการนำเข้าเฉพาะตัวเครื่อง Extruder เท่านั้น แล้วนำมาประกอบเองร่วมกับอะไหล่มือสองในประเทศไทย ทำให้ต้นทุนเครื่องนี้ไม่เกิน 50,000 บาท แต่มีประสิทธิภาพสูง สามารถผลิตอาหารลดต้นทุนได้ปริมาณเพียงพอที่จะใช้ในฟาร์ม ขนาดใหญ่ และยังสามารถผลิตให้แก่เพื่อนสมาชิกในกลุ่มที่สนใจได้ด้วย คณะศึกษาดูงานยังได้ฟังการบรรยายของนายจีรศักดิ์ ทองรัดแก้ว ถึงหลักการผลิตอาหารปลาชนิดเม็ดลอยน้ำสูตรลดต้นทุน ด้วยวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น และการปรับตารางสูตรอาหารให้มีคุณภาพเหมาะสมกับชนิดของปลา แต่ยังคงมีสารอาหารเพียงพอครบถ้วน โดยที่ยังคงมีต้นทุนต่ำ

ซึ่งเกษตรกรเล่าว่า ตนได้ลองผิดลองถูก ทดลองหลายสูตร เป็นจำนวนหลายสิบครั้งในรอบ 2 เดือนที่ผ่านมา เพื่อให้ได้สูตรอาหารที่ดีที่สุดทั้งในด้านคุณภาพและราคา

หลังจากฟังบรรยาย คณะผู้ศึกษาดูงานก็ได้มีการแลกเปลี่ยนแนวความคิดกัน เพื่อที่จะนำความรู้ที่ได้รับกลับไปใช้ และให้เกิดการเรียนรู้ ต่อยอดไปสู่การนำไปใช้ในทางปฏิบัติกับกลุ่มเกษตรกรในพื้นที่อำเภอชะอวด โดยสมาชิกกลุ่มมีการวางแผนกันจัดตั้งธนาคารอาหารสัตว์น้ำ การรวมกลุ่มเป็นวิสาหกิจชุมชน ให้มีการบริหารงานรูปแบบระบบกลุ่ม ลงหุ้นร่วมกัน มีการจัดทำบัญชีเข้ามาช่วยบริหารจัดการ
ให้โครงการนี้ได้เกิดขึ้นจริงในอนาคตอันใกล้นี้

นับว่าวันนี้เป็นนิมิตรหมายที่ดีมาก ที่การอบรมส่งเสริมด้านการทำอาหารลดต้นทุนจากโครงการส่งเสริมต่างๆ ที่ศูนย์ฯ รับมอบนโยบายจากกองวิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืด กรมประมง ในปีงบประมาณ 2563 การอบรมต่างๆเหล่านั้นได้สร้างแรงบันดาลใจให้เกษตรกรกลับไปศึกษาต่อยอดทั้งเรื่องของชนิดวัตถุดิบ และกระบวนการผลิตอาหารสัตว์น้ำลดต้นทุนด้วยนวัตกรรมที่ใช้งานสะดวกมากขึ้น มีราคาถูกลง ทั้งนี้เกษตรกรยังมีจิตอาสาแบ่งปันความรู้ที่มีให้แก่สมาชิกกลุ่มมาร่วมกันระดมคิดต่อยอดให้มีกระบวนการกลุ่มเข้ามาบริหารจัดการต่อไป จะได้สามารถใช้เทคโนโลยีนี้ร่วมกันลดต้นทุนในการเลี้ยงปลา และยังยินดีให้ความรู้แก่ผู้ที่สนใจอีกด้วย การผลิตอาหารสัตว์น้ำแบบเม็ดลอยน้ำสูตรลดต้นทุนจึงเป็นเทคโนโลยีที่เกษตรกรทั่วไปสามารถเข้าถึงได้แล้วในวันนี้

และศูนย์ฯหวังว่าจะมีการต่อยอดการทำอาหารสัตว์น้ำลดต้นทุนไปยังพื้นที่จังหวัดอื่นๆ ที่ได้เข้ามาศึกษาดูงานในวันนี้ จักได้นำความรู้ และข้อมูลที่เป็นประโยชน์ไปเป็นแนวทางในการพัฒนาด้วยวัตถุดิบในท้องถิ่นในพื้นที่จังหวัดต่างๆ ต่อไป

ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช รู้สึกยินดี และดีใจเป็นที่สุด ที่ หน่วยงานศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืด จากต่างจังหวัดมองเห็นความสำคัญในเรื่องการผลิตอาหารสัตว์น้ำแบบลดต้นทุน สนใจเดินทางมาร่วมศึกษาดูงานในครั้งนี้ เพราะหากเกษตรกรทั่วประเทศหันมาผลิตอาหารสัตว์น้ำแบบลดต้นทุนได้ เอง การเลี้ยงสัตว์น้ำทุกชนิดก็จะมีทางรอด ทำให้เกษตรกรมีกำไรเหลือ โดยเกษตรกรจะมีภูมิคุ้มกันที่ดี ฟันฝ่าอุปสรรคด้านราคาตกต่ำได้ในทุกโอกาส และมีทางรอดในทุกวิกฤติอย่างแน่นอน

🐸เมนูเด็ดจากกบแปลงใหญ่🐸#ขอได้ไหว้รับ "มาเที่ยวสิชลต้องได้ชิมเมนูกบเพื่อสุขภาพ" นครศรีธรรมราช : วันที่ 21 มิถุนายน 2563...
20/10/2020

🐸เมนูเด็ดจากกบแปลงใหญ่🐸

#ขอได้ไหว้รับ "มาเที่ยวสิชลต้องได้ชิมเมนูกบเพื่อสุขภาพ"

นครศรีธรรมราช : วันที่ 21 มิถุนายน 2563 ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช และสำนักงานประมงจังหวัดนครศรีธรรมราช ร่วมกับ ช่อง 3 สนับสนุนกิจกรรม ประสัมพันธ์ เมนูจากโครงการกบแปลงใหญ่ วิสาหกิจชุมชนฟาร์มพอเพียงบ้านพังกำ ตำบลฉลอง อำเภอสิชล จังหวัดนครศรีธรรมราช ให้เป็นที่รู้จักแพร่หลาย

โดยศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช ให้การสนับสนุนด้านการคิดค้นวิธีแปรรูปกบให้มีผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองกลุ่มผู้บริโภคได้หลากหลายกลุ่มมากขึ้น ช่วยเพิ่มช่องทางการตลาด เนื่องจากกลุ่มมีโอกาส มีช่องทางการตลาดที่ดี มีทำเลดี สถานที่ตั้งกลุ่มอยู่ไม่ห่างจากวัดเจดีย์ ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่โด่งดัง มีนักท่องเที่ยวมาสักการะบูชาไอ้ไข่นับหมื่นคนในแต่ละวัน จึงเป็นแหล่งตลาดท่องเที่ยวหลักที่ทางกลุ่มวางแผนนำเมนูกบไปเปิดร้านจัดจำหน่ายให้แก่นักท่องเที่ยวได้ชิม และผลักดันให้เป็นสินค้าอัตลักษณ์ของอำเภอสิชลนครศรีธรรมราช จะช่วยสร้างรายได้เสริมให้แก่สมาชิกกลุ่มให้มีรายได้เพิ่มขึ้น

ผู้ใหญ่พิจิตร เรืองฤทธิ์ ประธานกลุ่มแปลงใหญ่กบ กล่าวไว้ว่า "มาสิชล ต้องได้กินเมนูกบ"

กบเนื้อที่นี่ เนื้อแน่น น่องใหญ่ สดสะอาด ถูกหลักอนามัย ฟาร์มของสมาชิกกลุ่มทั้ง 35 ฟาร์มได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP จากกรมประมง เรียบร้อยแล้ว

เมนูที่ส่งเสริมได้แก่เมนูประเภทอาหารว่าง
จากหนังกบแดดเดียวทอดปรุงรส
ปัจจุบันคิดค้นได้ 7 รสชาติ ได้แก่
1. รสชีสต์
2. รสฮอตแอนด์ไปซี่
3. รสปาปริก้า
4. รสวิงส์แซ่บ
5. รสบาร์บีคิว
6. รสต้มยำ
7. และรสลาบอิสาน
หนังกบปรุงรส แพคสุญญากาศ สามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 20 วัน
บรรจุแพคละ 100 กรัม ราคา 20 บาท

สำหรับเมนูกับข้าว มี4 เมนู ได้แก่

1. ผลิตภัณฑ์น้ำพริกกบ รสชาติเผ็ดนำ เปรี้ยวอมหวานจากมะขามเปียก และเครื่องปรุงรสน้ำพริก
ที่นำไปผัดคั่วไฟอ่อนๆ จนแห้งและมีกลิ่นหอมของสมุนไพร สามารถเก็บรักษาในตู้เย็นได้ 7 -10 วัน
บรรจุกระปุกละละ 200 กรัม ราคา 59 บาท

2. คั่วกลิ้งกบ รสชาติ เผ็ดร้อน แบบอาหารป่า
เต็มไปด้วยเครื่องเทศไทยๆ พื้นบ้าน เช่นเครื่องพริกแกงใต้ ข่าอ่อน ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน
นำไปผัดคั่วกับเนื้อกบสับละเอียด จนแห้ง และหอม
สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 7-10 วัน
บรรจุกระปุกละละ 200 กรัม ราคา 59 บาท

3.กบเนื้อแดดเดียวปรุงรส สูตรคลุกกระเทียมพริกไทย พร้อมรับประทาน / และแบบแช่แข็ง

4. กบเนื้อแดดเดียวปรุงรสสูตรคลุกขมิ้น ทอดพร้อมรับประทาน / และแบบแช่แข็ง
สองเมนูนี้ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 7-10 วัน
บรรจุแพคละ 500 กรัม ราคา 100 บาท

ซึ่งทางกลุ่มแปลงใหญ่กบได้มีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์แล้วผ่านทางช่องทางโซเชี่ยล และ จำหน่ายภายในชุมชน มีผลตอบรับดีจากลูกค้า ในปัจจุบันทางกลุ่มมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้หลากหลายมากขึ้นจากเดิม 2 ผลิตภัณฑ์ ได้เป็น 13 ผลิตภัณฑ์

และในอนาคตกลุ่มจะพัฒนาด้านการบรรจุภัณฑ์ ที่เก็บรักษาได้นาน พัฒนาด้านมาตรฐานผลิตภัณฑ์ และวิธีการขนส่งให้ดียิ่งขึ้น เพื่อให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกกลุ่ม ทั้งแบบส่งทางไกลต่างจังหวัดและจำหน่ายหน้าร้านภายในพื้นที่นครศรีธรรมราชเอง

20/10/2020

🐸ช่อง 3 บุกแปลงใหญ่กบ สิชล นครศรีธรรมราช🐸

🐸เมนูเด็ดจากกบแปลงใหญ่🐸

#ขอได้ไหว้รับ "มาเที่ยวสิชล ต้องได้ชิมเมนูกบเพื่อสุขภาพ"

นครศรีธรรมราช : วันที่ 21 มิถุนายน 2563 ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช และสำนักงานประมงจังหวัดนครศรีธรรมราช ร่วมกับ ช่อง 3 สนับสนุนกิจกรรม ประสัมพันธ์ เมนูจากโครงการกบแปลงใหญ่ วิสาหกิจชุมชนฟาร์มพอเพียงบ้านพังกำ ตำบลฉลอง อำเภอสิชล จังหวัดนครศรีธรรมราช ให้เป็นที่รู้จักแพร่หลาย

โดยศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช ให้การสนับสนุนด้านการคิดค้นวิธีแปรรูปกบให้มีผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองกลุ่มผู้บริโภคได้หลากหลายกลุ่มมากขึ้น ช่วยเพิ่มช่องทางการตลาด เนื่องจากกลุ่มมีโอกาส มีช่องทางการตลาดที่ดี มีทำเลดี สถานที่ตั้งกลุ่มอยู่ไม่ห่างจากวัดเจดีย์ ซึ่งเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่โด่งดัง มีนักท่องเที่ยวมาสักการะบูชาไอ้ไข่นับหมื่นคนในแต่ละวัน จึงเป็นแหล่งตลาดท่องเที่ยวหลักที่ทางกลุ่มวางแผนนำเมนูกบไปเปิดร้านจัดจำหน่ายให้แก่นักท่องเที่ยวได้ชิม และผลักดันให้เป็นสินค้าอัตลักษณ์ของอำเภอสิชลนครศรีธรรมราช จะช่วยสร้างรายได้เสริมให้แก่สมาชิกกลุ่มให้มีรายได้เพิ่มขึ้น

ผู้ใหญ่พิจิตร เรืองฤทธิ์ ประธานกลุ่มแปลงใหญ่กบ กล่าวไว้ว่า "มาสิชล ต้องได้กินเมนูกบ"

กบเนื้อที่นี่ เนื้อแน่น น่องใหญ่ สดสะอาด ถูกหลักอนามัย ฟาร์มของสมาชิกกลุ่มทั้ง 35 ฟาร์มได้รับการรับรองมาตรฐาน GAP จากกรมประมง เรียบร้อยแล้ว

เมนูที่ส่งเสริมได้แก่เมนูประเภทอาหารว่าง
จากหนังกบแดดเดียวทอดปรุงรส
ปัจจุบันคิดค้นได้ 7 รสชาติ ได้แก่
1. รสชีสต์
2. รสฮอตแอนด์ไปซี่
3. รสปาปริก้า
4. รสวิงส์แซ่บ
5. รสบาร์บีคิว
6. รสต้มยำ
7. และรสลาบอิสาน
หนังกบปรุงรส แพคสุญญากาศ สามารถเก็บไว้ได้นานกว่า 20 วัน
บรรจุแพคละ 100 กรัม ราคา 20 บาท

สำหรับเมนูกับข้าว มี4 เมนู ได้แก่

1. ผลิตภัณฑ์น้ำพริกกบ รสชาติเผ็ดนำ เปรี้ยวอมหวานจากมะขามเปียก และเครื่องปรุงรสน้ำพริก
ที่นำไปผัดคั่วไฟอ่อนๆ จนแห้งและมีกลิ่นหอมของสมุนไพร สามารถเก็บรักษาในตู้เย็นได้ 7 -10 วัน
บรรจุกระปุกละละ 200 กรัม ราคา 59 บาท

2. คั่วกลิ้งกบ รสชาติ เผ็ดร้อน แบบอาหารป่า
เต็มไปด้วยเครื่องเทศไทยๆ พื้นบ้าน เช่นเครื่องพริกแกงใต้ ข่าอ่อน ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน
นำไปผัดคั่วกับเนื้อกบสับละเอียด จนแห้ง และหอม
สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 7-10 วัน
บรรจุกระปุกละละ 200 กรัม ราคา 59 บาท

3.กบเนื้อแดดเดียวปรุงรส สูตรคลุกกระเทียมพริกไทย พร้อมรับประทาน / และแบบแช่แข็ง

4. กบเนื้อแดดเดียวปรุงรสสูตรคลุกขมิ้น ทอดพร้อมรับประทาน / และแบบแช่แข็ง
สองเมนูนี้ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 7-10 วัน
บรรจุแพคละ 500 กรัม ราคา 100 บาท

ซึ่งทางกลุ่มแปลงใหญ่กบได้มีการจำหน่ายผลิตภัณฑ์แล้วผ่านทางช่องทางโซเชี่ยล และ จำหน่ายภายในชุมชน มีผลตอบรับดีจากลูกค้า ในปัจจุบันทางกลุ่มมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้หลากหลายมากขึ้นจากเดิม 2 ผลิตภัณฑ์ ได้เป็น 13 ผลิตภัณฑ์

และในอนาคตกลุ่มจะพัฒนาด้านการบรรจุภัณฑ์ ที่เก็บรักษาได้นาน พัฒนาด้านมาตรฐานผลิตภัณฑ์ และวิธีการขนส่งให้ดียิ่งขึ้น เพื่อให้ตอบโจทย์ผู้บริโภคทุกกลุ่ม ทั้งแบบส่งทางไกลต่างจังหวัดและจำหน่ายหน้าร้านภายในพื้นที่นครศรีธรรมราชเอง

19/10/2020

☺️พี่ๆ เกษตรกร ส่งผลงานมาให้ชม เห็นแบบนี้ทีมงาน ศพจ. นครศรีธรรมราช รู้สึกชื่นใจจริงๆ ค่ะ

16/10/2020
อาหารปลาดุกลดต้นทุน

📌อาหารปลาดุก สูตรลดต้นทุน โปรตีน 30% ราคาทุน กิโลกรัมละ 18 บาท ของ พี่จีรศักดิ์ ทองรัดแก้ว เกษตรกร โครงการพัฒนาศักยภาพกระบวนการผลิตและการแปรรูปสัตว์น้ำ ปี 2563
ของ อำเภอชะอวด นครศรีธรรมราช

16/10/2020
อาหารปลาลดต้นทุน กิโลกรัมละ 0 บาท กำไร เต็มๆ แบบฉบับ พี่ภิญโญ สายฮาอารมณ์ดี

🎬 เลี้ยงปลาดุกบิ๊กอุย ต้นทุน 0 บาท ปลาอ้วนพี สีสวย
รายได้ดี กำไรงาม แบบพี่ภิญโญ พี่บ่าวหัวใจศิลปิน
เกษตรกร อำเภอชะอวด นครศรีธรรมราช

วันที่ 15 ตุลาคม 2563 นางสาวนิภา กาลศรี ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช พ.....

วันที่ 15 ตุลาคม 2563 นางสาวนิภา กาลศรี ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช พร้อมทั้งเจ้า...
15/10/2020

วันที่ 15 ตุลาคม 2563 นางสาวนิภา กาลศรี ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราช พร้อมทั้งเจ้าหน้าที่ ร่วมกับกลุ่มผู้นำจิตอาสาเกษตรกรโครงการแปลงใหญ่ปลาดุกเพื่อการแปรรูป ปี 2564 พาลงพื้นที่ อำเภอชะอวด และ อำเภอจุฬาภรณ์ เพื่อติดตามเยี่ยมเยียนโครงการพัฒนาศักยภาพกระบวนการผลิตและการแปรรูปสัตว์น้ำ (ปลาดุก) ปี 2563
พบว่าปลาอัตรารอดสูง การเจริญเติบโตดี โดยเกษตรกรมีความพึงพอใจต่อกิจกรรมของโครงการมากๆ ตั้งแต่กิจกรรมการอบรม การเลี้ยงปลา การลดต้นทุน การแปรรูป การตลาด

ปลามีอัตรารอดสูง การเจริญเติบโตเร็ว และบางรายยังมีการพัฒนาต่อยอดการลดต้นทุนอาหารสัตว์น้ำโดยได้ผลิตอาหารสัตว์น้ำแบบชนิดเม็ดลอยน้ำ บางรายชนิดเม็ดจมไว้ใช้เอง สำหรับเม็ดลอยน้ำสามารถเก็บได้นานกว่า 10 วัน อาหารที่ได้มีระดับโปรตีน 30% ต้นทุนเพียงกิโลกรัมละ 18 บาท โดยใช้วัสดุที่มีในท้องถิ่น เช่น ข้าวโพดบด รำข้าว กากถั่วเหลือง ปลาป่น กากเนื้อในปาล์ม ต่างๆ ที่มีมากในภาคใต้ ปลาทุกชนิดตอบรับอาหารลดต้นทุนดีมาก กินแล้ว เจริญเติบโตสม่ำเสมอ ไม่ต่างจากอาหารตามท้องตลาด จึงช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายด้านอาหารปลาลงได้กว่าการใช้อาหารสำเร็จรูปตามท้องตลาดทั่วไป ทำให้เกษตรกรที่ผลิตอาหารลดต้นทุนมีความมั่นใจที่จะผลิตอาหารไว้ใช้เองตลอดไป และอนาคตจะช่วยผลิตแบ่งให้เพื่อนสมาชิกได้ลองใช้ในราคาถูกตามต้นทุน ด้วยเช่นกัน

📌คลิปสัมภาษณ์ การทำอาหารลดต้นทุน 👇🏼

https://youtu.be/88-QQBLJWRA

https://youtu.be/-ZuZeRvpMN4

https://youtu.be/s4GGnLVYZ8M

https://youtu.be/2zSfrI0abcc

https://youtu.be/y86imKF2Vec

https://youtu.be/88-QQBLJWRA

https://youtu.be/J0u0_3uZQb8

ที่อยู่

ทุ่งใหญ่ - ลำทับ
Amphoe Thung Yai
80240

เวลาทำการ

จันทร์ 08:30 - 16:30
อังคาร 08:30 - 16:30
พุธ 08:30 - 16:30
พฤหัสบดี 08:30 - 16:30
ศุกร์ 08:30 - 16:30

เบอร์โทรศัพท์

+6675809705

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดนครศรีธรรมราชผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

วิดีโอทั้งหมด

ตำแหน่งใกล้เคียง บริการภาครัฐ

ความคิดเห็น

ใครรู้บ้างคับ ว่านีคือตัวอะไรคับ มายังไง เกิดจากอะไร คือ สวนตัวเป็นคนชอบปลาสวยงามคับ คือผมได้จับปลาหม้อสี หรือที่เค้าเรียกปลากัด ขึนมาจากอ้าง ใสขวด ผ่านไปสัก2ชัวโมง ก็สังเกตุเห็นปลาผิดปกติ พอดูก็เห็นว่ามีบาดแผลที่ใหญ่ มาก ที่เหงือก และชวงห้าง เหมือนถูกอะไรกินไป ผมก็เลยเท่ ใสลงในกะละมัง เพือว่าดูว่าเป็นอะไร ก็เจอกับสิ่งที่ยุในคลิบ คับ คอยๆชอนชัยออกมาตาม ซอกเกล็ดคับ ออกมาจากบาดแผล จนแผลโตขึนเรือยๆ และมันก็มาเรือยจนแผลเวอะวะทังตัวเลยคับ ใครรู้บอกหน้อยคับ พึงเจอครังแรก