FQA : ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร

25/09/2026

📣 Priority list สารก่อภูมิแพ้ในอาหารของ อาเซอร์ไบจาน
🗓️ มีผลบังคับใช้วันที่ 1 มกราคม 2570
ประกาศฉบับที่ 69 (Decision No.69 of the Collegium of the Food Safety Agency of the Republic of Azerbaijan) ว่าด้วยการอนุมัติรายการสารและอาหารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้หรือภาวะภูมิแพ้อาหารแฝง

สำนักงานความปลอดภัยอาหารแห่งอาเซอร์ไบจาน ได้เผยแพร่ประกาศฉบับที่ 69 (Decision No.69 of the Collegium of the Food Safety Agency of the Republic of Azerbaijan) ว่าด้วยการอนุมัติรายการสารและอาหารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้หรือภาวะภูมิแพ้อาหารแฝง ซึ่งกำหนดให้ผู้ประกอบการต้องแสดงข้อมูลสารหรืออาหารที่อยู่ในรายการบนฉลากผลิตภัณฑ์ หากมีส่วนประกอบอยู่ในอาหารนั้น โดยมีผลบังคับใช้วันที่ 1 มกราคม 2570

25/09/2026

🍵🔍 อัปเดตเกณฑ์มาตรฐานและความปลอดภัย “ชา” ผู้ประกอบการควรรู้

FQA LAB ชวนมาอัปเดตข้อกำหนดเกี่ยวกับ ชาและผลิตภัณฑ์ชา ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 196 พร้อมการปรับปรุงข้อกำหนดอาหารจากพืชตาม ประกาศฯ ฉบับที่ 471 (พ.ศ. 2569)

📌 ประเด็นสำคัญที่ควรรู้
• ชาใบแห้ง — ความชื้นไม่เกิน 8% และคาเฟอีนไม่น้อยกว่า 1.5%
• ชาผงสำเร็จรูป (Instant Tea) — ความชื้นไม่เกิน 6% และคาเฟอีนไม่น้อยกว่า 4.0%
• ชาปรุงสำเร็จ — มีข้อกำหนดด้านจุลินทรีย์ เช่น Escherichia coli และ Coliforms
• อัปเดตนิยาม “ชาจากพืช” และเพิ่มเติม เห็ดและส่วนของเห็ด ตามข้อกำหนดฉบับใหม่ 🌿🍄

🧪 ต้องการตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ชา?
FQA LAB ให้บริการตรวจวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยา เพื่อสนับสนุนการควบคุมคุณภาพและการปฏิบัติตามข้อกำหนดของผลิตภัณฑ์อาหาร

📲 รายละเอียดเพิ่มเติม สามารถสแกน QR Code ในภาพได้เลย
------------------------------------------------------------------------
🍵🔍 Tea Standards & Safety Update: What Food Businesses Should Know

FQA LAB highlights key requirements for tea and tea products under Thailand’s Ministry of Public Health Notification No. 196, together with the latest update on plant-based food requirements under Notification No. 471 (2026).

📌 Key points at a glance
• Dried tea leaves — Moisture ≤ 8% and caffeine ≥ 1.5%
• Instant tea — Moisture ≤ 6% and caffeine ≥ 4.0%
• Ready-to-drink/prepared tea — Specific microbiological requirements apply, including Escherichia coli and coliforms
• The updated requirements introduce a new definition for “tea from plants” and include mushrooms and mushroom parts 🌿🍄

🧪 Need to verify the quality and safety of your tea products?
FQA LAB provides chemical and microbiological testing services to support food quality control and regulatory compliance.

📲 Scan the QR codes in the infographic for more information.

11/09/2026

🔬 FQA LAB ร่วมถ่ายทอดความรู้ด้านระบบคุณภาพห้องปฏิบัติการ ISO/IEC 17025

เมื่อวันที่ 24 สิงหาคม 2569 นักวิทยาศาสตร์ ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร (FQA LAB) สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ได้รับเกียรติเป็นวิทยากรในการอบรมเชิงปฏิบัติการ หัวข้อ “การจัดทำระบบคุณภาพห้องปฏิบัติการด้านจุลชีววิทยา เพื่อการขอรับรองตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025:2017” เพื่อการยกระดับห้องปฏิบัติการวิเคราะห์ปุ๋ย ดิน และสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืช ตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025:2017” ซึ่งจัดโดยกองวิจัยพัฒนาปัจจัยการผลิตทางการเกษตร กรมวิชาการเกษตร 🧫🔬✨ได้บรรยายในหัวข้อ

🔹 การเตรียมความพร้อมเพื่อขอการรับรองห้องปฏิบัติการทดสอบทางจุลชีววิทยา — คุณกนกวรรณ อ่อนหวาน
🔹 การประกันคุณภาพผลการทดสอบทางจุลชีววิทยาสำหรับห้องปฏิบัติการตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025 — คุณชุลีพร นามเสนา

🧪 กิจกรรมครั้งนี้เป็นการถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ด้านการจัดทำและพัฒนาระบบคุณภาพห้องปฏิบัติการ ISO/IEC 17025:2017 และเสริมสร้างความเชื่อมั่นของผลการทดสอบ

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

🔬 FQA LAB Shares Knowledge and Expertise in ISO/IEC 17025 Laboratory Quality Systems

On 24 August 2026, scientists from the Food Quality Assurance Service Center (FQA LAB), Institute of Food Research and Product Development, Kasetsart University, were invited as speakers for the practical training workshop “Development of a Quality System for Microbiological Laboratories toward ISO/IEC 17025:2017 Accreditation,” as part of a program to strengthen laboratories for the analysis of fertilizers, soils, and plant growth regulators in accordance with ISO/IEC 17025:2017. The program was organized by the Agricultural Production Sciences Research and Development Division, Department of Agriculture (DOA). 🧫🔬✨

The FQA LAB scientists delivered lectures on:

🔹 Preparation for Accreditation of Microbiological Testing Laboratories — Miss. Kanokwan Onwan
🔹 Quality Assurance of Microbiological Test Results in accordance with ISO/IEC 17025 — Miss. Chuleeporn Namsena

🧪 This activity provided an opportunity to share knowledge and practical experience in the development and implementation of laboratory quality systems in accordance with ISO/IEC 17025:2017, supporting confidence in the reliability of test results.

07/09/2026

🧪✨ จบไปแล้วกับการออกบูท FQA LAB ในงาน Thailand LAB INTERNATIONAL 2026

🙏 ขอขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมบูท FQA LAB พูดคุย แลกเปลี่ยนความรู้ และให้ความสนใจบริการด้านการตรวจวิเคราะห์อาหารและเครื่องดื่มของเรา

ตลอดงานได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการ ภาคอุตสาหกรรม และบุคลากรห้องปฏิบัติการเป็นอย่างดี 💚

📌 กดติดตามเพจ FQA LAB ไว้ เพื่อไม่พลาดข่าวสาร บริการ งานอบรม และกิจกรรมด้าน Food Testing & Food Safety แล้วพบกันใหม่ในงานต่อไปค่ะ!
-------------------------------------------------------------------------
🧪✨ FQA LAB at Thailand LAB INTERNATIONAL 2026 — That’s a wrap!

🙏 Thank you to everyone who visited the FQA LAB booth, connected with our team, exchanged knowledge, and learned more about our food and beverage testing services.

We were delighted to welcome visitors from the food industry, businesses, and laboratory community throughout the event. 💚

📌 Follow FQA LAB for updates on our testing services, training programs, and upcoming Food Testing & Food Safety activities. See you at our next event!

03/09/2026

ถ้าอยากทำ "แบรนด์อาหาร"
แต่ไม่รู้จะเริ่มตรงไหน? ✨

มีสินค้า แต่ติดเรื่องตรวจวิเคราะห์ R&D หรือการขอเลข อย. มาหาผู้เชี่ยวชาญที่นี่ได้เลย 👉 สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร ม.เกษตรฯ (IFRPD) พร้อมบริการผู้ประกอบการทุกท่าน เรามีทั้งห้องปฏิบัติการที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO/IEC 17025 โรงงานผลิต OEM และคู่มือการผลิตแจกฟรีเพียบ! ที่งาน Thailand LAB 🧪

ให้เราดูแล แบบ "One-Stop Service" ครบจบจริง:
✅ รับตรวจวิเคราะห์(เชื้อจุลินทรีย์ / เคมี / สารก่อภูมิแพ้) เพื่อขึ้นทะเบียน อย.
✅ มีทีมผู้เชี่ยวชาญช่วย R&D พัฒนาสูตรและกระบวนการผลิต
✅ มีโรงงานต้นแบบรองรับการผลิต OEM
✅ แจกคู่มือความรู้ Pre-HACCP / GMP ฟรีในงาน!

Thailand LAB
📍 พิกัด: บูธ 2R26 และ 2R28 (เข้าประตู EH102 เดินตรงมาเจอเลย)
📅 วันที่ 2 - 4 กันยายนนี้เท่านั้น แล้วพบกันนะคะ

⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠ ⁠
⁠ #ทำแบรนด์อาหาร⁠ ⁠ #ขึ้นทะเบียนอย ⁠ ⁠ #นวัตกรรมอาหาร⁠ ⁠⁠ ⁠ ⁠ ⁠ #สร้างแบรนด์ของตัวเอง⁠

24/08/2026

🌿📈 Functional Food กำลังเป็นโอกาสสำคัญของอุตสาหกรรมอาหารไทย

การพัฒนาผลิตภัณฑ์จาก วัตถุดิบและสารสำคัญในอาหาร ไม่ได้จบแค่การมีวัตถุดิบที่น่าสนใจ แต่ต้องมี ข้อมูลผลการตรวจวิเคราะห์ที่เหมาะสม เพื่อสนับสนุนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ คุณภาพ และข้อมูลประกอบการดำเนินการตามข้อกำหนดที่เกี่ยวข้อง

🔬 FQA LAB ให้บริการตรวจวิเคราะห์สารสำคัญในอาหาร เช่น
✓ สารต้านอนุมูลอิสระ
✓ โปรตีนและกรดอะมิโน
✓ วิตามินและแร่ธาตุ
✓ ใยอาหารและองค์ประกอบทางโภชนาการ
✓ สารสำคัญอื่น ๆ ตามชนิดผลิตภัณฑ์

🎯 เหมาะสำหรับ ผู้ผลิตอาหาร • OEM • R&D • QA/QC • ผู้พัฒนาผลิตภัณฑ์ Functional Food

📩 มีผลิตภัณฑ์หรือวัตถุดิบที่ต้องการพัฒนา? ปรึกษารายการตรวจวิเคราะห์กับ FQA LAB
-------------------------------------------------------------------------------
🌿📈 Functional foods are creating new opportunities for the food industry.

Developing functional food products requires more than promising ingredients. Appropriate analytical data can support product development, quality evaluation, and relevant regulatory documentation.

🔬 FQA LAB provides analysis of key food components, including:
✓ Antioxidant activity
✓ Protein and amino acids
✓ Vitamins and minerals
✓ Dietary fiber and nutritional components
✓ Other bioactive components depending on the product

🎯 For Food Manufacturers • OEMs • R&D • QA/QC • Functional Food Developers

📩 Developing a functional food or ingredient? Contact FQA LAB to discuss the appropriate testing plan.

#อย

21/08/2026

📢 ขอเชิญพบกับทีมนักวิทยาศาสตร์ FQA LAB ในงาน Thailand LAB INTERNATIONAL 2026

ศูนย์บริการประกันคุณภาพอาหาร (FQA LAB) สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ขอเชิญผู้ประกอบการ นักวิชาการ และผู้สนใจ ร่วมฟังบรรยายโดยทีมนักวิทยาศาสตร์ของ FQA LAB

🧪 โปรไบโอติกในอาหาร: การตรวจวิเคราะห์และข้อกำหนดเพื่อการขึ้นทะเบียน
🗓 2 กันยายน 2569 | ⏰ 13.00–14.00 น.
บรรยายโดย คุณอภิชา สกุลวัฒนะ

🔬 การวิเคราะห์หาปริมาณโปรตีนตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025
🗓 2 กันยายน 2569 | ⏰ 14.00–16.00 น.
บรรยายโดย คุณวริศรา มุสิกชาติ และคุณกิติยา จันทิหล้า

📍 MR 223, 2nd Floor, BITEC Bangkok
📲 สแกน QR Code ในภาพเพื่อลงทะเบียน

พร้อมพบกับทีม FQA LAB และพูดคุยเรื่อง Food Testing, ISO/IEC 17025 และการประกันคุณภาพผลการทดสอบ แล้วพบกันที่งานค่ะ! 🧪✨
-------------------------------------------------------------------------

📢 Meet the FQA LAB scientists at Thailand LAB INTERNATIONAL 2026!

Join our technical sessions on Probiotics in Food: Testing & Registration Requirements and Protein Analysis according to ISO/IEC 17025.

🗓 2 September 2026 | 📍 MR 223, 2nd Floor, BITEC Bangkok
⏰ Probiotics: 13:00–14:00
⏰ Protein Analysis: 14:00–16:00

📲 Scan the QR code in the posters to register. We look forward to meeting you at Thailand LAB INTERNATIONAL 2026!

10/08/2026

📢 ประชาสัมพันธ์จาก อย. | อัปเดตกฎหมายอาหารใหม่

ขอเชิญผู้ประกอบการและผู้สนใจเข้าร่วม การประชุมชี้แจงประกาศกระทรวงสาธารณสุขด้านอาหารฉบับใหม่

📅 17 สิงหาคม 2569
⏰ 09.00 น. เป็นต้นไป

📌 อัปเดตข้อกำหนดสำคัญเกี่ยวกับ นมแพะ ชา วัตถุเจือปนอาหาร การอนุญาตผลิตภัณฑ์ และการโฆษณาอาหาร

💻 Zoom Meeting
Meeting ID: 923 3410 5737
Passcode: 999999
เข้าร่วม Zoom Meeting

🔴 หรือรับชมผ่าน Facebook Live: ข่าวสาร อย.

#อย

07/08/2026

🚨 Food Allergen Update | New York เตรียมใช้กฎหมายฉลากสารก่อภูมิแพ้ใหม่ ตั้งแต่ พฤศจิกายน 2026

ร้านอาหารและธุรกิจค้าปลีกอาหารใน New York ที่จำหน่ายอาหารซึ่งเตรียมและบรรจุล่วงหน้า ณ สถานประกอบการ เช่น deli, bakery, food truck และ cafeteria จะต้องแสดงข้อมูลสารก่อภูมิแพ้บนบรรจุภัณฑ์

🥛🥚🥜🐟🌾 ครอบคลุม 9 Major Food Allergens ของสหรัฐอเมริกา ได้แก่ milk, eggs, fish, crustacean shellfish, tree nuts, wheat, peanuts, sesame และ soybeans

🌏 กฎระเบียบด้าน Food Allergen Labeling มีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง และข้อกำหนดของแต่ละประเทศก็แตกต่างกัน ผู้ประกอบการอาหารจึงควรติดตามให้ทัน โดยเฉพาะธุรกิจที่ผลิตสินค้าเพื่อส่งออก

📚 อยากเข้าใจเรื่องสารก่อภูมิแพ้ตั้งแต่ ฉลาก → การจัดการในโรงงาน → การตรวจวิเคราะห์ เชิญสมัครอบรม

Food Allergen Control Guide
📅 18 สิงหาคม 2569 | ⏰ 09.00–12.00 น. | 💻 Online

เนื้อหาครอบคลุม
✔ Update การแสดงฉลากของ Codex, ประเทศไทย และประเทศคู่ค้าที่สำคัญ
✔ การจัดการสารก่อภูมิแพ้ในโรงงาน
✔ การควบคุม Cross-contact
✔ วิธีตรวจสอบการปนเปื้อนสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร

👩‍🔬 ถ่ายทอดจากประสบการณ์ด้าน Food Allergen มากกว่า 15 ปี

📲 สมัครอบรมได้โดยสแกน QR Code ในโปสเตอร์หลักสูตร

22/07/2026

Food Allergen Control Guide

การแสดงฉลาก การจัดการในโรงงาน และวิธีทดสอบหาการปนเปื้อนสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร

✅ อัปเดตข้อกำหนดการแสดงฉลากสารก่อภูมิแพ้ของ Codex ประเทศไทย และประเทศคู่ค้า
✅ แนวทางการจัดการสารก่อภูมิแพ้ในโรงงานผลิตอาหาร
✅ วิธีการตรวจวิเคราะห์และการเลือกวิธีทดสอบสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร

👩‍🔬 บรรยายโดย คุณศิรินรัตน์ ศรีกุลนาถ
นักวิทยาศาสตร์ชำนาญการ ผู้เชี่ยวชาญด้านสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร พร้อมประสบการณ์ด้านการวิจัย การทดสอบตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025 และการทำงานร่วมกับหน่วยงานระดับประเทศและนานาชาติ

📅 18 สิงหาคม 2569
🕘 09.00 – 12.00 น.
💻 Online ผ่าน Cisco Webex
💰 ค่าลงทะเบียน 1,500 บาท/ท่าน

📲 สมัครได้โดยสแกน QR Code ในภาพ
--------------------------------------------------------------------------
📢 Registration Now Open!
Food Allergen Control Guide

Food Allergen Labeling, Manufacturing Control, and Allergen Testing

Course Highlights

✔ Latest allergen labeling requirements from Codex, Thailand, and key export markets
✔ Best practices for allergen control in food manufacturing
✔ Food allergen testing methods and laboratory considerations
👩‍🔬 Presented by Sirinrat Srikulnath
Senior Food Scientist with more than 15 years of experience in food allergen research, ISO/IEC 17025 laboratory testing, and food allergen risk management.

📅 18 August 2026
🕘 9:00 AM – 12:00 PM
💻 Online via Cisco Webex
💰 Registration Fee: 1,500 THB

📲 Register by scanning the QR code in the poster.