Şanlıurfa Ticaret Borsası

Şanlıurfa Ticaret Borsası Şanlıurfa Ticaret Borsası Resmi Facebook Sayfasıdır

ŞANLIURFA’DA SEZONUN İLK PAMUĞU SATILDIŞanlıurfa’da 2026 pamuk sezonunun ilk ürünü, Şanlıurfa Ticaret Borsası Korbey Top...
01/09/2026

ŞANLIURFA’DA SEZONUN İLK PAMUĞU SATILDI

Şanlıurfa’da 2026 pamuk sezonunun ilk ürünü, Şanlıurfa Ticaret Borsası Korbey Toplantı Salonu’nda düzenlenen sembolik ihaleyle satışa sunuldu.

Haliliye ilçesi Çekçek Mahallesi’nden Abdülhakim Özbay ile Eyyübiye ilçesi Uğurlu Mahallesi’nden Hasan Çiftçi tarafından yetiştirilen sezonun ilk pamuğu, 13 firmanın katıldığı ihalede 1.250 TL bedelle Kızılkaya Tarım tarafından satın alındı.

Satışın ardından, sezonun ilk ürününü yetiştiren üreticilere Şanlıurfa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kaya ve Meclis Başkanı İsa Kızıldemir tarafından altın takdim edildi. “Beyaz altın” olarak nitelendirilen pamuk, Şanlıurfa tarımı ve ekonomisi açısından stratejik önem taşıyor.

Şanlıurfa Ticaret Borsası Başkanı Mehmet Kaya, yeni sezonun çiftçiler, sanayiciler ve tekstil sektörü için bereketli ve kazançlı geçmesi temennisinde bulundu.

İhaleyi alan Kızılkaya Tarım Yönetim Kurulu Başkanı Halil Kızılkaya da sezonun ilk satışının güzel bir başlangıç olduğunu belirterek, yeni sezonun herkes için hayırlı olmasını diledi.

Haber metnine https://sutb.org.tr/HaberDetay?id=8e3fe0a8-1240-4c12-9eb2-6ef28af0535c adresinden ulaşabilirsiniz.

Mehmet Kaya Isa Kizildemir Nasan Bülbül TOBB

SEZONUN İLK KÜTLÜ PAMUĞU İHALEYE ÇIKIYOR! Sezonun ilk kütlü pamuğu, Şanlıurfa Ticaret Borsası Merkez Binası Korbey Salon...
01/09/2026

SEZONUN İLK KÜTLÜ PAMUĞU İHALEYE ÇIKIYOR!

Sezonun ilk kütlü pamuğu, Şanlıurfa Ticaret Borsası Merkez Binası Korbey Salonu’nda gerçekleştirilecek ihale ile satışa sunulacaktır.

Şanlıurfa’mızın tarım ve pamuk sektörünün önemli buluşmalarından biri olacak bu anlamlı etkinlikte, değerli üyelerimizi ve sektör temsilcilerimizi aramızda görmekten büyük memnuniyet duyacağız.

📅 Tarih: 01 Eylül 2026 (Bugün)
🕑 Saat: 14.00
📍 Yer: Şanlıurfa Ticaret Borsası Merkez Binası – Korbey Salonu

Tüm üyelerimizi ve sektör paydaşlarımızı bekliyoruz.

5000 yıllık bir hikâyenin adı: Şanlıurfa Lahmacunu. Bir parça hamur, biraz kıyma, birkaç baharat… Ama Şanlıurfa’da lahma...
31/08/2026

5000 yıllık bir hikâyenin adı: Şanlıurfa Lahmacunu.

Bir parça hamur, biraz kıyma, birkaç baharat… Ama Şanlıurfa’da lahmacun, bundan çok daha fazlası.

Rivayet edilen yaklaşık 5000 yıllık geçmişiyle lahmacun; Arapça “lahm ü macin”, yani et ve yoğurulmuş hamur sözünden geliyor. Mayasız hazırlanmasının bir sebebi var: Hamur kabarmasın, incecik kalsın ve asıl hikâye olan kıymalı harcın lezzeti öne çıksın.

Ama Şanlıurfa Lahmacunu’nu özel yapan yalnızca ince hamuru değil.

Onun hikâyesi, Şanlıurfa’nın taş sokaklarından, damlarda kurutulan isotlardan, ev yapımı domates salçalarından ve zırhın ritmik sesinden geçiyor.

Eskiden Şanlıurfalı kadınlar lahmacunun içini evlerinde hazırlar, erkekler ise fırına götürürdü. Hatta Urfalılar, evinin dışında lahmacun yemeyi pek tercih etmezdi. Çünkü lahmacun yalnızca bir yemek değil, evin bereketi ve sofranın paylaşımıydı.

Düğünlerde kebap ve kadayıfla birlikte ikram edilmesi de bu geleneğin başka bir yüzüydü: en mutlu günlerde misafiri ağırlamak ve sofrayı paylaşmak…

Ve elbette İsot.

Güneşte kurutulan Şanlıurfa Biberi, ev salçası ve soğanla buluşur. Sinirleri temizlenmiş, yağlı İvesi kuzusu eti zırhtan geçirilir. Tüm bu malzemeler birbirine karışır ve mayasız, incecik hamurun üzerine cömertçe yayılır. Sonra taş fırının ateşi devreye girer…

Birkaç dakika içinde kenarları kıtır, ortası yumuşak; isotun kendine özgü aroması, kuzunun yağı ve soğanın lezzetiyle bütünleşmiş o eşsiz Urfa Lahmacunu çıkar ortaya.

Yanında ise mevsimine göre limon, maydanoz, turp, nane, közlenmiş patlıcan… ve tabii ki buz gibi ayran.

1960’lardan sonra ünü Güneydoğu Anadolu’nun sınırlarını aşarak Türkiye’nin dört bir yanına yayıldı.

Bugün artık yalnızca Şanlıurfa evlerinde değil, fırınlarda ve restoranlarda da karşımıza çıkıyor.

Ama bir lokma aldığınızda hâlâ aynı hikâyeyi anlatıyor: Toprağın, emeğin, misafirperverliğin ve paylaşmanın hikâyesini… Çünkü bazı yemekler sadece yenmez, bir şehrin hafızası gibi tadılır.

Ve Şanlıurfa Lahmacunu, o hafızanın en sıcak parçalarından biridir.

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı TC Kültür ve Turizm Bakanlığı

Hayırlı Haftalar🌸🌞Yeni haftanın; ülkemize, milletimize, tüm hemşehrilerimize, esnafımıza, tacir ve üreticilerimizle kıym...
31/08/2026

Hayırlı Haftalar🌸

🌞Yeni haftanın; ülkemize, milletimize, tüm hemşehrilerimize, esnafımıza, tacir ve üreticilerimizle kıymetli üyelerimize sağlık, huzur ve mutluluk getirmesini temenni ediyor, bereketli kazançlar diliyoruz.🌳

TOBB TÜRİB M.Rifat Hisarcıklıoğlu T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı

Necip Milletimizin bağımsızlık ve vatan sevgisinin eşsiz bir timsali olan 30 Ağustos Zaferi’nin yıl dönümünü gururla kut...
30/08/2026

Necip Milletimizin bağımsızlık ve vatan sevgisinin eşsiz bir timsali olan 30 Ağustos Zaferi’nin yıl dönümünü gururla kutluyoruz.

Başta Gazi Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere, aziz şehitlerimizi ve kahraman gazilerimizi rahmet, saygı ve şükranla anıyoruz.

Şanlıurfa Valiliği TOBB

Malazgirt Zaferi’nin 955. yıl dönümü ile Büyük Taarruz’un 104. yıl dönümünde Sultan Alparslan ve Gazi Mustafa Kemal Atat...
26/08/2026

Malazgirt Zaferi’nin 955. yıl dönümü ile Büyük Taarruz’un 104. yıl dönümünde Sultan Alparslan ve Gazi Mustafa Kemal Atatürk başta olmak üzere bizlere bu mukaddes vatanı emanet eden tüm şanlı komutanlarımızı, aziz şehitlerimizi ve kahraman ecdadımızı rahmet, minnet ve saygıyla yad ediyoruz.

26 Ağustos Zaferlerimiz Kutlu Olsun.

TOBB M.Rifat Hisarcıklıoğlu Isa Kizildemir Mehmet Kaya

Şanlıurfa'nın hafızasını taşıyan eşsşiz lezzet "Şanlıurfa Patlıcanlı Kebabı"Şanlıurfa’da bu kebabın kokusu çoğu zaman bi...
24/08/2026

Şanlıurfa'nın hafızasını taşıyan eşsşiz lezzet "Şanlıurfa Patlıcanlı Kebabı"

Şanlıurfa’da bu kebabın kokusu çoğu zaman bir sokak köşesinde, bir evin avlusunda ya da bir mangalın başında karşılar insanı. Duman yükselirken sadece et değil, anılar da pişer sanki.

İpek Yolu’nun kadim duraklarından Şanlıurfa’yı 1644 yılında ziyaret eden Fransız gezgin Jean-Baptiste Tavernier bile, bu şehrin sofralarındaki lezzetten etkilenmeden edememiştir. Aradan yüzyıllar geçse de o sofraların hikâyesi hâlâ ateşin başında, ustaların ellerinde yaşamaya devam eder.

Şanlıurfa’da “balcanlı kebap” diye de anılan bu eşsiz lezzetin hikâyesi aslında daha ilk dokunuşta başlar.

Güneşin altında olgunlaşan, çekirdeği az, eti yumuşacık Birecik Patlıcanı…

Yanında, Urfa’nın yaylalarında yetişen İvesi koyununun eti ve kuyruk yağı…

Ve en önemlisi; aceleye gelmeyen, makineye teslim edilmeyen, ustanın elinde zırhta sabırla çekilen et…

Bu iş biraz sohbet gibidir aslında. Acele edersen tadı kaçar. O yüzden et ve kuyruk yağı zırhta ağır ağır buluşur, usta her vuruşta sanki yemeğe ruh katar.

Sonra küçük toplar hâline gelen kıyma, patlıcanlarla birlikte şişe dizilir. O an mutfak değil, adeta bir ritüel başlar.

Ve ateş…

Odun kömürünün koru yavaş yavaş harlanırken, patlıcanın moru ateşle tanışır. Etin yağı damladıkça yükselen o koku, sadece mutfağı değil; sokağı, komşuyu, hatta geçen yolcuyu bile kendine çeker.

Çünkü iyi bir patlıcanlı kebap sadece malzemeyle olmaz.
Biraz sabır ister…
Biraz el emeği ister…
Biraz da “göz kararı” denen o içten ustalık ister.

İlk lokmada patlıcanın yumuşaklığı, etin lezzeti ve kömür ateşinin o hafif is kokusu bir araya gelir. Ve insan o an fark eder: Bu sadece yemek değil, bir hatıradır.

Bu; toprağın, güneşin, koyunun, patlıcanın ve ateşin bir araya gelip sofraya dönüştüğü Şanlıurfa’nın içten hikâyesidir.

Şanlıurfa Patlıcanlı Kebabı…
Yüzyıllardır değişmeyen bir lezzet,
Şanlıurfa’dan dünyaya uzanan sıcak ve samimi bir sofra hikâyesi.

T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı

Tüm İslam âleminin ve aziz milletimizin Mevlid Kandili’ni tebrik ediyor; bu mübarek gecenin tüm insanlığa huzur getirmes...
24/08/2026

Tüm İslam âleminin ve aziz milletimizin Mevlid Kandili’ni tebrik ediyor; bu mübarek gecenin tüm insanlığa huzur getirmesini temenni ediyoruz.

Mehmet Kaya Isa Kizildemir

Şanlıurfa Milletvekilimiz Sayın Prof. Dr. Abdurrahim Dusak, Şanlıurfa Ticaret Borsamızı ziyaret ederek Yönetim Kurulu Ba...
17/08/2026

Şanlıurfa Milletvekilimiz Sayın Prof. Dr. Abdurrahim Dusak, Şanlıurfa Ticaret Borsamızı ziyaret ederek Yönetim Kurulu Başkanımız Sayın Mehmet Kaya ile bir araya geldi.

Yönetim Kurulu Başkan Yardımcımız Sayın Nasan Bülbül, Meclis Üyemiz Sayın Faruk Akbaş ve ŞUTSO Meclis Üyesi Sayın Mahmut Barut’un da iştirak ettiği ziyaret kapsamında, şehrimizin ekonomik ve ticari hayatına yönelik istişarelerde bulunuldu.

Kıymetli vekilimize nazik ziyaretleri ve yakın ilgisi için Şanlıurfa Ticaret Borsası olarak teşekkür eder, çalışmalarında başarılar dileriz.

ProfDr Abdurrahim Dusak Mehmet Kaya Nasan Bülbül Faruk Akbaş Mahmut Barut

Address

Paşabağı Mahallesi Zafer Caddesi N0: 13 , HALİLİYE/ŞANLIURFA
Sanlıurfa
63040

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00

Telephone

04143151066-67-68

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Şanlıurfa Ticaret Borsası posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Organization

Send a message to Şanlıurfa Ticaret Borsası:

Shortcuts

Share

Category