廖快菸樓

廖快菸樓 廖快菸樓興建於50年，是全台少數仍維護完整且有位從小在菸草田長大的孩子，在此提供專業導覽服務者。是全台最具尋踏、走讀價值的特色景點!

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好吃又好玩的DIY豆腐乳是一種二次加工的豆製品。先將黃豆研磨成豆漿加入石膏，經過攪拌、固化、壓製成板豆腐。將板豆腐經鹽醃日曬，表面乾燥後，形成豆腐塊。豆腐塊裝入玻璃瓶並放入適量自發酵養出的米豆麴、米酒，歷經3個月熟成即為豆腐乳。很多人會認為...
03/08/2026

好吃又好玩的DIY
豆腐乳是一種二次加工的豆製品。先將黃豆研磨成豆漿加入石膏，經過攪拌、固化、壓製成板豆腐。將板豆腐經鹽醃日曬，表面乾燥後，形成豆腐塊。豆腐塊裝入玻璃瓶並放入適量自發酵養出的米豆麴、米酒，歷經3個月熟成即為豆腐乳。
很多人會認為豆腐乳不健康?!其實是因為鈉含量高，不能算是一般認知的健康食品。但適量食用可以提供好消化的。因為黃豆蛋白經過發酵分解成小分子胺基酸，比一般黃豆更容易被人體吸收。且發酵過程會產生維生素 B12，對素食者是很好的營養補充來源。
我們在此提供精闢的菸草產業興衰史實導覽解說，搭配自己養的米豆麴、自己醃曬的豆腐塊，提供給大家預約玩裝瓶體驗，只要預留90分鐘，即能深刻認識到黃豆跟鳳林的文化連結!

好吃又好玩的DIY金包銀紅龜粿紅龜粿無非都會用在酬神或祝壽。最終都是為了得到福、祿、壽。所以古早的紅龜粿是有金銀銅三元素來完整呈現的。再加上紅色色素是從 #胭脂樹的子實所淬取。有興趣歡迎預約，臨時前來想玩，我可變不出來唷！
01/08/2026

好吃又好玩的DIY
金包銀紅龜粿
紅龜粿無非都會用在酬神或祝壽。最終都是為了得到福、祿、壽。所以古早的紅龜粿是有金銀銅三元素來完整呈現的。
再加上紅色色素是從
#胭脂樹
的子實所淬取。有興趣歡迎預約，臨時前來想玩，我可變不出來唷！

新鮮又有趣的體驗，美中不足的是，削好皮後，只讓小朋友吃一小塊。醃了鹽之後，小朋友還是忍不住想嚐嚐。真的不能吃嗎？哇！好鹹
10/07/2026

新鮮又有趣的體驗，美中不足的是，削好皮後，只讓小朋友吃一小塊。
醃了鹽之後，小朋友還是忍不住想嚐嚐。
真的不能吃嗎？
哇！好鹹

猜猜看哈哈！這2顆大冬瓜要怎處理？？？蔭冬瓜生鮮食材經過醃、漬、釀、燻、烤之後，其實都是偏離本味的作法，原本用意都是為了延長食物的保存期限，而衍生的方式。卻意外創造出食物的不同味覺。更把食物原有的味道提升到了另一層次的食文化！蔭冬瓜食譜：瓜...
10/07/2026

猜猜看
哈哈！這2顆大冬瓜要怎處理？？？

蔭冬瓜
生鮮食材經過醃、漬、釀、燻、烤之後，其實都是偏離本味的作法，原本用意都是為了延長食物的保存期限，而衍生的方式。卻意外創造出食物的不同味覺。更把食物原有的味道提升到了另一層次的食文化！
蔭冬瓜食譜：瓜子肉、蒸肉、清蒸鮮魚……

維京划船這個震撼的應援動作隨著世界盃在社群媒體上爆紅，從場邊球迷、挪威國會殿堂議員，甚至連皇室成員、空軍飛行員都在瘋狂模仿。球迷會跟著鼓聲節奏，雙手向前伸直，接著奮力向後拉，並齊聲大喊挪威語的「Ro!」（划！）。原來，它叫 #維京划船（V...
09/07/2026

維京划船
這個震撼的應援動作隨著世界盃在社群媒體上爆紅，從場邊球迷、挪威國會殿堂議員，甚至連皇室成員、空軍飛行員都在瘋狂模仿。球迷會跟著鼓聲節奏，雙手向前伸直，接著奮力向後拉，並齊聲大喊挪威語的「Ro!」（划！）。
原來，它叫 #維京划船（Viking Row）。是模仿古代維京戰船出海時的划槳英姿。

這是一堂大榮×明利國小跨校文化共融新體驗 ✨課，更是一次打破校牆、擁抱大自然的文化傳統尋根之旅。🌱 #大榮國小 #明利國小 #跨校交流 #在地文化教學 #文化傳承 #活教科書
05/06/2026

這是一堂大榮×明利國小跨校文化共融新體驗 ✨課，更是一次打破校牆、擁抱大自然的文化傳統尋根之旅。🌱

#大榮國小 #明利國小 #跨校交流 #在地文化教學 #文化傳承 #活教科書

#緊急通報台9線馬太鞍便鋼橋，實施 #疏散避難實兵演練。將於4/30下午13:30～16:00進行封橋管制，請在外拚搏的客商們，避開該時段通行。如恰巧在該時段預計將要通過，北往南的出行規劃者，不妨可考慮繞進來 #廖快菸樓 参觀導覽或進...
29/04/2026

#緊急通報
台9線馬太鞍便鋼橋，實施 #疏散避難實兵演練。將於4/30下午13:30～16:00進行封橋管制，請在外拚搏的客商們，避開該時段通行。
如恰巧在該時段預計將要通過，北往南的出行規劃者，不妨可考慮繞進來 #廖快菸樓 参觀導覽或進行好吃又好玩的DIY。

✨【 #效廉出發吧 】✨花蓮不只風景美，美食也是一絕！ 這次《效廉出發吧！》將帶領大家深入尋踏麴菌的生長歷程及運用。品嚐自己作的 #豆腐乳 、 #金包銀紅龜粿。還有在號稱全台少數保留完整的 #廖快菸樓 聽菸草產業興衰史實！ ...
24/04/2026

✨【 #效廉出發吧 】✨
花蓮不只風景美，美食也是一絕！ 這次《效廉出發吧！》將帶領大家深入尋踏麴菌的生長歷程及運用。品嚐自己作的 #豆腐乳 、 #金包銀紅龜粿。還有在號稱全台少數保留完整的 #廖快菸樓 聽菸草產業興衰史實！ 😋花蓮美食 #必看節目「效廉 出發吧！」2026年5/10晚上播出喔！！
東森超視33頻道
📺首播 #週日晚間８點 #東森超視33頻道
📺重播 #隔週日晚間10點 #東森綜合32頻道

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中區親子館的大朋友小朋友一早就在菸樓齊聚玩金包銀紅龜粿、豆腐乳還有林田移民村的走讀。 好玩嗎？有沒收獲？歡迎再揪同事、家人一起來唷！
11/04/2026

中區親子館的大朋友小朋友一早就在菸樓齊聚玩金包銀紅龜粿、豆腐乳還有林田移民村的走讀。
好玩嗎？有沒收獲？歡迎再揪同事、家人一起來唷！

#金包銀紅龜粿紅龜粿的製作時機都用在酬神或祝壽，無非都是為了得到 #福祿壽 ！所以古早的紅龜粿用金銀銅來呈現福祿壽。但因社會變遷，在講求速效的現代。古早味的金包銀紅龜粿的製作已不復見。在這裡我們提供給有興趣的遊客預約體驗。再加上它是用...
05/04/2026


#金包銀紅龜粿
紅龜粿的製作時機都用在酬神或祝壽，無非都是為了得到 #福祿壽 ！所以古早的紅龜粿用金銀銅來呈現福祿壽。但因社會變遷，在講求速效的現代。古早味的金包銀紅龜粿的製作已不復見。在這裡我們提供給有興趣的遊客預約體驗。再加上它是用 #紅花米 作為染劑，天然植物色素淬取提用。既健康又好吃，還有滿滿的糕粿意涵！

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