07/08/2026
2026/08/07
🥞 美食課|紅豆銅鑼燒 ❤️
今天泰林文健站的長者們一起化身「小小甜點師」👩🍳👨🍳,動手製作香甜可口的紅豆銅鑼燒!
🍡 第一步|自己熬煮紅豆泥
從紅豆清洗、熬煮開始,將紅豆慢慢煮至鬆軟,再加入適量砂糖調味,親手製作香甜綿密的紅豆內餡。
🥞 第二步|煎製銅鑼燒餅皮
利用鬆餅粉調製麵糊,再使用蛋捲煎盤煎出一片片圓圓的餅皮。長者們親自倒麵糊、控制份量、觀察熟度,大家都非常認真!
🍡 第三步|組合銅鑼燒
餅皮煎好後,放上滿滿的自製紅豆泥,再蓋上另一片餅皮,一顆顆可愛的紅豆銅鑼燒就完成啦!✨
😋 第四步|一起享用
自己做的點心最好吃!大家一起品嚐親手完成的銅鑼燒,一邊吃、一邊分享製作過程中的趣事,現場充滿歡笑聲❤️
透過今天的美食DIY,不只是做點心,更讓長者們在動手做、一起學、一起分享的過程中,訓練手部操作與專注力,也增進彼此交流互動。
💬 長者們:「自己做的就是特別好吃!」😋
今天的紅豆銅鑼燒,成功!🎉
大家都帶著滿滿的成就感與幸福滋味回家啦~❤️
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