24/05/2026
📣新品分享📣
芒果咖秋最新力作「咖秋四象」🌿
中式外殼下 包裹著法式靈魂的精品🍰
全台唯一 就在左營孔廟芒果咖秋
以「門、首、天、器」四象為靈感
將東方文化底蘊融入法式甜點
走進孔廟 品味歷史與甜馥的交會
每一口都是對傳統的致敬🥂
✅每日限量供應 歡迎預約
☕️芒果咖秋☕
高雄市左營區蓮潭路400號
左營孔廟內 西廡 持敬門旁
☎️07-5886438
⏰週二到週五10:00-17:00
週六到週日10:00-18:00
芒果咖秋X瑪麗安東尼
① 門之象
門當．抱鼓石
Drum Gate Stone
在傳統東方建築中，
門前的抱鼓石象徵門第、氣度與守護。
我們將這份穩重與圓潤，轉化為一顆可品嚐的甜點。
以 玫瑰荔枝覆盆子慕斯 為主體，
輕盈柔滑，如花開初綻；
內層 玫瑰布蕾 細緻溫潤，
帶出淡雅花香的深度；
覆盆子庫利 提供明亮酸度，
讓整體風味更具層次與節奏；
底層 杏仁堅果蛋糕體 收束尾韻，帶來溫暖與平衡。
入口由花香展開，
隨即轉為果酸清亮，最後回到堅果的溫潤。
如一扇門，被優雅地推開。
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② 守之象
金獅歌仔戲
Lion Opéra
守護獅，是東方建築中最具象徵性的存在。
而 Opéra，則是法式甜點中最具結構美學的經典。
我們讓兩者相遇。
以經典 歌劇蛋糕結構 為基底，
層層堆疊杏仁蛋糕、咖啡奶油霜與巧克力甘納許，
並轉化為守護獅的造型。
咖啡風味來自芒果咖啡藝妓配方豆 「花魁」：
• 水洗藝妓：清新花香基調
• 高發酵豆：濃烈果香爆發
• 祕魯天空藝妓：桃子、荔枝細緻甜感
• 酒香日曬藝妓：厚實尾韻
交織出鳳梨、百香果、荔枝與櫻桃的多層次果香。
每一層都是風味的推進，
如戲台幕景，一幕一幕展開。
這是一齣可以被吃下去的歌劇。
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③ 器之象
翠玉白菜
Jade Cabbage Dessert
翠玉白菜，是東方玉雕中最具代表性的作品之一。
天然色澤與紋理，象徵純潔與豐饒。
我們將這份細膩，轉化為甜點語言。
主體為 香草茉莉花慕斯，
輕盈細緻，帶有清雅花香；
內層 黑醋栗奶餡 提供深色果韻與微酸層次；
搭配 覆盆子庫利，讓整體風味更加立體；
底層 堅果蛋糕體 帶出溫潤結構。
花香 × 莓果 × 堅果
層層交織，如玉石紋理般細緻展開。
一件可以入口的藝術品。
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④ 天之象
天壇柚檸檬塔
Temple of Citrus Tart
天壇，是東方建築中對「天地秩序」的詮釋。
圓形層疊的結構，象徵宇宙循環與和諧。
我們以此為靈感，
將檸檬塔轉化為一座可品嚐的建築。
核心為 日本柚 × 黃檸檬奶餡，
帶來清新、明亮且優雅的柑橘酸香；
糖漬日本柚皮 提供微苦與香氣深度；
底層 堅果蛋糕體 與 法式塔皮
構築酥脆與柔滑的對比。
入口是清爽的柑橘香，
隨後轉為細緻酸甜，最後留下溫潤尾韻。
如陽光落在建築之上，清澈而完整。
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孔廟四象甜點
在芒果咖秋
讓文化
被看見
也被品嚐
