鮮享農YA - 農糧署

04/08/2026

我們常說的小胡瓜，其實就是大家熟悉的 #小黃瓜。💟
小胡瓜生長在溫暖的環境中，
果皮顏色鮮綠、表面具有明顯的天然果刺，
拿在手上還帶著沉甸甸的飽滿重量感。
要挑選到最優質的小胡瓜，祕訣就在於觀察外觀。
新鮮採收的小胡瓜，果體飽滿硬實，
表面的果刺摸起來明顯，
這正是水分充足、口感清脆的象徵。

小胡瓜可食用的部分，就是它那含有豐富水分與養分的嫩果，
不論是直接生吃還是入菜，都能帶來滿滿的清涼感。😋

【二十四節氣 小暑】

現在進入小暑時節，天氣逐漸炎熱、潮濕，也代表許多夏季作物開始成熟。這個時候，正是 #小胡瓜 鮮甜爽脆的季節！我們常說的小胡瓜，其實就是大家熟悉的 #小黃瓜。

小胡瓜生長在溫暖的環境中，果皮顏色鮮綠、表面具有明顯的天然果刺，拿在手上還帶著沉甸甸的飽滿重量感。要挑選到最優質的小胡瓜，祕訣就在於觀察外觀。

新鮮採收的小胡瓜，果體飽滿硬實，表面的果刺摸起來明顯，這正是水分充足、口感清脆的象徵。小胡瓜可食用的部分，就是它那含有豐富水分與養分的嫩果，不論是直接生吃還是入菜，都能帶來滿滿的清涼感。

小暑時節食慾容易受天氣影響，不妨來一道清爽的「涼拌小胡瓜」，酸香爽口、清脆開胃，是最適合夏天的日常小菜。

03/08/2026

你今天「有機」了嗎？
吃一口在地安心好菜，
不只是對自己的健康負責，
也是給臺灣這片土地最溫柔的守護。
想吃得安心又想省荷包？
現在就是最佳時機！

🌱 參加 全民有機運動，
只要簡單幾步加入會員，
就能享受滿滿的有感回饋！

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#全民有機運動 #有機良品 #糧心好味
#免費抽獎
#聖德科斯 #棉花田 #有機生活

03/08/2026

💗粉嫩登場！宜蘭限定「胭脂芭樂」甜蜜報到🙌。

說到夏天的宜蘭，除了海景，
更不能錯過頭城限定的甜心芭樂！

頭城甜心芭樂種植面積約15公頃，
栽培的是全國少見的「中山月拔」品種。
果園依山傍海，長年吹拂海風、受鹽水霧氣滋養，
加上日夜溫差孕育，造就果肉細緻、香甜濃郁，
成熟時果皮更帶著迷人的粉嫩色澤，
因此享有「胭脂芭樂」的美名🥰。

不同於一般爽脆芭樂，
甜心芭樂保留了早期土芭樂柔軟綿密的口感，
每年只有7月至10月限時登場，錯過就要再等一年！

在農糧署東區分署輔導下，
頭城鎮農會打造💖「頭圍農驛品牌館暨農村社區小舖」，
成為推廣宜蘭在地農產品的重要據點。

今年適逢小舖成立2週年，
特別推出一系列好康活動，
邀請大家一起來品嚐當季鮮果，
選購在地好物，以行動支持在地農業。

【2週年限定活動】（7/25－9/30，每週六、日）
好味分享禮❤️限量甜心芭樂免費試吃。
追蹤享好禮🩷追蹤「頭圍農驛」粉絲專頁並標註好友，即可獲贈甜心芭樂1顆（每日限量50顆）。
滿千送好禮🧡館內農特產品單筆消費滿1,000元，即贈頭城鎮農會特色「法式果實軟糖」1包（限量500包，送完為止）。

頭圍農驛品牌館暨農村社區小舖
📌住址:宜蘭縣頭城鎮城北里西五巷15號
🤙電話:03-9773100 分機34
🌐頭城鎮農會官方商城
https://www.farmiport.com.tw/

趁著甜心芭樂盛產季，
不妨安排一趟頭城小旅行，
走進頭圍農驛，
品嚐季節限定的「胭脂芭樂」，
把新鮮與美味一起帶回家，
實踐「吃在地、食當季」，
支持臺灣在地農業！🫶

01/08/2026

西瓜隱藏版吃法～你試過嗎？
4月至8月為國產 #西瓜 盛產期🙌
大/小西瓜、紅/黃果肉西瓜
都是清涼消暑的最佳選擇👍

新鮮挑選
✅果梗新鮮捲曲✅果皮紋路鮮明
✅果臍窄小緊縮✅輕拍有低沉咚咚聲
一口冰涼多汁的西瓜是炎炎夏日的消暑儀式✨
只要加上一點小配料
西瓜的甜味、香氣和口感，竟然能瞬間升級！
🧂撒點鹽
鹽的鈉離子能刺激味蕾，讓西瓜甜味更明顯
🍋加點檸檬汁
酸甜交織更清爽，不只提升風味，還能補充維生素 C，夏天吃超解膩～
⚫撒上黑胡椒
微微辛香帶出西瓜甜度，意外超搭！
快一起來試試看吧😋

＃食農教育
＃食農知識

31/07/2026

🥜自己煮花生湯～不夠鬆、不夠綿嗎？
別擔心～只要掌握三個小訣竅
你也能輕鬆煮出綿密好口感😋

國產 #花生 一年有兩次採收期
分別在6月和11月
新鮮花生經乾燥保存，一年四季都能品嚐
國內又以雲林為最大產地

👩‍🍳 #古早味花生湯 這樣做
先去皮：花生泡100°C熱水約3分鐘，稍微搓一下即可去除外皮
✔泡：去皮花生仁加入鹽水泡水2小時後沖洗
✔凍：裝入保鮮袋，加水冷凍一晚
✔燉：不需退冰、加水燉煮約60分鐘，起鍋前再加入冰糖就完成囉！

🥔 加地瓜更有飽足感
⚪ 加湯圓多一點Q感
🥖 配油條也很搭
你還有哪些花生湯的私房吃法？留言跟大家分享💬

＃食農教育 ＃食農知識
＃料理 ＃食譜 ＃花生
＃古早味 ＃花生湯

31/07/2026

📢把握最後機會！錯過再等一年📢

本日為「115年度產銷履歷農糧產品環境補貼」申請最後1天

請農產品經營者把握最後期限，確認是否已完成補貼申請，
別讓自身權益擦肩而過。
立即點擊下方連結完成申請！
🔗申請連結： https://taps.afa.gov.tw/admin/
📆申請時間：115年7月31日截止，24小時持續開放申請中❗
📌若有系統操作問題，請撥打免付費客服專線：0800-201-051

#產銷履歷　 #環境補貼 #倒數

30/07/2026

7月30日是「國際友誼日」
讓我們一起用 ＃香蕉 來「蕉」個朋友！🍌

臺灣曾有香蕉王國的稱號
美譽享譽國際
金黃飽滿的香蕉遠渡重洋到日本
讓無數人對這份香甜念念不忘

臺灣香蕉採收四季不間斷
依採收季大致可分為春蕉(3-5月)
夏蕉(6-9月)與秋冬蕉(10月至隔年2月)

香蕉為國際重要作物之一
品種多元，可煮食、加工或當水果食用
這份跨越國界的美味，不僅是4億人的主食
更在各國化身為迷人料理。
無論是泰國街頭的酥脆、美國家庭的綿密
還是越南風味的鹹甜～都非常美味！
拿出你的美味香蕉料理～來蕉個朋友吧！

＃食農教育 ＃食農知識

30/07/2026

減輕農友用電負擔，農業部啟動「農業用電表燈電價底度費」漲幅補貼措施！

💪「農業用電表燈電價底度費」漲價，農業部漲幅差額全額補貼！

台電公司自114年9月1日起調整表燈電價的「底度費」，
最低電費從每期2個月71元(40度以內)調漲後變成200元(112.3度內)。
許多農友會配合水旱輪作、休耕或停養，
導致特定月份的用電量極低，
甚至無用電，但仍須付200元電費。

行政院於本(115)年7月17日已核定漲幅補貼措施，
自本年7月17日之次期電費對農業用電「底度費」漲幅實施補貼，
依每月實際用電量與「底度費」漲幅差額辦理補貼，
每期2個月最高補貼129元，每年最高補貼774元落實農民少用電，
電費不調漲。受益之農業用電戶約16.8萬戶。

👇 補貼重點一次看 👇
🔹補貼金額： 每期2個月電費最高補貼 129 元，每年最高 774 元！

🔹涵蓋6類農業用電：農作物栽培、畜牧業、農事
及畜牧服務業、漁撈業、水產養殖業、農田水利業(灌溉)通通適用！

🔹 超級便民： ❌免申請 ❌免檢附文件 ❌免奔波！
台電帳單會直接幫您扣抵，並清楚標示「農業部底度費補貼」喔！
快把這個好消息分享給身邊的農漁牧朋友吧！

30/07/2026

🥜【退冰就開吃！把國產鮮蒸花生放進日常】
辦公室揪團一起訂，家裡冷凍庫也補幾包。
鮮蒸花生退冰後就能直接吃，
不用開火、不用加熱，
想吃時隨手倒一盤，就是方便又有臺灣味的日常點心。

選用國產契作花生，保留一顆顆完整的花生，
以蒸煮及冷凍方式留下自然香氣，
調味簡單清爽，是炎炎夏日的必備好物。

這次小編推薦兩家用心製作國產鮮蒸花生的在地業者👇

🌿 新永鮮蒸花生｜嘉義六腳
新永從契作生產、原料挑選到鮮蒸加工，
將國產花生的清甜與飽滿口感好好留下來。
製程並導入AI智慧分選，
透過影像辨識協助檢視花生的外觀、色澤與瑕疵，
只保留最好、最乾淨新鮮的花生，讓消費者每一口都吃得很安心。
📍615嘉義縣六腳鄉灣南村嘉54鄉道31號
☎️ 05-3805511
🗺️ Google地圖：
https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=615嘉義縣六腳鄉灣南村嘉54鄉道31號

🌾 敏捷冷凍土豆加工廠｜雲林元長
扎根雲林元長的敏捷冷凍土豆加工廠，
選用國產契作花生，以高壓蒸氣炊煮後冷凍保存，
呈現花生綿密、香甜又不膩口的風味。
加工場通過ISO 22000及HACCP驗證，
從原料進場到加工製程落實品質管理。
辦公室想揪團、家裡想常備，
退冰後就能輕鬆享用。
🔗 敏捷冷凍鮮蒸土豆粉絲專頁：
https://www.facebook.com/p/敏捷冷凍鮮蒸土豆熟花生-100057240385095/
一包放公司、一包留家裡。
下次補充冷凍庫存，不妨為國產花生留個位置，
也把臺灣農友用心契作的好味道一起帶回日常！
※實際販售及供貨情形，請以業者最新公告為準。

29/07/2026

🧳一粒米的旅程～一張圖帶你搞懂
稻米採收後的故事🌾

🤔你知道餐桌上的飯從「哪裡來」嗎？
稻穀成熟收割後，含水率約為24至30%
為避免稻穀濕度過高發芽
，第一步驟便是「烘乾」☀️
將稻穀乾燥至水分含量13～15%後收儲，防止稻穀變質
後續就可以準備 #碾米 囉👇

🔹「碾米」一般分為兩個步驟
「礱(ㄌㄨㄥˊ)穀」會經粗選、篩除雜質及石頭
接著脫去稻穀最外層堅硬的稃(稻殼)
留下保留糠層的 #糙米

🔸若接續進行「精米」
則會進一步去除糙米的糠層，篩出碎粒、排除品質不佳米，便會形成 #白米
最後再經過包裝程序，就成為貨架上常見的包裝白米🙌
#食農教育