只有奶茶

只有奶茶 堅持使用台灣完整原葉好茶
拒絕香精飲料茶
因為材料只有鮮奶和茶葉
所以
只有奶茶
茶葉:台灣手摘一心二葉至三葉春夏原葉茶
鮮奶:義美鮮奶
作法:不加一滴水泡煮,再隔水加以冰鎮。

展期只剩2天,翁老師補上新出窯品,敬請鑒賞。
10/01/2026

展期只剩2天,翁老師補上新出窯品,敬請鑒賞。

25/12/2021

終於有時間來po個感謝文了,
先祝大家聖誕節快樂,
12月的兩個活動都屬於滿載的狀態,
上次的茶課程滿額舉行,
(回顧→ https://reurl.cc/MkY6RX
昨天臨時起意的聖誕夜一直喝活動,
八點開放入場,八點十分就客滿,
實在是令我意外啊XDD

為了感謝各位支持,
決定 #跨年夜 再辦一次,
大家如果不知道要去哪,
有時間就來坐坐聊聊吧。

#跨年喝到爽 #瘋金杯 #手沖單品 #岩茶 #酒精特調 #紅玉 #台灣特色茶 #蝸牛巷 #台灣茶 #無水無糖 #紅玉奶茶 #台南奶茶 #鮮奶茶

我們第一個茶課程來啦https://user160481.psee.io/3ut44k茶金的真諦-臺灣特色茶飲品鑑課程介紹:你學茶的過程是否有各種疑惑?什麼是生熟茶?什麼是烏龍?烏龍是品種還是作法?蟲害也能變黃金?不再到處聽說,不再一知半解...
05/12/2021

我們第一個茶課程來啦
https://user160481.psee.io/3ut44k
茶金的真諦-臺灣特色茶飲品鑑
課程介紹:你學茶的過程是否有各種疑惑?什麼是生熟茶?什麼是烏龍?烏龍是品種還是作法?蟲害也能變黃金?不再到處聽說,不再一知半解,來學茶、品茶吧!由農委會認證的國家合格評茶師帶領,全方位開啟五感體驗,一次享受臺灣八大特色茶類、認識寶島茶飲。
品茗茶樣:
1. 三峽碧螺春優等獎
2. 文山包種茶參等獎
3. 阿里山高山烏龍茶
4. 傳統凍頂烏龍茶
5. 12年陳期 正欉鐵觀音
6. 十大神農獎東方美人
7. 梅山太興小葉種紅茶
8. 南投魚池 台茶18紅茶
依照時間增減:
十大神農獎有機佛手
十大神農獎有機武夷
十大神農獎紅烏龍

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:公告:『水倉試驗所』裡的煮製設備終於完成囉!以後可以保證提供最新鮮的奶茶了,也請舊雨新知至隔壁(真的是隔壁)『水倉試驗所』購買奶茶,外帶或內用均可。
25/08/2021

:公告:
『水倉試驗所』裡的煮製設備終於完成囉!
以後可以保證提供最新鮮的奶茶了,
也請舊雨新知至隔壁(真的是隔壁)『水倉試驗所』購買奶茶,外帶或內用均可。

真是晴天霹靂。。。我都做好了要出貨竟然臨時通知新竹以北不收低溫了黑貓停三天新竹物流停五天現在店又沒法開有人要自取現貨的嗎?
01/06/2021

真是晴天霹靂。。。
我都做好了要出貨
竟然臨時通知新竹以北不收低溫了
黑貓停三天
新竹物流停五天

現在店又沒法開
有人要自取現貨的嗎?

疫情越來越不妙之下蝸牛巷裡也是人煙稀少攤車都上了一層灰生活 還是要有重心有些人一下子失去重心或是重心轉移因此顯得惶惶不可終日慶幸自己可以趁這時把重心放在水倉讓自己更完滿一些也還好還沒有員工負擔不至於那麼大看著附近從三月至今開了快10家的新店...
28/05/2021

疫情越來越不妙之下
蝸牛巷裡也是人煙稀少
攤車都上了一層灰

生活 還是要有重心
有些人一下子失去重心
或是重心轉移
因此顯得惶惶不可終日

慶幸自己可以趁這時
把重心放在水倉
讓自己更完滿一些

也還好還沒有員工
負擔不至於那麼大

看著附近從三月至今
開了快10家的新店
本來是開心商圈有復甦的希望
現在只希望他們也可以撐過去

大家都不容易
多點體諒
少點責難
一點調劑
萬分感激

講這麼多
其實是要說恁爸謀錢啊
快來官網訂奶茶宅配啦!!!
https://ekemade.waca.tw/category/48053

今天1300-1900在臺南知事官邸
02/05/2021

今天1300-1900
在臺南知事官邸

5/1.2(六。日)1300-1900在臺南知事官邸今年春茶缺水普遍晚採烏龍茶雖然採了但還沒完全做好因此明天奶茶部分只有 #金質紅玉鮮奶茶搭配其他特色茶的冷泡當然招牌的  #月華紅 是一定有的歡迎舊雨新知一起來喝茶臺南知事官邸主體建築已經1...
30/04/2021

5/1.2(六。日)
1300-1900
在臺南知事官邸
今年春茶缺水
普遍晚採
烏龍茶雖然採了
但還沒完全做好
因此明天奶茶部分只有
#金質紅玉鮮奶茶
搭配其他特色茶的冷泡
當然招牌的 #月華紅 是一定有的
歡迎舊雨新知一起來喝茶

臺南知事官邸主體建築已經121歲了
是典型英國殖民建築風
在臺南大多清式日式閩南建築裡
算比較少的
另外還有就是安平德記洋行
以現代觀點漫步其中是滿浪漫的

好像完成80趴惹....很愛台南建物間灑落的陽光明天開始又是10天嘉義的中級茶品評訓練一整天回來後不知道還有沒有體力繼續整理
18/04/2021

好像完成80趴惹....
很愛台南建物間灑落的陽光

明天開始
又是10天嘉義的中級茶品評訓練

一整天回來後不知道
還有沒有體力繼續整理

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永福路2段81巷20號
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Wednesday 11:00 - 18:00
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|史上最偷工減料的奶茶|


  • 為什麼叫只有奶茶?因為我們的奶茶只有鮮「奶」和「茶」葉,沒有其他任何添加物,沒有一滴水,也沒有糖,只。有。奶。茶。

  • 為什麼煮一次流程要18小時 ? 一大鍋鮮奶煮到夠熱,放進茶葉煮完後,再用大量冰塊放在鍋外降溫,冷卻到5度C之後裝瓶,大約8小時。接下來還要持續冷藏至少10小時以上,讓奶茶醇化,喝起來才會香濃,這時才能販售。

  • 為了食品安全,我們使用最簡單也最少工具的人工直接裝瓶,可以讓器具完全消毒,因此可以達到冷藏保存7天。