農業部

農業部 我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息 新農業，農永續。

31/05/2026

你有想過，天天吃的白飯是誰幫你把關的嗎？
他們是「品飯員」，是台灣米品質的守門員。

他們平常就在從事稻作的研究。因為熱愛台灣米，所以更想找出最好吃、最適合臺灣人的米，分享給大家。

反覆煮飯、吃飯、評飯，從米的重量、米水比例，到煮飯方式，每一個細節都必須一致。因為對他們來說，煮飯跟吃飯一樣重要，都是研究的一部分。

他們不只待在實驗室，也走進食農教育現場，讓更多人能好好認識這一碗天天在吃的台灣米。

好奇農業職人的工作嗎？快點進影片吧！

有些星空，只有在森林深處才看得見。夏日正是往山裡走去的好季節！農業部林業及自然保育署嘉義分署攜手嘉義市天文協會，推出「阿里山夏季星空軌跡｜森林追星體驗」，在沒有光害的夜空下，感受滿天星斗的浪漫與寧靜。邀請大家來到夏天的阿里山，白天享受有森林...
30/05/2026

有些星空，只有在森林深處才看得見。

夏日正是往山裡走去的好季節！農業部林業及自然保育署嘉義分署攜手嘉義市天文協會，推出「阿里山夏季星空軌跡｜森林追星體驗」，在沒有光害的夜空下，感受滿天星斗的浪漫與寧靜。

邀請大家來到夏天的阿里山，白天享受有森林雲海，夜晚被最璀璨的銀河星空擁抱。

這次活動結合星空觀測、森林夜遊、生態導覽與林鐵迎曙光，由專業老師帶領認識夏季星座與觀星技巧，也透過在地解說深入探索阿里山的森林生態與百年林業文化。

報名資訊在留言區！歡迎大家一起來到阿里山，在山林、雲海與星空之間，收藏屬於夏日的浪漫回憶。

翠綠的大豆田、飽滿的豆莢，就是土地恢復生機的證明！馬太鞍溪災區農地復耕首批大豆作物即將收成！今天 #黃昭欽次長 陪同 卓榮泰 院長前往花蓮光復鄉的邦查農場，訪視災後復耕狀況。洪水帶來的厚重的土石泥沙淤積在農田裡，這些土砂也多為欠缺有機質...
29/05/2026

翠綠的大豆田、飽滿的豆莢，就是土地恢復生機的證明！馬太鞍溪災區農地復耕首批大豆作物即將收成！

今天 #黃昭欽次長 陪同 卓榮泰 院長前往花蓮光復鄉的邦查農場，訪視災後復耕狀況。

洪水帶來的厚重的土石泥沙淤積在農田裡，這些土砂也多為欠缺有機質，不利耕種的坋土，甚至有些田區到現在都還有「果凍土」的狀況。

對高度仰賴土壤健康的農業而言，無疑是一個沈重的打擊。

災後第一時間，農業部啟雙軌復育策略：針對淤積在50公分以下的「一般受災區」，由花改場和農試所跨單位合作，設置了6處、合計5.8公頃的「復耕試驗示範點」，把可行農法直接推廣給農民。

復耕的過程面臨許多挑戰，除了要先移除農地上的垃圾外，在花改場及農試所的試驗下，透過深耕犁翻耕、有機質施肥、種植綠肥等工作，讓部分農地漸漸恢復地力。

因應灌溉供應的變化，農業部也輔導農民轉作羽衣甘藍、白玉蘿蔔、蕎麥、大豆等節水作物，今天訪視的邦查農場，就是最成功的範例。

農場種植花改場的優質品種大豆「花蓮1號」，透過科學化的土壤改良與根瘤菌拌種，讓一株大豆可以出高達33個豆莢，成功克服了初期地力不足的挑戰！花改場更協助開發結合示範區收成大豆和當地部落保種小米的小米豆奶，讓復耕農產有更多元化的發展。

但不是每塊農地都能透過農民自行復耕。針對這些受災嚴重的艱困農地，農業部也啟動「馬太鞍溪災區農業生產環境重建專案」，我們以「兩年內完成300公頃」為目標，由中央政府進行大面積的土壤改良，加速地方產業的復甦。

卓榮泰院長特別感謝在地農友、花改場、農試所，因為大家的努力，才能重新賦予土地生命。卓院長更進一步承諾，針對無法復耕的土地，政府會給大家最大的支持跟幫助，減少農民的損失。

從去年災害發生到今天，已經過去了將近8個月。這段時間，農業部一直都在。我們一步一步，陪伴農民直到讓土地恢復生機。接下來，農業部還會持續跟在地農友攜手努力。風雨過後，我們一起把田種回來！

28/05/2026

🌧️ 05/29（五）｜ 鋒面影響，各地天氣不穩定
🔹 中部以北、宜蘭局部陣雨或雷雨
🔹 其他地區多雲，午後局部雷陣雨
⚠️ 鋒面系統伴隨著強降雨、閃電雷擊，聽到雷聲請儘快進入室內

🌦️ 05/30（六）～ 05/31（日）｜ 鋒面遠離
🔹 花東局部短暫雨
🔹 其他地區多雲到晴，午後中南部與北部山區雷陣雨

🌀 薔蜜颱風不侵襲臺灣，不過 05/31~06/01（週日~週一）是距臺最近時間點，容易有長浪發生，漁民朋友作業請留意浪況與海象！

【 分秘夜蛾現蹤，玉米、高粱、水稻、小米等禾本科作物較容易受害 ❗ 】
近期水稻受分秘夜蛾危害，容易使葉片產生薄膜狀或形成缺刻，請農民朋友加強巡視田區，掌握害蟲密度，防治方法如下：
✅ 合理化施肥：若偏失氮肥，將導致稻株生長過旺，容易誘引成蛾遷入並提高產卵風險。
✅ 清除雜草：清除田間周圍禾本科雜草，以減少此蟲躲藏機會。
✅ 化學防治：可參考植物保護資訊系統（https://reurl.cc/8eZp17），選用水稻夜蛾類害蟲核准藥劑防治。

原來認錯好多年！「稻田魚」不是中華青鱂，是臺灣原生魚種「噶瑪蘭青鱂」！過去在水田、埤塘常見「稻田魚」，長年被認為是「中華青鱂」，農業部生物多樣性研究所與臺灣海洋大學、嘉義大學研究團隊發現，牠其實是演化上獨立的原生魚種！因為採集自宜蘭縣的雙連...
28/05/2026

原來認錯好多年！「稻田魚」不是中華青鱂，是臺灣原生魚種「噶瑪蘭青鱂」！

過去在水田、埤塘常見「稻田魚」，長年被認為是「中華青鱂」，農業部生物多樣性研究所與臺灣海洋大學、嘉義大學研究團隊發現，牠其實是演化上獨立的原生魚種！

因為採集自宜蘭縣的雙連埤，研究團隊特別以宜蘭的古地名「噶瑪蘭（Cabaran）」作為種小名，中文名定為「噶瑪蘭青鱂」！

去年底已於國際知名動物分類學期刊《Zootaxa》正式發表為世界新種淡水魚。

牠有著半透明的淺乳黃色魚體、淺藍色眼睛，最大體長不到3公分，目前主要分布於宜蘭雙連埤，以及雙溪、淡水河等北臺灣流域，是臺灣珍貴的原生淡水魚類。

這項研究不僅改寫東亞青鱂魚類的分類認知，也提醒我們，守護棲地、維持水域環境健康，就是守護臺灣珍貴的原生生命。

28/05/2026

這支短片，記錄了前線人員為下一場雨預作準備的堅定身影。

過去七個多月來，農業部與相關單位持續與時間賽跑，在花蓮馬太鞍溪流域全力投入修復與重建工作。

隨著5月至11月汛期到來，面對可能出現的豪雨與強降雨挑戰，各項防汛整備與防堵措施也陸續完成。

借大家3分鐘，一起看這幾個月來前線工程人員的努力。謝謝你們，為居民築起堅實的防線，用盡全力守護家園。

#馬太鞍加油 #為下一場雨作準備

喝啤酒也能支持石虎保育？對，你沒看錯，友善石虎柑橘啤酒正式上市！林業及自然保育署臺中分署 攜手 SUNMAI 金色三麥 ，使用「友善石虎農作標章」認證的有機桶柑，推出限定的「友善石虎柑橘啤酒」！酸甜的柑橘香搭配拉格的清爽口感，夏天來一杯絕對...
27/05/2026

喝啤酒也能支持石虎保育？對，你沒看錯，友善石虎柑橘啤酒正式上市！

林業及自然保育署臺中分署 攜手 SUNMAI 金色三麥 ，使用「友善石虎農作標章」認證的有機桶柑，推出限定的「友善石虎柑橘啤酒」！

酸甜的柑橘香搭配拉格的清爽口感，夏天來一杯絕對好喝又暢快！

臺中淺山地區已有40位友善農友通過標章認證，共同打造超過70公頃友善農地，讓農田與果園成為石虎及野生動物共享的棲息空間。

金色三麥114年參與林業保育署的自然碳匯與生物多樣性專案，提出「Brew for Biodiversity–友善石虎柑橘啤酒計畫」，希望將友善農業與石虎保育理念帶進日常生活場景，讓消費者願意選購標章農產，一起用行動支持石虎保育行動。

「友善石虎柑橘啤酒」限量販售中！全家便利商店，以及大雪山、八仙山國家森林遊樂區與營林所臺中出張所宿泊所等通路都買得到！

26/05/2026

臺灣香蕉產業新里程碑！財團法人台灣香蕉研究所「種苗科研中心」啟用！

未來將供應香蕉、木瓜、馬鈴薯、草莓等健康種苗，年供應量從 300 萬株增加到 500 萬株！

這棟由農業部輔導，總計投入超過 7,000 萬元的「種苗科研中心」，目標就是要打造更現代化、智慧化的生產基地！

另外種苗科研中心將全面導入自動化與智慧環控，並健全「香蕉種苗三級繁殖制度」，穩定種苗發育品質，全面提升種苗產業韌性，成為臺灣種苗產業標竿！

夏天的味道來了！荔枝季正式登場！最喜歡吃哪種荔枝？說到台灣荔枝，怎麼能不提「玉荷包」跟「黑葉」這兩大人氣品種！玉荷包果肉厚實又細緻、果皮紅中帶綠，特色就是果核小，一口咬下滿滿的果肉，甜中還帶點微微果酸，是許多人心中的荔枝界夢幻逸品。而黑葉則...
25/05/2026

夏天的味道來了！荔枝季正式登場！最喜歡吃哪種荔枝？

說到台灣荔枝，怎麼能不提「玉荷包」跟「黑葉」這兩大人氣品種！

玉荷包果肉厚實又細緻、果皮紅中帶綠，特色就是果核小，一口咬下滿滿的果肉，甜中還帶點微微果酸，是許多人心中的荔枝界夢幻逸品。

而黑葉則是最經典、最熟悉的台灣味，也是台灣種植面積最多的品種！
產季在6月開始，果肉爽脆、甜中帶酸，越吃越涮嘴，冰過之後更好吃！

從在開始，可以一路吃到7月，把握荔枝的季節，一起享受台灣夏季最經典的香甜滋味吧！

24/05/2026

帶你認識農業職人，灌溉水路的守護者，掌水工！

農業最重要的就是水，所以掌水工最重要的工作，就是調配水資源讓農民方便灌溉。

為了讓水能夠順利的流到每一塊田，掌水工會騎著機車或開著小卡車穿梭在農田之間，確保水路順暢。颱風天、豪雨的時候更要出動，如果水路壞掉、堵塞，就要馬上處理。

乾旱缺水的時候，掌水工也要跟大家溝通，讓靠近水源跟在水路後端的田都能用到水。

就像影片裡林大哥說的「看到農民都有水可以用，大家都豐收」就是他最開心的事了。

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