農業部

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農業部 我們將致力於推廣農業相關政策，分享我們的研究成果等訊息 新農業，農永續。

03/10/2026

【EP04以孝心為起點，種出百香果智慧農場】
百香果的「百香」，真的有一百種香味嗎？
掉到地上的百香果，真的會變酸？
智慧農業越來越厲害，未來會取代農民嗎？

本集《青農忙什麼》邀請 #藝龍種苗 負責人張義鑫
帶你了解百香果冷知識，也聊聊智慧科技如何幫農民更省力、更精準！

快來一起解鎖百香果的秘密吧！

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Podcast #百香果 #農業冷知識 #智慧農業

網路上連「披薩加不加鳳梨」、「便當出現三色豆」都能戰得如火如荼，那！誰！來！為！我！花！生！ 🤲 「攤開你的掌心～讓我看看你玄之又玄的秘密……」農友深情捧著花生，今天不談別的，只替台灣花生拉票：「我們從不裸奔，我們都帶殼出征！」進口花生 9...
03/10/2026

網路上連「披薩加不加鳳梨」、「便當出現三色豆」都能戰得如火如荼，那！誰！來！為！我！花！生！

🤲 「攤開你的掌心～讓我看看你玄之又玄的秘密……」

農友深情捧著花生，今天不談別的，只替台灣花生拉票：「我們從不裸奔，我們都帶殼出征！」

進口花生 99% 都去殼在海上長途裸奔，只有台灣在地土豆，才是帶殼現剝、香氣爆棚的實力派！一起為優秀的台灣花生發聲，還有機會抽農產大禮包🎁

👉 #抽獎連結請至留言區

#台灣花生 #台味金曲 #台灣農產唯一選擇 #農業部

02/10/2026

從灰燼到生機：馬太鞍溪災後復耕，用「小米豆奶」裝滿希望！

在一年前，馬太鞍溪堰塞湖溢流，讓花蓮光復、鳳林及萬榮的農地與灌溉設施遭受嚴重受創，滿目瘡痍。面對這場嚴峻挑戰，農民們並沒有輕言放棄。

在農業部的整合下，從 #花蓮農改場 與 #農試所 進行土壤檢測並投入復耕示範、 #農田水利署 修復圳路清淤並開鑿水井供應旱作水源，到 #農糧署 的機具與復原補助，這片曾被土砂覆蓋的土地，正一步步恢復色彩！

在災害復耕後，推動農產品加工與產業加值，串聯光豐與鳳榮地區農會推動契作與銷售，並開發「小米豆奶」等特色產品，讓復耕農產品走向市場。

在未來也持續推動 「共築馬太鞍，農田永續共好ESG專案」，引進社會力量來幫助災區農友以綠色採購、技術支持、種原保存等實際行動，希望在合作之下，讓災後復耕成為邁向農業永續發展的最美起點！

如果只給你2,500元，你敢挑戰蓋一座溫室嗎？本集《青農忙什麼》來賓 #藝龍種苗 負責人張義鑫不只敢，還堅持做到了！從「想讓阿嬤吃到更多百香果」的單純心願，到自己研究嫁接、打造智慧溫室，再讓每株種苗都有專屬「身分證」，靠一座二手伸縮車庫，開...
01/10/2026

如果只給你2,500元，你敢挑戰蓋一座溫室嗎？

本集《青農忙什麼》來賓 #藝龍種苗 負責人張義鑫不只敢，還堅持做到了！

從「想讓阿嬤吃到更多百香果」的單純心願，到自己研究嫁接、打造智慧溫室，再讓每株種苗都有專屬「身分證」，靠一座二手伸縮車庫，開啟他的百香果創業路！如今更跨足加工、DIY與食農體驗。

一起來聽，一顆百香果如何種出智慧農業新可能！

《農事shot 青農忙什麼》
【EP04以孝心為起點，種出百香果智慧農場】
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#青農忙什麼 #智慧農業 #百香果 #食農教育

10月了！這個月的代表水果是甜柿！金黃橙紅的甜柿，果肉細緻、甜脆多汁，正是秋季不可錯過的國產水果！想挑到好吃的甜柿，可以挑選光滑飽滿，顏色鮮艷澄亮，萼片新鮮，沒有裂萼、頂裂及病蟲害等現象的果實！現在正是甜柿好吃的時候，快把這份金黃橙紅的秋日...
01/10/2026

10月了！這個月的代表水果是甜柿！

金黃橙紅的甜柿，果肉細緻、甜脆多汁，正是秋季不可錯過的國產水果！想挑到好吃的甜柿，可以挑選光滑飽滿，顏色鮮艷澄亮，萼片新鮮，沒有裂萼、頂裂及病蟲害等現象的果實！

現在正是甜柿好吃的時候，快把這份金黃橙紅的秋日滋味帶回家吧！

【蔬】菱角、花胡瓜、冬瓜、毛豆
【果】香蕉、木瓜、番石榴、百香果
【漁】臺灣鯛、白蝦、鰻魚、文蛤、黃鰭鮪、虱目魚、石斑魚、午仔、竹午（多鱗四指馬鮁）、鯖魚、赤尾青、鬼頭刀、魩仔、土魠、白帶魚、白力、巴攏、旗魚、紅甘、刺鯧、東方齒鰆（煙仔虎）、蟳蟹（三點、花蟹、石蟳）、烏鯧、剝皮魚、黑喉、正鰹、秋刀魚

30/09/2026

【一分鐘料理教室】外酥內嫩！韓式柚香午仔魚

想吃魚卻不知道怎麼料理？今天教大家這道靈魂美食，輕鬆享受高級海鮮風味！

將午仔魚煎得外皮金黃香酥、肉質鮮嫩多汁，巧妙地融入甜酸適口的韓式柚子醬，最後再以紫蘇葉碎與紅辣椒粉提味點綴。豐富的油脂帶著紫蘇的獨特香氣，搭配柚子醬畫龍點睛的解膩酸甜，在口中激盪出美妙又獨特的絕佳滋味！

這個週末買條鮮美的午仔魚回家試試看吧！❤️

#台灣水產唯一選擇 #一分鐘料理教室 #午仔魚

30/09/2026

2026百大青農授獎典禮

幸福果的獨特魅力！台灣常見酪梨品種懶人包🥑口感是清爽還是濃郁？看這篇一次搞懂👇🥑 綠皮系列竹崎早生（7-8月）：口感清淡｜含油量 5-8%厚兒（11-1月）：扎實有乳酪味｜含油量 10-22%秋可得（12-2月）：果實大、奶油味濃｜含油量 ...
29/09/2026

幸福果的獨特魅力！台灣常見酪梨品種懶人包🥑
口感是清爽還是濃郁？看這篇一次搞懂👇

🥑 綠皮系列
竹崎早生（7-8月）：口感清淡｜含油量 5-8%
厚兒（11-1月）：扎實有乳酪味｜含油量 10-22%
秋可得（12-2月）：果實大、奶油味濃｜含油量 11-23%

🥑 紅紫皮系列
黑美人（6-7月）：水潤清淡｜含油量 5-10%
紅心圓（7-9月）：綿密微甜｜含油量 5-10%
嘉選 2 號（8-9月）：微甜順口｜含油量 7-11%

💡 挑選指南：想吃清爽選夏季早生種，喜歡濃郁奶油香選秋冬高含油量款！

在農村綠照員的耐心引導下握起筆寫書法，眼神裡流露出的專注，就像重回學生時代一樣純粹。農業部推動「農村社區綠色照顧計畫」，希望善用在地農業元素與自然環境，陪伴長者走出家門，在熟悉的農村生活環境中維持健康、發揮所長，也重新感受到自己的能力與價值...
28/09/2026

在農村綠照員的耐心引導下握起筆寫書法，眼神裡流露出的專注，就像重回學生時代一樣純粹。

農業部推動「農村社區綠色照顧計畫」，希望善用在地農業元素與自然環境，陪伴長者走出家門，在熟悉的農村生活環境中維持健康、發揮所長，也重新感受到自己的能力與價值。

而這份溫暖的陪伴，最關鍵的是「 #農村綠照員」。

透過專業教育訓練，培養綠色照顧理念及實務能力，協助社區運用農業及在地資源，辦理共餐、多元課程及高齡者關懷等服務，並串聯社區志工及在地資源，陪伴長者持續參與社區生活，支持農村長者健康老化、在地安老。

他們不只是照顧者，更是陪伴長者持續探索新事物、發揮所長的「導師」。

讓我們將最誠摯的感謝，獻給在農村默默耕耘、用心陪伴的農村綠照員，謝謝你們用專業與愛心，點亮長輩的高齡生活。

也祝全天下的老師與農村綠照員們，教師節快樂！

27/09/2026

農業部為亞運選手補充最營養的家鄉味！

從國訓中心的日常訓練，到亞運賽場上的每一場拚搏，農業部攜手業者提供最優質的國產食品，這次更準備了 29 項台灣農產品與加工品，大力支援亞運中繼站。

熟悉的家鄉味，補充的不只是營養，更是滿滿的台灣應援！

一起為台灣隊加油！
讓台灣味陪著選手，一同拚出好成績！

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中正區南海路37號
Taipei
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Tuesday 08:30 - 17:30
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