農業部漁業署

02/08/2026

這次的 #周末鮮魚食堂
分享一下小編喜歡的魚-鬼頭刀
配合酸甜開胃的糖醋料理方式
完成這道「糖醋鬼頭刀魚柳」

夏季也是鬼頭刀的產季，作為中大型魚類，卻意外的成長速度超快，過去小編有介紹過，鬼頭刀出生後大約4-5個月就能成長為性成熟體，魚肉結實有彈性，油脂含量較少，蛋白質含量高，非常適合夏季喜歡清爽風味的你。

線上就買得到
https://reurl.cc/DY9rqN

01/08/2026

農業部2026 電子月曆
跟著台灣農特產去世界探險！

8月份又輪到我們的國產水產品登場啦!
這次的主角是「 #金目鱸 及 #七星鱸」~
鱸魚肉質細緻，還有著 #開刀魚 的美名，好消化的魚肉正是手術後的病人需要的，優質蛋白質協助修復傷口，還經常製成「鱸魚精」讓病人能更快速補充營養，或作為銀髮族群的日常營養補給。

過去鱸魚也是宴客席上常常出現的美味嬌客，而在規模養殖後，更是透過政府輔導獲得BAP或ASC等國際認證，在外銷市場(澳洲、美國等)上取得不俗的成績。

加工去刺後魚片，滿足一般民眾喜愛大口吃肉的喜好，加上高蛋白低脂的優勢，也非常適合健身或增肌減脂的群族，歡迎大家前往由漁業署輔導農科院成立的兩大電商平台，選購優質的國產鱸魚!
Go Fish買魚去
https://gofish.atri.org.tw/
鱻魚購-產地直送最新鮮
https://fishgo.atri.org.tw/

31/07/2026

🦀蟳蟹永續『3不』曲🦀🎶

2026/8/1即將到來
📢提醒漁友、業者、漁粉們~
每年8月1日至12月31日
沿近海漁船及相關業者禁止捕撈與販售 #抱卵母蟹，及 #卸下或持有腹部未自然連附於胸部腹甲之蟳蟹

📢另外也提醒
全年都禁止捕撈及販售未達規範甲殼寬或甲殼長之紅星梭子蟹、鏽斑蟳、遠海梭子蟹、善泳蟳、旭蟹。

漁業署將持續會同海洋委員會海巡署及地方政府加強管制措施宣導與查核，並再次籲請漁民朋友、販售業者共同遵守規定，維護蟳蟹漁業資源永續利用與產業永續經營。

#作伙永續3不曲
✅「不」捕撈 ✅「不」販售 ✅「不」購買、不品嚐小蟹及抱卵母蟹
感蟹有您的幫忙與配合🙏

#法規傳送門
沿近海漁船捕撈蟳蟹類漁獲管制措施
👉 https://reurl.cc/pYyNaZ
#新聞稿
👉 https://reurl.cc/vGdqLo
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另有鑑於抱卵母蟹肩負族群繁衍與資源補充的重要角色，漁業署今(2026)年持續攜手海漁基金會及兆豐銀行🤝，於7/25在野柳假日活蟹市集舉辦「守護螃蟹日」活動🎊，透過公私協力模式，共同推動抱卵母蟹守護行動。
農業部 #黃昭欽次長 特別到場支持，漁業署則由沿近海組劉福昇組長陪同，現場除「抱卵母蟹守護宣誓」外，也特別說明今年同樣於7/31進行抱卵母蟹放流活動，可以幫助許多抱卵母蟹重回大海繁衍生息，持續守護蟳蟹資源。

31/07/2026

#資訊分享

減輕農友用電負擔，農業部啟動「農業用電表燈電價底度費」漲幅補貼措施！

💪「農業用電表燈電價底度費」漲價，農業部漲幅差額全額補貼！

台電公司自114年9月1日起調整表燈電價的「底度費」，
最低電費從每期2個月71元(40度以內)調漲後變成200元(112.3度內)。
許多農友會配合水旱輪作、休耕或停養，
導致特定月份的用電量極低，
甚至無用電，但仍須付200元電費。

行政院於本(115)年7月17日已核定漲幅補貼措施，
自本年7月17日之次期電費對農業用電「底度費」漲幅實施補貼，
依每月實際用電量與「底度費」漲幅差額辦理補貼，
每期2個月最高補貼129元，每年最高補貼774元落實農民少用電，
電費不調漲。受益之農業用電戶約16.8萬戶。

👇 補貼重點一次看 👇
🔹補貼金額： 每期2個月電費最高補貼 129 元，每年最高 774 元！

🔹涵蓋6類農業用電：農作物栽培、畜牧業、農事
及畜牧服務業、漁撈業、水產養殖業、農田水利業(灌溉)通通適用！

🔹 超級便民： ❌免申請 ❌免檢附文件 ❌免奔波！
台電帳單會直接幫您扣抵，並清楚標示「農業部底度費補貼」喔！
快把這個好消息分享給身邊的農漁牧朋友吧！

30/07/2026

夏季Ⅲ《水產養殖管理措施》重點提醒

1⃣ 強降雨後留意水質變化，及注意寄生蟲及細菌性疾病
位在低窪地區之魚塭，易因淹水導致養殖池水污染，雨後高溫則易導致細菌性病原感染，退水後應加強魚塭消毒等因應措施，並減少(暫停)餵食量，若魚隻出現相關症狀，宜盡快向各縣市魚病檢驗單位洽詢診治。
魚病診治及用藥諮詢：https://reurl.cc/53bX3v

2⃣ 適量放養加強管理
應避免高密度飼養，易導致水產動物緊迫、耗氧增加、攝食下降，並加速疾病傳播，提高發病與死亡率，夏季還易爆發寄生蟲或細菌感染，近期鱸魚等魚種感染情形仍多，建議適量放養加強管理，並務必遵守安全用藥規範。
本月寄生蟲性疾病：以車輪蟲症為主，其次為杯狀蟲症等，其中以金目鱸、金錢魚及赤鰭笛鯛等魚種案例略多。
本月細菌性疾病：以魚類鏈球菌症為主，其次為弧菌病等，其中以午仔魚、金目鱸等魚種案例略多。
金目鱸養殖生物安全手冊：https://reurl.cc/xWnk8E

3⃣ 加強汛期防災應變
屬熱帶低壓與颱風季節，加上可能適逢大潮，請漁友們隨時留意最新氣象預報資訊，並做好各項防汛應變措施，如強化塭堤結構、檢查攔網、抽水機及發電機等設備功能。大雨過後可酌情投予石灰等穩定養殖池pH值，避免魚蝦因環境緊迫而引發疾病。

29/07/2026

臺美持續深化漁業合作 共同打擊IUU漁撈行為

「2026年臺美漁業雙邊諮商會議」於美國時間7月23日在美國華盛頓特區召開，農業部漁業署王茂城署長偕駐美國台北經濟文化代表處姜森公使率相關單位，與美國在台協會、美國國務院、商務部國家海洋暨大氣總署等單位，就國際漁業議題進行年度諮商。

詳細內容請至新聞稿了解
https://reurl.cc/Vnj2XR

29/07/2026

📢昨天答應大家要揭曉的
「署長私房健行路線」大公開!
喜愛走路運動的署長表示，非常推薦大家從台北市政府搭乘2088A公車，直達基隆八斗子，在海科館站(google地圖上顯示海生館XD)下車後，走到昨(7/28)日重新開幕的八斗子漁業文化館，來個深度漁業文化洗禮。

結束後，就沿著望幽谷步道，抵達著名的打卡景點，如果這樣有點疲憊的話，就沿著65高地途經八斗子濱海公園，回到海科館，館內也有許多值得探索瞭解海洋知識，完成這趟輕鬆健行，步行時間約30分鐘。

如到望幽谷時覺得還走得不過癮，則推薦可以沿著101高地，繞行至潮境智能海洋館及潮境公園，最後再回到海科館探索，來趟加強挑戰版，步行時間約1小時，大家喜歡哪一種呢?

這個夏天歡迎來基隆八斗子來趟漁業探索的一日行程吧!
📢大家如果還有想要去其他的漁村或漁港探索，推薦使用來到漁玩網站規劃獨屬於你的漁村之旅。
https://fish-taiwan.org/

28/07/2026

「八斗子漁村文化館」重新開幕!!
八斗子漁村文化館是由身為基隆在地人的館長，投入許多心血設立而成，將家族中一直保存下來的傳統捕魚工具、羅盤、梭針以及船隻模型，透過文化館對外展出，現在還結合 #八斗漁村老照片特展 ，讓旅人們來到基隆不只可以賞海景，還能來個深度漁業文化之旅!

此次我們漁業署 #王茂城署長 受邀前來文化館重新開幕儀式，非常開心見到文化館能回復運營，持續保存在地漁業文化並記錄真實的漁村生活，歡迎所有民眾趁暑假，來八斗子體驗一下~

文化館周邊還有像是望幽谷的打卡點，或是 #國立海洋科技博物館 也是非常適合親子旅遊的好去處，結束漁業文化之旅後，也可以到八斗子漁港周遭找個餐廳，品嚐當季鱻味，或是來去體驗夏季夜釣小卷、白帶魚，享受基隆的夏日之夜。

署長的私房健行路線，明天再跟大家揭曉，請大家期待一下!

🔰八斗子漁村文化館
基隆市中正區八斗里八斗街162號

28/07/2026

「芒」與「鰻」的相遇，創意料理食譜大公開!🧑‍🍳
🙋大家還記得7/19農糧署把行動廚房餐車開到希望廣場，
運用當季芒果與鰻魚做了3道美味的料理嗎?

今天，我們把提供食譜給大家，
讓大家在家裡也可以輕鬆出好菜!🧑‍🍳

另外，只要到✅「農良直賣所」、✅「Go Fish!買魚去」、
✅「鱻魚購」及✅「農產嘉年華」等電商平台，
就可以輕鬆下單讓新鮮食材直送到家，還會不定期推出超值優惠。

「農良直賣所」👉 https://www.afasale.tw/
「Go Fish!買魚去」👉 https://gofish.atri.org.tw/shop
「鱻魚購」👉 https://fishgo.atri.org.tw/
「農產嘉年華」導購平台👉 https://farmersbuy.cas.org.tw/ #/

26/07/2026

#周末鮮魚食堂
【土用丑日補元氣，一鰻四吃超滿足！🐟✨】

炎炎夏日又到了「 #土用丑日」，最適合吃鰻魚來補補體力！
這個週末，不妨在家輕鬆來個「一鰻多吃四分食法」，享受層層遞進的美味：
1️⃣ 原味：品嚐鰻魚與醬汁純粹的香濃風味。
2️⃣ 拌食：加入蔥花、海苔絲與山葵，口感清爽昇華！
3️⃣ 湯漬：淋上熱騰騰的柴魚高湯，做成溫潤茶泡飯。
4️⃣ 隨心：依個人喜好調配獨門風味！

選用優質臺灣鰻魚，營養滿分又美味！今年土用丑日，你最想先嘗試哪一種吃法呢？

記得把握土用丑日盛夏鰻香祭的優惠時刻，不論團購、送禮、自用通通滿足
https://gofish.atri.org.tw/
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