獸醫研究所

03/08/2026

《職業安全衛生法》2026/7/1正式上路👍

防治職場霸凌措施規定五大重點
1️⃣明確職場霸凌定義及認定原則
2️⃣依事業單位規模訂定不同的職場霸凌防治措施，並於知悉霸凌事件時採取立即有效的適當處置
3️⃣建立明確的內部申訴、調查、處理及申復程序；調查人員應遵守利益迴避事項，並提供申訴人協助及保護機制
4️⃣定明雇主應將申訴案件及處理結果登錄於中央主管機關指定的網站
5️⃣建立職場霸凌被申訴人為最高負責人時的外部申訴、調查及處理機制
#政策宣導
#職霸防治，人人有責

30/07/2026

🔅115年獸醫所辦理「食農教育講座」:「共同防疫維護優良國產肉品-好安心」、「具動物福利的友善飼養與實務訓練體驗」

為提升全民對食農教育的認識，本所於本年度7月22日假國立中興大學獸醫學院獸醫館1樓視聽教室由新興傳染病組與生物組共同辦理食農教育講座暨體驗活動，計有教師、營養師、農場負責人及各縣市獸醫師等30人參與。
🔶活動首先由新興傳染病組張仁杰組長致詞揭開序幕，隨後由本所潘成儒副研究員主講「共同防疫維護優良國產肉品－好安心」，介紹我國🐷豬肉市場需求、豬隻品種及產業概況，並說明近年非洲豬瘟疫情對國內養豬產業造成的衝擊，以及政府透過迅速啟動緊急應變及各項防疫措施，成功防堵疫情，協助我國恢復非洲豬瘟、豬瘟及口蹄疫三大豬隻重要疫病非疫國地位。此外，課程亦介紹糧食安全觀念及國產肉品標章制度，增進學員對國產豬肉品質與食品安全的認識，建立消費者選購優質肉品的信心。
🔶本次食農教育講座另一大亮點，特別邀請國立中興大學獸醫學院副院長陳鵬文教授主講「具動物福利的友善飼養與實務訓練體驗」，課程介紹經濟動物友善飼養理念及乳牛生產管理，讓學員深入了解🐄乳牛友善飼養方式、符合動物福利的配種流程及泌乳週期管理，以及中興大學推動友善飼養與高品質鮮乳生產的實務經驗。並結合自加拿大引進、全臺首套真實等比例乳牛仿生教具（模擬乳牛），讓學員實際了解乳牛分娩時胎位不正的難產處置、大動物獸醫師例行直腸檢查等臨床操作，並親自參與模擬演練，體驗大動物獸醫師的專業工作內容。課程最後，學員踴躍提問並分享對食農教育推廣的看法與建議，現場交流熱絡。
🔶本次活動結合獸醫專業講授與實務體驗，使學員對動物防疫、動物福利、牧場管理、獸醫專業及食品安全有更深入且具體的認知，進一步了解獸醫師在守護動物健康、推動友善飼養及維護食品安全等面向所扮演的重要角色，達到推廣食農教育目標👍。

#食農教育
#防疫維護優良國產肉品
#動物仿生教具體驗
#獸醫師繼續教育

29/07/2026

🌟從藥品收樣到結果，每一步都要可靠💪
藥品一送到實驗室，時間就開始計算。檢驗人員先核對名稱、來源、數量、採樣與送達時間、保存條件及潛在危害。採樣與分裝要採用無菌技術，並盡快開始檢驗；若需要遠距運送，運送時間與溫度要有資料證明適合該樣品。檢驗前也不能任意冷凍，因為冷凍可能讓部分微生物失去活性，造成結果低估。
藥品進入檢驗流程後，培養箱、水浴槽、滅菌釜及酸鹼值測定儀等設備，都要依用途完成驗證、校正、清潔與維護。若培養溫度超出規定範圍，不能只把溫度調回來就算完成，還要評估偏差幅度、持續時間及對微生物回收的影響，並記錄調查與樣品處置。
操作的人也要先證明能力。分析人員必須學習現行版標準作業程序，接受示範、練習與結果判讀評估；尚未完成資格確認前，不應獨立檢驗，之後也要定期再評估。
當檢驗結果判讀時，檢驗人員要在規定時間判讀菌落。這一天的讀值就是原始資料，因為微生物會持續生長。當天紀錄要留下樣品、日期、人員、程序版本、原始菌落數、設備、培養基批號及偏差等資訊，讓整個試驗可以被重建；資料更正也不能擦除或覆蓋原文。
如果結果超出標準，真正重要的不是急著重做，而是先調查：問題來自實驗室操作、環境，還是產品本身？只有找到根本原因、完整記錄並採取適當措施，才能判斷原結果是否有效。額外檢驗可以協助找原因，卻不能任意推翻原始結果。從藥品收樣到結果，每一步都有紀錄、有依據，才能為毛小孩與經濟動物的用藥安全把關。

#動物用藥品 #動物用藥安全 #微生物檢驗 #藥品品質管理

27/07/2026

🌿紅棗食農學：從產地到餐桌的五感體驗與推廣實務
為了讓大家更深入認識食農教育的魅力，農業部獸醫研究所 於7 月17 日在苗栗縣農會舉辦了精采的「全民食農教育課程」！
本次活動吸引了 25 位來自高國中小教師、營養師、社團講師及農業推廣人員共同參與，一起展開一場從產地到餐桌的美味探索之旅🍴！
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精彩課程核心精華
* 食農法規與日常飲食
由苗栗縣農會廖美淑老師主講。深入剖析食農教育的立法精神、食品安全與在地農業的緊密連結，喚醒消費者在永續發展中的重要責任。
*🥚 雞蛋身分證大解密
由獸醫所江俊儀主任帶來「產銷履歷與條碼判讀」。現場傳授實用的溯源碼判讀
技巧，教大家如何輕鬆看懂雞蛋標籤密碼與驗證體系！
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產地巡禮與紅棗蛋捲 DIY 體驗
* 巡訪特產雞心棗
廖美淑老師與黃坤盛園長帶領學員們走入田間，親自認識苗栗公館在地特產「雞心棗」的栽培環境與超高營養價值。
* 手作創意烘焙
學員們在現場大展身手，將紅棗與蛋捲結合，親自動手烤製美味的紅棗蛋捲！
* 五感品嚐成果
課程尾聲，大家互相品嚐了各組的紅棗蛋捲、交流心得，收穫滿滿的成就感🥰！
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攜手推廣食農素養
透過這次豐富的講座與實作體驗，學員們不僅拓展了從產地到餐桌的農業知識，更成功將在地農特產轉化為特色料理！
#食農教育

26/07/2026

🌟115年動物用藥品產業人員教育訓練圓滿落幕🎉
獸醫研究所動物用藥品檢定中心於7月15及16日舉辦115年動物用藥品產業人員教育訓練，針對動物用藥品的從業人員、研究單位等相關人員進行教育訓練，於課程中導入政府政策，包括製藥產業的淨零碳排議題、實驗動物3R政策，另亦提供產業有關知識管理、微生物品質控管及疫苗研發規劃原理等實務課程，兩日共有141人次參與👍。
🔸為使教育訓練符合業界需求，檢定中心於今年3月針對動物用藥品業者及去年參訓對象進行需求調查，結果顯示產業界最需求的課程有法規政策和風險管理與危害評估等。因此本次課程於7月15日特別邀請▪️農業科技研究院林俊宏資深正研究員分享「動物疫苗動物試驗規劃原理及審查原則」，以及▪️訊聯細胞智藥股份有限公司康繼之專案管理資深經理分享「知識管理基礎概念及法規」；7月16日首先由▪️工業技術研究院許博堯業務經理分享「製藥產業淨零實踐」，並邀請到▪️微生物檢驗領域的權威－台美檢驗科技股份有限公司蔡文城董事長分享「動物用藥品生產廠房及最終產品的微生物品質管控」，最後由▪️檢定中心柯依廷副研究員兼系主任說明「動物用藥品動物試驗3R導入及法規調適」，就近年修正之動物用藥品檢驗標準對業者進行政策溝通。
動物用藥品產業攸關經濟動物防疫及國人食品安全，也與日益受重視的伴侶動物健康息息相關，期待藉由訓練課程能增進業界對國家政策、政府法規及實務操作有更深更廣的認識，並將知識內化而運用於日常工作中，進一步提升動物用藥品產業的整體韌性💪。
#動物用藥品產業人員教育訓練

24/07/2026

【病理剖檢及採樣送檢訓練班-🐷豬隻疾病】
本所與中華民國獸醫病理學會於115年7月21日假國立中興大學獸醫學院動物疾病診斷中心共同舉辦「病理剖檢及採樣送檢訓練班-豬隻疾病」。本次課程結合專題講座與實作，包含「重要豬隻疾病病理診斷與類症鑑別」、「重要豬隻疾病採樣送檢注意事項」以及「豬隻外觀、病變及病理剖檢」分組實務操作，強化第一線獸醫師的剖檢與送檢實務技能，有助於提升我國動物防疫量能💪！
✨首先由鄧明中所長進行開幕致詞後，由中興大學獸醫病理生物學研究所邱慧英副教授講授「重要豬隻疾病病理診斷與類症鑑別」，以及新興傳染病組黃有良副研究員講授「重要豬隻疾病採樣送檢注意事項」。
🔍下午分組實務操作先由邱慧英副教授示範豬隻病理剖檢及採樣流程，首先讓學員們分組操作心臟採血、眼窩採血，再從外觀檢查、剖檢技巧、肉眼病變判讀到檢體採樣，最後透過分組報告與病例討論，讓參訓學員就豬隻剖檢病變進行描述與類症鑑別的豬病診斷能力。
小編誠摯感謝邱慧英老師及動物疾病診斷中心的所有獸醫師助教近年來對於協助安排病理訓練班的付出，辛苦大家為病理訓練班成功舉辦貢獻心力👏
📢本所下一場訓練「病理剖檢及採樣送檢訓練班-家禽疾病」將於8月11日登場，敬請轉知並歡迎報名參訓！
#病理剖檢
#訓練課程
#獸醫師繼續教育

23/07/2026

本所於115年7月30日舉辦非洲豬瘟研討會，歡迎大家踴躍報名！
時間Time：115年7月30日（星期四） July 30, 2026

地點Place：農業部獸醫研究所（新北市淡水區中正路376號）獸醫試驗中心一樓會議室
本座談會採線上報名：

報名方式：
https://eform.moa.gov.tw/r49hxrt
報名對象：各縣市防疫機關、各大學獸醫學院、研究機構與獸醫師產業團體
報名截止：115 年7 月29日(三)
報名名額：70 位(報名額滿截止)
詳細內容請參考：
https://www.nvri.gov.tw/Module/DisplayNewsContent.aspx?nid=Z%2fVggo52D9M%3d

本所於115年7月30日舉辦非洲豬瘟研討會，歡迎大家踴躍報名！

22/07/2026

📢本所辦理「病理剖檢及採樣送檢訓練班-家禽疾病」，歡迎各縣市防疫單位獸醫師踴躍報名。



🔅日期：115年8月11日 (星期二)

時間：10:00-16:00

地點：國立中興大學獸醫學院動物疾病診斷中心108教室

講師：國立中興大學獸醫學院 李洸鉑助理教授、歐繕嘉教授

課程主題：「家禽疾病之診斷、治療與防控」、「家禽外觀、病變及病理剖檢」

報名連結：

https://forms.gle/fUf5hjjmsD5PbN848

22/07/2026

🌟微生物實驗室，如何守護動物用藥安全？🤔
從家中的毛小孩，到牧場裡的牛、豬、雞，生病時都可能需要動物用藥。要讓藥品用得安心，除了成分與含量正確，也要防止不當的微生物污染🦠。
這些看不見的風險，實驗室怎麼檢驗？其實藥品還沒檢驗，把關就已經開始。微生物可能來自空氣、器具或操作人員；如果準備工作沒有做好，就可能把外來污染誤認為藥品問題，或漏掉原本存在的微生物。
🔸第一個登場的是培養基🧫。它就像微生物的「食物」，要依認可配方製備，使用適當品質的水與校正過的天平，並避免加熱過度。滅菌、冷卻後，還要確認酸鹼值，檢查培養皿或試管有沒有裂痕、脫水、變色或其他異常。培養基也要依規定條件保存，避免光線、溫度變化或水分流失影響品質。自製培養基每一批都要通過生長促進試驗，證明它真的能讓目標微生物被看見；如果沒有通過，就不能拿來檢驗。
🔸接著是標準菌株。它們像檢查方法是否正常的「生物校準尺」，來源要從國際認證的菌種保存機構或合格供應商，使用前確認身分與純度。實驗室也會建立儲備菌株與工作菌株，記錄每一次傳代，降低污染、突變或性狀改變的風險。
🔸實驗室裡的動線也很重要。乾淨操作與活菌操作要妥善分開；當培養皿出現菌落，後續分離、染色或鑑定應移到活菌操作區進行，不在乾淨區任意打開。若空間無法完全分隔，也要靠適當設施、清潔消毒、防護衣與洩漏處理程序降低交叉污染。
所以，微生物檢驗不能只看培養皿「有沒有長菌」。從培養基、菌株到操作環境，每一步都受控，才能讓該被發現的微生物被看見，也避免外來污染混進結果。下一篇，我們將跟著一份樣品，看看它如何一步步成為可信的檢驗結果👍。
#動物用藥品 #動物用藥安全 #微生物檢驗 #藥品品質管理

20/07/2026

🐠【食魚文化：海鮮的秘密】食農教育課程｜從產地到餐桌，親手料理海鮮，探索食魚文化！
你知道每天吃到的海鮮，是如何來到餐桌上的嗎？除了美味，更蘊藏著養殖、生態、永續與低碳等重要知識。
115 年7 月8 日，農業部獸醫研究所舉辦「食魚文化：海鮮的秘密」食農教育課程，共有33 位來自國中小學、營養界、社團及農業推廣等不同領域的夥伴熱情參與，一起展開一場從「產地」到「餐桌」的學習之旅。
本次課程特別邀請國立澎湖科技大學水產養殖系蓋玉軒助理教授授課，帶領大家認識：
🔸水產養殖與海洋捕撈的差異
🔸水產品永續經營與相關認證
🔸不同養殖方式的碳排放與食物里程概念
除了精彩的理論課程，最令人期待的就是料理實作時間！
在講師一步步示範與指導下，學員親手完成兩道美味料理：
🔸法式奶油白酒淡菜
🔸蒜蓉鮮蝦粄條
從食材清洗、備料到料理技巧，每位學員都親自動手操作，最後一起品嘗親手完成的成果，現場充滿歡笑與成就感。
透過本次食農教育課程，學員不僅了解水產海鮮從養殖、捕撈、永續經營到碳排放及食物里程等知識，更透過親身料理體驗，將理論與實作結合，真正實踐「從產地到餐桌」的食農教育精神，也進一步提升對水產品與永續飲食的認識。
每一次認識食材的來源，都是支持永續漁業的一小步；每一次親手料理，都是與土地、海洋建立連結的一大步。讓我們一起從「知魚、懂魚、食魚」，實踐永續飲食，為海洋盡一份心力！
#食農教育 #食魚文化 #海鮮的秘密 #從產地到餐桌 #永續漁業 #水產養殖 #食農體驗 #農業部獸醫研究所