農業部茶及飲料作物改良場

14/08/2026

桃竹苗地區-茶及咖啡產業座談會

為傾聽農友意見，瞭解茶產區經營現況及農友對產業發展之需求，並就茶及飲料作物產業生產、加工、行銷及永續發展等議題進行交流，特辦理「 #桃竹苗農友座談會」，誠摯邀請桃園、新竹及苗栗地區農友踴躍參加，共同交流意見、凝聚產業共識，攜手推動茶及飲料作物產業永續發展。

活動資訊：
一、時間：115年08月28日(星期五)上午9時30分
二、地點：農業部茶及飲料作物改良場 行政大樓三樓第一會議室(桃園市楊梅區埔心中興路324號)
三、主持人：蘇宗振 場長
四、參加對象：桃園、新竹及苗栗產區茶及咖啡農友(也歡迎其他地區農友報名)
五、聯絡人：楊明真 助理研究員(03) 4822059 #804
六、報名連結： https://reurl.cc/Ymee2l

本次座談將由機關首長與農友面對面交流，廣泛蒐集產區建言，歡迎踴躍出席，共同為產業永續發展凝聚共識。

** #報名自即日起至8月27日星期四中午前，請欲參加者務必於截止日前完成填寫報名表單，謝謝。

**因活動場地座位有限，為確保活動品質，若報名人數已達上限，系統將會提早關閉表單並結束登記，造成不便之處請見諒。

#桃竹苗 #座談會

14/08/2026

全國TAGs評鑑首創通路選品媒合
有機產銷履歷茶與風味評鑑報告雙重加持

由農業部茶及飲料作物改良場（簡稱茶改場）主辦的「 」，於本（115）年8月13日至14日假臺灣客家茶文化館盛大舉行。歷經兩天嚴謹且專業的感官品評作業後，評鑑成果正式揭曉，再次展現臺灣有機茶及產銷履歷茶兼具安全、品質與風味的卓越成果，充分呈現臺灣特色茶豐富且多元的風味版圖。

茶改場場長蘇宗振表示，TAGs分類分級制度已逐步成為臺灣特色茶的重要品質指標；亦是產品的身分證與品質代名詞。推動TAGs的目的，不僅是選出優質好茶，更著重於建構「安全、國產、分類分級」三大核心價值，結合制度化、科學化及數位化評鑑流程，不僅僅讓消費者選購時更有依據，同時建立建立起國產茶具公信力的風味語言與市場信任機制。

2026臺灣有機及產銷履歷茶TAGs評鑑登場 展現臺灣特色茶價值標竿

茶改場說明，今年參加評鑑的有機、產銷履歷茶充分展現臺灣茶的創新與活力。
特色如下:
一、今(115)年評鑑共設置十大評鑑組別，包括臺灣綠茶、清香型條形包種茶、清香型球形烏龍茶、東方美人茶、焙香型球形烏龍茶（含凍頂烏龍茶、紅烏龍茶及鐵觀音茶）、紅茶（大葉種及小葉種），以及首度納入評鑑的臺灣橙茶。其中，臺灣橙茶為茶改場於114年12月取得發明專利，首次列入TAGs分類分級評鑑，不僅展現臺灣特色茶製程創新與風味發展成果，也使TAGs制度更完整涵蓋臺灣特色茶類，持續建構臺灣特色茶共同的風味語言。

二、農友參與度再創新高:本屆評鑑共收到來自全臺11個縣市共275點茶樣，其中有機茶204點、產銷履歷茶71點；有機茶新增18位、產銷履歷茶新增15位首次參賽農友，顯示TAGs分類分級制度已逐步獲得茶產業高度認同，吸引更多優質生產者投入參與，共同提升國產茶的品質、品牌與市場競爭力。經產官學評審團運用TAGs評鑑數位化系統逐一審慎品評，有機組共選出特選42點、精選55點、優選70點；產銷履歷組則選出特選11點、精選27點、優選18點。完整得獎名單同步公布於TAGs官方網站及臺灣茶TAGs風味平臺，提供消費者選購優質國產茶的重要參考。

三、首創「 #通路選品媒合會」，連動市場商機:今年全面採用電子化報名及簡化茶樣繳交流程，並首創辦理「通路選品媒合」，將邀集國內多元通路業者與獲獎茶農進行面對面選品，直接協助優質茶品拓展市場通路，提高品牌能見度與產品附加價值，讓優質國產茶由產地順利走向市場。

四、國際連結與品牌賦能: 茶改場補充表示，頒獎典禮預計於115年11月在臺北南港展覽館舉行，公開表揚年度優質茶品。本屆獲獎茶品除可獲頒獎牌及榮譽肩帶外，亦可申請一年期「2026 TAGs標章」授權。其中「特選」及「精選」茶品將優先推薦參與通路選品媒合外，「特選」茶品並有機會接受輔導參加國際評鑑賽事，以持續提升臺灣特色茶的國際能見度與競爭力。

建立共同風味語言　擦亮臺灣茶品牌對接國內外市場

茶改場場長蘇宗振指出，安心、永續是基本功，卓越的風味與明確的品質認證才是臺灣茶走向國際與高值化市場的核心競爭力。TAGs分類分級制度不僅是一套品質評鑑制度，更是建立臺灣特色茶共同風味語言的重要平台，透過科學化、標準化及數位化的分類分級機制，客觀呈現不同茶類的風味特色與品質層次，讓消費者更容易理解臺灣茶的多元魅力，也讓茶農長年投入的栽培管理、製茶技藝及品牌價值得以充分展現，是進一步提升臺灣茶品牌形象與市場競爭力的重要評鑑專業技術。

未來，茶改場將持續精進並推廣TAGs分類分級制度，深化國產茶品牌行銷，強化環境保護與食品安全理念，推動茶產業升級，串聯生產、加工、通路及消費市場，建立兼具品質、公信力與國際競爭力的臺灣茶產業價值鏈，實踐「臺灣好茶 唯一選擇」的品牌理念，持續提升臺灣茶在國內外市場的品牌價值與競爭優勢。

#安全 #國產 #分類分級
#有機 #產銷履歷
#安心 #永續
#科學化 #標準化 #數位化
#臺灣好茶唯一選擇

14/08/2026

歡迎收看「2026臺灣第七屆有機及第六屆產銷履歷茶TAGs分類分級評鑑活動」現場直播！

今天的現場正由產、官、學三方組成的專業評審委員們，以國際通用的風味輪標準，對來自全國的優質茶樣進行嚴謹的感官品評。所有茶樣均採去識別化盲測編碼，確保評鑑過程的公正與公信。

本年度評鑑共設十個組別，首次新增「臺灣橙茶」組別，是臺灣茶分類分級體系邁向更完整、更公平的重要一步。評鑑成績除現場公告外，也將同步公布於本場官網與臺灣茶TAGs風味平台，得獎者後續更有機會參加通路選品媒合會，讓好茶直接走進市場與消費者手中。

您正在看的，正是臺灣茶產業品質精進的現場見證。歡迎在留言區與我們互動，為辛勤製茶的茶農朋友們加油打氣！

#臺灣茶分類分級系統 #臺灣好茶

14/08/2026

13/08/2026

2026臺灣有機茶TAGs分類分級評鑑 圓滿完成！🎉

農業部茶及飲料作物改良場今（13）日完成「 」，來自各地的優質有機茶齊聚一堂，透過專業評審及數位化TAGs評鑑系統，逐一品評茶樣，完成今年有機茶的品質分級。

一、204點茶樣 10大特色茶
今年有機茶報名點數共計 204點，涵蓋10大茶類：臺灣綠茶、臺灣橙茶、清香型條形包種茶、清香型球形烏龍茶、焙香型球形烏龍茶-凍頂烏龍茶、鐵觀音、紅烏龍、東方美人茶及臺灣紅茶-小葉種、大葉種。其中，今年首度將「臺灣橙茶」納入TAGs分類分級評鑑，持續擴大臺灣特色茶的風味版圖。

二、評鑑成果
經專業評審團隊嚴謹評鑑後：
🏅特選等級：42件
🏅精選等級：55件
🏅優選等級：70件

今年也首度規劃「通路選品媒合」，讓優質茶品從評鑑走向市場，增加茶農與通路業者交流的機會，讓好茶被看見，也讓消費者有更多機會認識臺灣好茶。

恭喜所有獲選茶農，也期待透過TAGs，持續建立臺灣特色茶共同的風味語言，讓臺灣有機茶以品質與特色走向更廣大的市場！

#臺灣茶分類分級系統 #有機茶
#臺灣綠茶
#臺灣橙茶 #清香型條形包種茶 #清香型球形烏龍茶 #焙香型球形烏龍查 #臺灣紅茶 #東方美人茶
#凍頂烏龍茶 #鐵觀音 #紅烏龍 #小葉種紅茶 #大葉種紅茶

13/08/2026

茶改場北部分場邀集北部茶區農友、農會及産業夥伴，於本(115) 年8月10日辦理茶産業座談會，從生産、加工、産品、行銷及國際市場等而向交流，傾聽農友需求，凝聚産業共識。

一、傾聽農友心聲
農友關切議題包括茶圍淨零與碳匯、速萃及冷萃茶、特色茶技術傳承、病蟲害與抗藥性管理、油茶品種與加工安全，以及國際競賽與外銷等，將作為茶改場未來研發及技術輔導的重要參考。
二、座談會聚焦5大重點
（一）淨零減碳，打造茶園永續價值
持續推動茶園碳匯及淨零研究，北部分場已有示範場域，宜蘭冬山亦進行增區試驗，未來將持磧建立碳匯基線、量測及驗證方法。
（二）從精品茶走向多元市場，開拓調飲新商機
因應手搖飲及即飲市場需求，國產茶可由精品茶拓展至速萃、冷萃及調飲原科，橙茶相關産品已有良好市場反應，未來將持續探索國産茶進入調飲市場的可能性。
（三）守住臺灣特色，傳承製茶技術
東方美人、紅烏龍及鐵觀音等特色茶，應掌握「品種、製程與風味」的核心價值，並透過傳統製程與科學技術整合，保存製茶技術與風味特色。
（四）從比賽分級走向風味與市場價值
臺灣茶葉價值不僅在於競賽等級，更應依風味特色尋找適合的市場。透過風味輪、TAGs 評鑑及風味報告，提升消費者對臺灣茶的認識，拓展國際市場。
（五）強化食品安全與加工管理
持續推動合理用葉、共同防治、藥劑輪替及非農藥防治，降低抗藥性風險；油茶則將彙整相關意見，建請農糧署及農業部硏提研究計畫，強化品種、生産、加工及批次追溯管理，提升產品安全。
未來茶改場將持續串聯農民、農會、産銷班、地方政府及研究單位，從技術硏發、產品開發、品質安全到市場行銷共同努力，讓臺灣茶在傳承中創新，在創新中走向世界！

#淨零 #碳匯 #速萃及冷萃茶
#特色茶技術傳承 #病蟲客與抗藥性管理
#油茶品種與加工安全