Ndarerar

17/09/2022

Нежнейший ореховый форшмак, паштет из печени, заливная и фаршированная рыба, икра из баклажанов, хумус, всевозможные салаты из мяса, рыбы, овощей, чечевичная похлебка, рыбные котлеты, рагу, цимес, латкес с яблочным соусом, традиционная маца и сдобная хала, простейшая запеканка кугель и паштида, печенья и пончики, медовый леках и штрудели с различными начинками, «Мазурка» и кокосовые пирамидки — лучшие рецепты потрясающих блюд еврейской кухни. В книге собраны классические угощения и их оригинальные современные интерпретации.

16/09/2022

Страви Полісся — це щось надзвичайно особливе. Тут в одній страві можуть поєднатися гриби та риба. Або квасоля, цукор та мак. До величезної кількості страв тут додають пшоно, капусту чи картоплю. А найбільше в поліській кухні полюбляють страви з білих грибів та лісових ягід. Обов’язково приготуйте своїм рідним токмачі, беці, обварухи чи бобівники. Вас приємно здивує смак різдвяних опіканців з квасолею та маком, вареників з пшоняною кашею чи книшів з цибулею. Вразить своєю самобутністю холоджена поліська юшка, яку ще звуть «колядним борщем» та подають з пампушками із дріжджового тіста, картопляними солов’ями, заправленими розтертим часником, бобівниками. А якщо наважитесь — приготуйте сушену на соломі рибу чи навіть легендарного поліського мацика. Вправна господиня Леся Кравецька допоможе вам приготувати ці цікаві колоритні страви вдома і пригостити ними своїх рідних.

15/09/2022

Нова книжка Даші Малахової «Моя кухня» – про захоплення кулінарією, яке для неї стало рецептом насиченого життя. Вона розповідає, як формувалась її філософія кухні, чому це для неї місце сили й відпочинку, зрештою, вона ділиться своїми кулінарними секретами й родинними рецептами натуральних та простих страв – смаколиками з дитинства, стравами для романтичних вечорів на двох чи гучних вечірок, найкращим з української кухні та розмаїттям страв для прихильників здорового харчування. Від автора: «У цій книзі — мої спостереження та рецепти життя, яким воно є для мене. Смачного, простого, зрозумілого, сучасного, але й традиційного. Щоденна метушня та бажання досягнути більшого часто дуже псують якість нашого існування, але його смак легко відновити, якщо повернутися до простоти. Спілкування з природою та її дарами, прості процеси хімії та фізики, вшанування традицій і нашої історії, дозволяють нам зануритися у світ кулінарії та зробити перебування на кухні відпочинком і цікавим хобі. Я запрошую вас на свою кухню, яка не є ідеальною або показовою, але дарує мені дуже приємні миті, де я можу бути відвертою, простою та домашньою. Найскладніше – не ускладнювати. Чекаю вас на свій кухні».

14/09/2022

Давно мне не было так скучно во время чтения... Может потому что.. Нет, не знаю почему. ВербЕр никогда не представлялся мне настолько не моим автором. Я читала давным-давно его энциклопедию и сборник рассказов. В общем-то этим я была вполне удовлетворена. Но это... просто скучно. Первая часть, кстати, вполне ничего. Ее я читала, сквозь вторую и третью продиралась. Если б не требовалась с меня игровая рецензия, то, скорее всего, забросила бы.

Иногда мне казалось, что это мсье Вербер забросил ее написание, а ее, такую вот недоработанную, взяли да и выпустили. А может тут перевод виноват? Хотя, конечно, из уважения к переводческому труду надо иметь и еще одну версию - книга была ну совсем плоха, а переводчик ее где мог "подулучшил". А что, бывает и такое. Ну в общем, как бы там ни было, а не понравилось.

Мне был обещан интеллектуальный детектив, а выдали очередную банальность. А аннотация неплохая, да. Лучше книги=)

Даже и рецензии-то у меня не вышло..

__________
Последний секрет, Бернар Вербер
Рецензия: Лера
Оценка: 2 # # ☀️☀️🌩🌩🌩

14/09/2022

Любовь с первой книги. Да-да, у меня появился еще один любимый автор. Почему я не читала его книги раньше? Наверное, берегла, чтобы насладиться сейчас.

История одной семьи, которая увлекает так, что забываешь о времени и ныряешь с головой во все их проблемы. Трое детей – умница и любимчик Рудольф, пропащая по мнению матери Гретхен, а младший и вовсе хулиган (ну хоть не дурак) Томас. Характеры и цели у детей очень разные, грустно, что нет у них общности и семейного тепла, каждый сам по себе.

Им предстоит пройти разные жизненные уроки. Не все дорожки будут гладкими, а выстланных благоухающими цветами и вовсе нет. Попереживать успеете и точно не заскучаете.

Автору удалось создать ярких и живых персонажей, наделив их разными качествами. Некоторые вызывают уважение, от других воротишь нос. Симпатии мои по ходу чтения менялись, и я не ожидала, что буду так огорчена из-за финала. Учу себя учу, что нельзя выбирать любимчиков, к гадалке не ходи, что-нибудь с ними автор сделает. Но нет, с разбега на те же грабли, а потом обливаюсь слезами.

Не хотят восторженные слова складываться в текст хвалебный. Но знайте, я покорена. И теперь всем хочу рекомендовать эту книгу. Актуальность она не потеряет еще много лет. Такая классика мне очень по душе.
А у меня впереди чтение продолжения «Нищий, вор», разлука с Шоу будет недолгой.

__________
Богач, бедняк. Книга 1, Ирвин Шоу
Рецензия: Яна skerty
Оценка: 5 # # ☀️☀️☀️☀️☀️

14/09/2022

Свиные тефтели с салатом из лапши, рис с морепродуктами, пряная запеченная рыба с традиционным соусом, зеленое карри с цыпленком, креветки с черным перцем и манго, говядина с лапшой, заливное из морского окуня, пикантная фунчоза с грибами, кальмары в кисло-сладком соусе, спринг-роллы с овощами или курицей, блинчики «Нэм» с мясом, наваристый суп Фо-Бо с курицей или говядиной, креветочный суп, острый салат с курицей и баклажанами, рисово-сырные шарики, жаренные в сметанном соусе бананы и манго в имбирно-мятном сиропе — лучшие рецепты потрясающих блюд вьетнамской кухни, классические угощения и их оригинальные современные интерпретации.

13/09/2022

Рубленый бифштекс с яйцом, куриные окорочка в кленовом сиропе, сочная запеченная в духовке индейка, чесночный цыпленок по-панамски, пикантные ребрышки-барбекю, фрикадельки под нью-йоркским соусом, картофельная запеканка с мясо и грибами, рождественская утка с розмарином и тимьяном, хрустящий сэндвич с тунцом, ароматный сырный суп с брокколи и ветчиной, закусочные луковые колечки, острые куриные крылышки и румяная картошка-фри, шоколадные брауни и оригинальный банановый хлеб, чизкейк с клубникой и нежнейшие маффины — лучшие рецепты потрясающих блюд американской кухни, классические угощения и их оригинальные современные интерпретации.

10/09/2022

10/09/2022

10/09/2022