Миколаївський рибоохоронний патруль

05/08/2026

Анкета виробників аквакультури і комерційних рибалок 2026

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) проводить дослідження з метою отримати глибше розуміння наслідків війни та стану секторів аквакультури та рибальства, включаючи аналіз тенденцій виробництва та процесів адаптації, спрямованих на пом'якшення наслідків війни, що слугуватиме інформаційною базою для уряду та зацікавлених сторін у секторі розвитку, а також для підтримки програмної діяльності Представництва ФАО в Україні
https://ee-kobo.fao.org/x/hqPpxDLo

05/08/2026

05/08/2026

❗️Загроза ботулізму влітку: профілактика та правила безпеки під час вживання риби

☀️У літку значно зростає ризик харчових отруєнь та гострих кишкових інфекцій. Особливо небезпечним серед них є ботулізм, який уражає центральну нервову систему й без своєчасного лікування може призвести до тяжких ускладнень або навіть смерті.

☝️Найчастіше причиною захворювання стає в’ялена, копчена, солона та консервована риба, виготовлена в домашніх умовах чи придбана на стихійних ринках. Особливу загрозу становить непатрана риба: саме в її кишечнику може міститися бактерія Clostridium botulinum, яка виробляє смертельно небезпечний нейротоксин.

⏲️Інкубаційний період при ботулізмі зазвичай триває від 12 до 24 годин, але може коливатися від кількох годин до кількох діб. До основних симптомів належать:

▶️ нудота, блювання та біль у животі;

▶️ сухість у роті й м’язова слабкість;

▶️ погіршення зору, ускладнене ковтання та дихання;

▶️ підвищена температура тіла й запаморочення.

🔺У тяжких випадках розвивається параліч дихальних м’язів, що є головною причиною летальних наслідків.

☑️Щоб уберегтися від ботулізму, слід дотримуватися таких вимог:

🔪🐟 очищаючи рибу від нутрощів, важливо не пошкодити її цілісність;

🧂 солити рибу необхідно охолодженою (за температури не вище +4°C) із концентрацією солі понад 10%;

🌡забезпечувати належну термічну обробку під час приготування та суворо дотримуватися температурного режиму під час консервування;

❌ категорично заборонено вживати консерви зі здутими кришками чи іншими ознаками псування.

❗Окремо наголошуємо: рибу, яка загинула у водоймах, зокрема внаслідок спекотної погоди, у жодному разі не можна збирати для споживання. Жоден спосіб приготування – сушіння, в’ялення, смаження чи варіння – не зробить її безпечною, адже вона може містити небезпечних збудників інфекційних хвороб і паразитів.

ℹ️Детальніше на 🌐 вебсайті Держрибагентства 👉https://darg.gov.ua/news/zahroza-botulizmu-vlitku-profilaktyka-ta-pravyla-bezpeky-pid-chas-vzhyvannia-ryby

05/08/2026

Судак звичайний — це не просто бажаний трофей

Судак звичайний (Sander lucioperca) — це справжній аристократ наших прісноводних водойм. Цей хижак із родини окуневих користується величезною повагою серед рибалок за свою міць, а серед кулінарів — за ніжне та дієтичне м'ясо. Судак звичайний — це не просто бажаний трофей, а важливий біологічний регулятор чисельності дрібної риби та справжній символ чистих, глибоких і проточних вод.

Проте окрім рибальської та гастрономічної цінності, судак має безліч неймовірних біологічних особливостей. Зібрали для вас найцікавіші факти про цього «ікластого» володаря річкових глибин.

1. Судак бачить у темряві, як нічний мисливець

Одна з головних переваг судака — його унікальний зір. Очі судака оснащені спеціальним світловідбиваючим шаром тканин під назвою тапетум (tapetum lucidum).

Як це працює: Тапетум діє як дзеркало, яке відбиває світло назад через сітківку, подвоюючи кількість світла, що потрапляє на зорові рецептори.

Завдяки цьому судак чудово орієнтується та полює в сутінках, у повній темряві або в каламутній воді, де більшість інших риб повністю беззахисні. Саме через тапетум очі судака в темряві світяться характерним фосфоричним блиском.

2. Ікласті щелепи, але звужене горло

Попри те, що судак має страшні та гострі ікла, якими він надійно утримує здобич, він фізично не здатний ковтати велику рибу.

Судак має дуже вузьку глотку та стравохід. Тому, на відміну від щуки чи сома, він полює виключно на дрібну та вузькотілу здобич:

· уклейку (верховодку);

· пічкура;

· дрібного окуня;

· бичків.

3. Дбайливі батьки та люті захисники

У більшості видів риб турбота про потомство закінчується одразу після метання ікри. Але тільки не у судака!

Будівництво гнізда: Перед нерестом самець ретельно розчищає ділянку дна від мулу та сміття, оголюючи коріння рослин або каміння.

Охорона: Після того, як самка відкладе ікру, самець залишається біля гнізда. Він безперервно обмахує ікру плавцями, забезпечуючи її киснем та змиваючи бруд, а також агресивно атакує будь-кого, хто наближається до кладки.

4. Живий індикатор чистої води

Судак — надзвичайно вибаглива риба до середовища проживання. Йому потрібна висока концентрація кисню у воді та тверде дно (піщане, кам'янисте або глина).

Якщо водойма починає замулюватися, цвісти або забруднюватися хімікатами, судак зазвичай залишає її першим або гине. Тому наявність стабільної популяції судака в річці чи водосховищі — це природний знак якості та чистоти води.

5. Блискавичний метеор

Тіло судака має ідеальну торпедоподібну форму, стиснуту з боків та вкриту дрібною, але дуже міцною лускою (ктеноїдною).

Ця будова дозволяє рибі робити стрімкі, блискавичні кидки з укриття. Хоча судак не є плавцем на наддовгі дистанції, його короткий ривок під час атаки не залишає здобичі жодного шансу на порятунок.

05/08/2026

Чорноморські скарби Півдня: яка морська риба живе в лиманах Одещини та Миколаївщини і чому вона краща за імпорт

Південні регіони України унікальні своєю природою. Завдяки Чорному морю та розгалуженій лиманській системі Одещини (Дністровський, Тилігульський, Хаджибейський лимани) та Миколаївщини (Дніпровсько-Бузький, Березанський, Тилігульський лимани), місцеві води мають особливий сольовий режим. Це створює ідеальні умови для проживання не лише прісноводних видів, а й справжніх морських гостей, які запливають сюди у пошуках корму та комфортного середовища. ​Яка морська риба водиться в наших лиманах, чим вона корисна і чому може повністю замінити дорогий морський імпорт на нашому столі? Розбираємося детально.

​Морські мешканці лиманів: хто вони?

​Через високу солоність окремих ділянок лиманів (особливо на межі з Чорним морем та у відкритих лиманських плесах) тут постійно або сезонно мешкають кілька цінних видів промислової морської риби:

​Піленгас (або пеленгас) - близький родич кефалі, родом з Далекого Сходу, який чудово акліматизувався в Чорному морі та лиманах Півдня України. Чудово почувається у солоній і навіть трохи орісненій воді. Взимку залягає в ями, а влітку масово заходить у лимани на відкорм.

​Кефаль (сингиль, лобань) - класична морська риба з подовженим тілом і сріблястою лускою.

Кефаль обожнює лимани Одещини та Миколаївщини через багату кормову базу (детрит, дрібні ракоподібні, черви). Заходить сюди з моря щовесни.

​Глоса (камбала-глоса) - постійний мешканець чорноморського дна, який масово заселяє лимани. Ця плоска риба адаптувалася до зниженої солоності лиманів. Вона любить піщано-мулисте дно і здатна витримувати значні коливання солоності води.

​Атерина (чорноморська сріблянка) - дрібна морська риба з характерною сріблястою смугою вздовж тіла. Величезними зграями живе у лиманах і прибережній зоні. Хоча вона дрібна, місцеві жителі високо цінують її за смакові якості.

​​Ці представники морської фауни, піленгас, кефаль, глоса та атерина накопичують у собі весь спектр корисностей, якими славиться океанічна риба:

​Повноцінний білок: М'ясо цієї риби містить усі незамінні амінокислоти, які легко засвоюються організмом і є будівельним матеріалом для м'язів та тканин.

​Омега-3 жирні кислоти: Жирні сорти лиманської риби (особливо кефаль та піленгас) багаті на поліненасичені кислоти, які підтримують здоров'я серцево-судинної системи, знижують рівень «поганого» холестерину та покращують роботу мозку.

​Мінеральний комплекс: Риба насичена йодом (критично важливим для щитоподібної залози), фосфором, кальцієм, цинком та селеном.

​Вітаміни групи B та вітамін D: Сприяють міцному імунітету, здоров'ю нервової системи та міцності кісток.

​Чи може наша лиманська риба замінити імпорт?

​Сьогодні на полицях супермаркетів домінують імпортні види риби: норвезький лосось, аргентинський хек, пангасіус чи тілапія з азіатських ферм. Проте чорноморсько-лиманська риба здатна скласти їм потужну конкуренцію, і ось чому:

- Відсутність «хімії» та стимуляторів росту: Імпортна аквакультурна риба (особливо з Азії) часто вирощується у штучних басейнах із використанням антибіотиків та стимуляторів. Піленгас, кефаль чи глоса у лиманах Одещини та Миколаївщини харчуються природним чорноморським планктоном та донними організмами в умовах дикої чи напівдикої природи.

- Свіжість без заморозки: Імпортна риба їде до нас тижнями у замороженому чи дефростованому вигляді, втрачаючи частину вітамінів і текстуру м'яса. Лиманська риба потрапляє на прилавки місцевих ринків свіжою, що гарантує максимальну користь і неперевершений смак.

- Екологічна та економічна логістика: Купуючи місцеву рибу, ми підтримуємо регіональну економіку та українських рибалок, а не переплачуємо за дорогий трансконтинентальний логістичний ланцюжок.

- ​Високі гастрономічні якості: Завдяки живильному середовищу лиманів, м'ясо піленгаса та кефалі має ніжний, соковитий смак із солодкуватим відтінком, який високо цінується кулінарами. Запечена кефаль чи смажена глоса легко змагаються за смаком з найдорожчими океанічними делікатесами.

05/08/2026

Чому школярам критично необхідно вживати рибу: головні причини для розвитку та навчання

Шкільний вік — це період колосальних навантажень на дитячий організм. Інтенсивний ріст, щоденне засвоєння величезних обсягів інформації, адаптація в колективі та робота за гаджетами вимагають від нервової системи та мозку максимальної віддачі.

​У цьому процесі незамінну роль відіграють поліненасичені жирні кислоти Омега-3 (зокрема докозагексаєнова кислота — ДГК та ейкозапентаєнова кислота — ЕПК). Оскільки організм дитини не здатний синтезувати їх самостійно, вони мають надходити з їжею (жирна морська риба) або через якісні харчові добавки (у вигляді капсул, сиропу чи жувальних пастилок).

​Ось чому Омега-3 є життєво необхідною для школярів:

​1. Потужне паливо для мозку та пам'яті

​Головний мозок дитини на значну частину складається з жирів, а ДГК є ключовим будівельним матеріалом для нейронів.

​Покращення концентрації: Омега-3 прискорює передачу нервових імпульсів між клітинами мозку. Це допомагає школяру краще концентруватися на уроках, швидше виконувати домашні завдання та не відволікатися на сторонні речі.

​Розвиток пам'яті: Регулярне споживання жирних кислот полегшує запам'ятовування нових правил, іноземних слів, віршів чи формул, а також покращує здатність оперувати логічною інформацією.

​2. Зниження стомлюваності та підтримка нервової системи

​Сучасні школярі часто стикаються з хронічною втомою через насичений графік (навчання, гуртки, підготовка до іспитів).

​Стресостійкість: Омега-3 регулює вироблення гормонів стресу (зокрема кортизолу), допомагаючи дитині легше переносити емоційні навантаження, контролювати тривожність та емоційні спалахи.

​Здоровий сон: Достатня кількість жирних кислот позитивно впливає на якість сну, завдяки чому дитина прокидається бадьорою і здатною повноцінно засвоювати нові знання.

​3. Захист зору при високих навантаженнях

​Тривале перебування за підручниками, зошитами, а також регулярне використання комп'ютерів, планшетів і смартфонів створюють величезний тиск на дитячі очі.

​Здоров'я сітківки: Кислота ДГК є основною структурною жирною кислотою сітківки ока. Вона допомагає запобігати розвитку синдрому сухого ока, знижує ризик падіння гостроти зору та зменшує втому очей після навчального дня.

​4. Зміцнення імунітету та захист від запалень

​Шкільні колективи — це середовище, де швидко поширюються вірусні інфекції.

​Омега-3 модулює імунну відповідь організму, допомагаючи йому ефективніше боротися з інфекціями. Крім того, вона має виражені протизапальні властивості, що важливо для загального фізичного здоров'я та витривалості під час занять спортом.

04/08/2026

❗Інформація щодо отримання статусу критично важливого підприємства, установи чи організації для функціонування економіки та забезпечення життєдіяльності населення в особливий період

☝️Відповідно до Критеріїв та Порядку, за якими здійснюється визначення підприємств, установ та організацій, які є критично важливими для функціонування економіки та забезпечення життєдіяльності населення в особливий період, а також критично важливими для забезпечення потреб Збройних Сил, інших військових формувань в особливий період, затверджених постановою Кабінету Міністрів України від 27.01.2023 № 76 та Критеріїв з визначення підприємств, установ та організацій, які мають важливе значення для національної економіки у сфері рибного господарства та рибної промисловості, охорони, використання та відтворення водних біоресурсів, регулювання рибальства, меліорації земель та експлуатації державних водогосподарських об’єктів комплексного призначення, міжгосподарських зрошувальних і осушувальних систем, затверджених наказом Міністерства аграрної політики та продовольства України від 07.02.2025 № 738, Державне агентство України з розвитку меліорації, рибного господарства та продовольчих програм здійснює заходи щодо визначення підприємств, установ та організацій, які мають важливе значення для національної економіки у сфері рибного господарства та рибної промисловості, охорони, використання та відтворення водних біоресурсів, регулювання рибальства, меліорації земель та експлуатації державних водогосподарських об’єктів комплексного призначення, міжгосподарських зрошувальних і осушувальних систем, відповідно до Критеріїв з визначення підприємств, установ та організацій, які мають важливе значення для національної економіки у сфері рибного господарства та рибної промисловості, охорони, використання та відтворення водних біоресурсів, регулювання рибальства, меліорації земель та експлуатації державних водогосподарських об’єктів комплексного призначення, міжгосподарських зрошувальних і осушувальних систем.

ℹ️Детальніше на 🌐 вебсайті Держрибагентства 👉https://darg.gov.ua/news/informatsiia-shchodo-otrymannia-statusu-krytychno-vazhlyvoho-pidpryiemstva-ustanovy-chy-orhanizatsii-dlia-funktsionuvannia-ekonomiky-ta-zabezpechennia-zhyttiediialnosti-naselennia-v-osoblyvyi-period

04/08/2026

❗️ Споживчі тренди на ринку ЄС: чому зміна попиту на рибу формує нові виклики для аквакультури

🇪🇺 У 2023 році споживання риби та морепродуктів у країнах Європейського Союзу скоротилося до найнижчого показника за останнє десятиліття. Попри високу купівельну спроможність, європейський ринок демонструє трансформацію гастрономічних уподобань: споживачі дедалі частіше віддають перевагу продукції глибокої переробки, а сектор громадського харчування (HoReCa) лише поступово відновлюється після пандемії.

🐟 За даними Європейської ринкової обсерваторії рибальства та аквакультури (EUMOFA), загальний обсяг споживання гідробіонтів у ЄС у 2023 році становив 10,25 млн тонн. Це означає, що середньостатистичний європеєць споживає 22,89 кг рибної продукції на рік, що лише трохи перевищує середньосвітовий показник (близько 21 кг).

📌 Структура походження спожитої продукції була такою:

✅ продукція рибальства – 7,32 млн тонн (16,36 кг на особу);

✅ продукція аквакультури – 2,92 млн тонн (6,53 кг на особу).

🔹 Водночас середньоєвропейські показники приховують суттєві регіональні диспропорції. Наприклад, в Угорщині та Чехії споживання не досягає навіть 6 кг на рік, тоді як абсолютним лідером залишається Португалія з показником 53,61 кг (хоча ще у 2018 році цей обсяг становив близько 61 кг).

ℹ️ Детальніше на 🌐 вебсайті Держрибагентства 👉 https://darg.gov.ua/news/spozhyvchi-trendy-na-rynku-ies-chomu-zmina-popytu-na-rybu-formuie-novi-vyklyky-dlia-akvakultury

04/08/2026

Send a message to learn more

28/07/2026

28 липня – День скорботи та вшанування пам’яті страчених, закатованих або загиблих у полоні

🕯Сьогодні Україна вшановує пам’ять військовослужбовців та цивільних громадян, які були страчені, закатовані чи загинули в полоні внаслідок збройної агресії рф.

🇺🇦Цей день є болісним нагадуванням про надвисоку ціну, яку український народ платить за свободу, незалежність і територіальну цілісність держави. Схиляємо голови у глибокій скорботі та віддаємо шану всім, хто зазнав нелюдських випробувань у російській неволі, але не зламався і до останнього залишався вірним Батьківщині.

Вічна пам’ять загиблим. Честь і слава тим, хто продовжує боротьбу за Україну!