Рівненське районне управління ГУ Держпродспоживслужби в Рівненській області

08/07/2026

УВАГА! Внесено зміни до Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку.

🇺🇦Кабінет Міністрів України 24.06.2026 року ухвалив постанову № 809, якою внесено зміни до Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку.

Оновлені норми враховують сучасні підходи до організації шкільного харчування, розвиток моделей «опорна кухня» та «фабрика-кухня», а також потреби закладів освіти, які працюють в умовах воєнного стану.

Що змінюється?
📍Більше можливостей для забезпечення безкоштовним гарячим харчуванням
📍Чіткіше визначено відповідальність під час роботи «опорних кухонь» і «фабрик-кухонь»
📍Гнучкі рішення для роботи шкіл під час воєнного стану
📍Посилено вимоги до організації процесу харчування

🌐Детальніше: https://dpss.gov.ua/news/novi-pravyla-orhanizatsii-kharchuvannia-u-zakladakh-osvity-uriad-udoskonalyv-poriadok?v=6a4e4a9a66c90

📲 Держпродспоживслужба у соціальних мережах - https://linkbio.co/8042807pvU9Aw

30/06/2026

🥵 Літо — час підвищеної уваги до безпечності їжі!
У спеку мікроорганізми в продуктах розмножуються в рази швидше.
А це — прямий ризик харчових отруєнь у закладах харчування.

📌 Що робити, щоб не втратити довіру клієнтів і не завдати шкоди здоров’ю людей?
🔹 Дотримуйтесь гігієни
🔹 Контролюйте якість і терміни сировини
🔹 Слідкуйте за температурним режимом
🔹 Не змішуйте сире з готовим
🔹 Готуйте — не "підгрівайте"
🔹 Персонал — тільки здоровий і навчений
🖼 Детальні поради — на зображенні!

📎 А також нагадуємо:
✅ Ваш заклад має бути зареєстрований як потужність відповідно до законодавства.
✅ Система НАССР — обов’язкова для всіх операторів ринку.

🚨 У разі харчових отруєнь — негайно звертайтеся до Держпродспоживслужби у вашому регіоні. Це дозволить швидко реагувати і запобігти поширенню загроз.

09/06/2026

08/06/2026

Дитяче харчування обов'язкові вимоги

🍼🍌 Ми це те, що ми їмо! Дитяче харчування обов’язково має бути якісним, безпечним і корисним, адже в цьому запорука здоров’я і розвитку наших дітей.

☝️ Тому до виробників і реалізаторів дитячого харчування в Україні є особливі вимоги, зокрема, щодо його маркування.

👀 Держпродспоживслужба звертає увагу споживачів та операторів ринку - на дитячому харчуванні окрім обов’язкової інформації про харчовий продукт має бути вказана додаткова інформація, зокрема:
▫️ поряд з назвою зазначається - вік дитини, з якого вона може споживати такий продукт;
▫️ особливі харчові потреби, функціональні стани та/або захворювання, за наявності яких рекомендовано вживати такі харчові продукти;
▫️ інформація про спосіб приготування та/або використання такого харчового продукту і попередження про небезпеку для здоров’я дитини у разі невідповідного приготування або зберігання, а також, якщо це має значення, - позначка щодо важливості дотримання цього способу;
▫️ обов’язкова розширена інформація про поживну цінність, що має додатково включати кількість кожної мінеральної речовини (крім молібдену) і кожного вітаміну, а також - кількість холіну, інозитолу та карнітину;
▫️ інформація про вміст вітамінів і мінералів, яка виражається як відсоток відповідних референсних величин споживання;
▫️ інформація про безумовну перевагу грудного вигодовування;
▫️ маркування, представлення та реклама дитячих сумішей початкових та дитячих сумішей для подальшого годування дитячих сумішей початкових та дитячих сумішей для подальшого годування не повинні містити слова "гуманізований", "материнський", "адаптований" або будь-які однокореневі слова чи похідні від них будь-якою мовою.

✅ Повний перелік обов’язкової додаткової інформації про дитяче харчування визначено статтею 6-1 Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів».

☝️ Нагадуємо суб’єктам господарювання про необхідність надання Держпродспоживслужбі повідомлення про намір введення в обіг дитячого харчування.

✅ Перелік повідомлень про намір введення в обіг дитячого харчування, харчових продуктів для спеціальних медичних цілей та харчових продуктів для контролю ваги оприлюднено на офіційному вебпорталі Держпродспоживслужби.

📲 Держпродспоживслужба у соціальних мережах - https://linkbio.co/8042807pvU9Aw

07/06/2026

Державний контроль за об’єктами нецентралізованого водопостачання

Контроль за якістю та безпечністю питної води є питанням національної безпеки, здоров’я громадян та одним із пріоритетних напрямків діяльності Держпродспоживслужби.

✅ Вважається, що найкраща якість притаманна артезіанським водам, які розташовані на великій глибині й захищені від зовнішнього забруднення. Проте значна частина мешканців, особливо в районах садибної забудови, для господарсько-питних потреб використовує воду з колодязів (як приватних, так і громадських).

❗Вживання води неналежної якості негативно впливає на здоров’я людини, адже вона може стати чинником передачі різноманітних захворювань (гепатит А, дизентерія, ротавірусна інфекція, водно-нітратна метгемоглобінемія тощо). В умовах воєнного стану питання якості води є особливо актуальним.
Тому спеціалісти Рівненського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Рівненській області протягом року проводять моніторингові обстеження об’єктів нецентралізованого водопостачання на території Рівненського району.

👉Результати моніторингу та основні виклики

Зокрема, у Березнівській територіальній громаді Рівненського району за результатами обстежень проведено паспортизацію 25 об’єктів децентралізованого водопостачання (громадських колодязів).

✅ Під час таких обстежень спеціалісти перевіряли:

➡️ дотримання вимог законодавства щодо питного водопостачання;
➡️ технічний та санітарний стан споруд і об’єктів;
стан зон санітарної охорони джерел;
➡️ кратність і повноту проведення відомчого лабораторного контролю;
➡️ стан виконання заходів, запропонованих під час попередніх обстежень.

⚠️ Типові порушення, які найчастіше виявляють під час таких обстежень:

📌 неналежне облаштування зони суворого режиму навколо джерела водопостачання водогонів;

📌 незабезпечення належної герметичності джерела.

Оскільки більша частина джерел нецентралізованого постачання забезпечує водою заклади освіти, лабораторний контроль за якістю питної води здійснюється господарюючими суб’єктами з чітким дотриманням періодичності та повноти. Спеціалісти Держпродспоживслужби Рівненського району щомісячно аналізують дані такого виробничого контролю.

✅ Профілактика та взаємодія

☝️У разі виявлення недоліків або невідповідності води санітарним нормам, фахівці оперативно інформують керівників об’єктів та органи місцевого самоврядування, надаючи їм чіткі рекомендації щодо усунення порушень.

Задля профілактики гострих кишкових інфекцій, що передаються через воду, спеціалісти управління проводять активну інформаційно-роз’яснювальну роботу серед населення та працівників об’єктів водопостачання.

Роз'яснюються вимоги Закону України «Про питну воду та питне водопостачання» та Державних санітарних норм і правил «Гігієнічні вимоги до води питної, призначеної для споживання людиною» (ДСанПіН 2.2.4-171-10), що є надзвичайно важливим під час дії воєнного стану.

❗Фахівці відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства Рівненського районного управління й надалі забезпечуватимуть системний нагляд, аналіз лабораторних досліджень та взаємодію з органами влади, щоб мінімізувати ризики для здоров'я населення.

07/06/2026

Організація гарячого харчування для учнів 1-11 класів: робоча нарада у Корецькій громаді

☝️З метою забезпечення якісної та безпечної організації харчування дітей у закладах освіти Корецької громади Рівненського району відбулася робоча нарада.

✅ У заході взяли участь кухарі, шкільні медичні сестри та особи, відповідальні за організацію харчування в закладах освіти.

✅ Експертну підтримку забезпечили спеціалісти відділу державного нагляду за дотриманням санітарного законодавства та відділу безпечності харчових продуктів і ветеринарної медицини Рівненського районного управління Держпродспоживслужби.

📍📌Нормативна база та вимоги безпеки

Під час зустрічі учасники детально розглянули ключові вимоги законодавства, що регулюють дитяче харчування, зокрема:

➡️ Постанову Кабінету Міністрів України від 24.03.2021 № 305 «Про затвердження норм та Порядку організації харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення та відпочинку» (зі змінами);

➡️ Санітарний регламент для закладів загальної середньої освіти та Санітарний регламент для дошкільних навчальних закладів;

➡️ Наказ Міністерства розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства України від 17.11.2020 № 2347 «Про затвердження Методичних настанов щодо розроблення, запровадження та використання постійно діючих процедур, які базуються на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках в закладах освіти».

📍📌Реформа шкільного харчування:
виклики та рішення

Окрему увагу присутні приділили практичним питанням реалізації реформи шкільного харчування. Організатори та фахівці обговорили:

➡️ Розширення охоплення: забезпечення обов'язковим гарячим харчуванням учнів 5–11 класів;

➡️ Моделі організації: особливості впровадження різних форматів роботи — від власної кухні до кейтерингу та аутсорсингу;

➡️ Модернізацію інфраструктури: можливості використання альтернативних приміщень як просторів для приймання їжі з суворим дотриманням санітарних та будівельних норм, а також підвищення спроможності чинних харчоблоків.

❗💡 Головний акцент:
Особливу увагу під час обговорення приділили суворому дотриманню норм харчування для різних вікових категорій дітей та впровадженню сучасних технологій приготування страв.

❗Дотримання правил та норм організації харчування для дітей у закладах освіти — це не просто виконання регламентів, а довгострокова інвестиція у здоров’я майбутнього покоління.

☝️Створення єдиної системи харчування, яка гармонійно поєднує безпеку, якість, адаптивність та постійний контроль, гарантує здорове та безпечне середовище для кожної дитини.

22/05/2026

21/05/2026

📢Контроль за впровадженням реформи шкільного харчування в закладах освіти Рівненського району

☝️ На виконання Розпорядження Кабінету Міністрів України від 27.10.2023 №990-р «Про схвалення Стратегії реформування системи шкільного харчування на період до 2027 року» спеціалісти Рівненського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Рівненській області здійснюють постійну роботу з контролю організації харчування у закладах освіти Рівненського району.

Реалізація Стратегії реформи шкільного харчування має стати основою формування здорового суспільства.

❗Здоров’я нації починається зі здоров’я дитини, основою якого є збалансоване та якісне харчування.

Під час моніторингу організації харчування у закладах освіти Здолбунівської, Олександрійської, Шпанівської та Острозької територіальних громад особлива увага приділялась дотриманню вимог законодавства щодо безпечного та якісного харчування дітей, зокрема:
✅матеріально-технічному забезпеченню харчоблоків;
✅технології приготування страв;
✅ виконанню санітарно-гігієнічних та протиепідемічних вимог;
✅ умовам та термінам зберігання сировини та харчових продуктів, дотриманню товарного сусідства;
✅ веденню необхідної документації з організації харчування;
✅ організації питного режиму в закладах освіти;
✅ дотриманню правил особистої гігієни персоналом та учасниками освітнього процесу;
✅ проходженню працівниками обов’язкових медичних оглядів тощо.

Впродовж навчального року спеціалістами управління здійснювався аналіз дотримання погодженого з Держпродспоживслужбою чотиритижневого сезонного меню та виконання норм харчування.

Зокрема, вивчався асортимент і збалансованість страв відповідно до вікових потреб дітей, відсутність заборонених продуктів та використання безпечної сировини.

Також аналізувався досвід громад району щодо впровадження різних способів та моделей організації харчування (аутсорсинг, кейтеринг, базова та опорна кухні).

❗☝️ Основними порушеннями, виявленими під час моніторингових оглядів, були:

📍застарілість обладнання та приміщень харчоблоків, що ускладнює впровадження сучасних технологій приготування страв і забезпечення дотримання принципів системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках (НАССР), у зв'язку з цим існує потреба в модернізації, відновленні та проведенні ремонтних робіт;
📍невідповідність денного меню погодженому чотирижневому сезонному меню, здійснення замін окремих страв і продуктів без дотримання затверджених норм;
📍порушення вимог щодо ведення документації (щоденні меню-розклади, бракеражні журнали, журнал обліку виконання норм харчування);
📍недостатній контроль з боку керівників закладів освіти або уповноважених осіб та медичних працівників за роботою бракеражних комісій, відсутність належного аналізу виконання норм харчування.

✅ За результатами моніторингу з адміністраціями закладів освіти проводилися обговорення проблемних питань та направлялися відповідні листи з рекомендаціями щодо усунення виявлених недоліків до органів місцевого самоврядування, зокрема щодо оновлення матеріально-технічної бази харчоблоків та покращення системи організації харчування.

☝️📢 Наразі контроль Рівненського районного управління Головного управління Держпродспоживслужби в Рівненській області за організацію харчування у закладах освіти Рівненського району триває, що підтверджує статус служби як надійного партнера у сфері впровадження реформи шкільного харчування.

18/05/2026

Сьогодні розпочато проведення весняної кампанії з пероральної імунізації диких м'ясоїдних тварин проти сказу