06/02/2026
Hays County Mobile Food Permits Expire June 30, 2026
Effective July 1, 2026, Texas is transitioning to a statewide permitting system for mobile food units, with all Hays County Mobile Food Permits expiring June 30, 2026. Under HB 2844, a single state license will replace individual city/county permits, aiming to simplify operations for food trucks. Local jurisdictions will continue current permitting until that date.
The Department of State Health Service (DSHS) has stated that mobile vendors can begin registering for a statewide mobile unit permit on June 4, 2026. Vendors who already hold a mobile food unit permit will have a streamlined process according to DSHS.
Please be aware that vendors selling prepackaged foods that do not require refrigeration, such as chips, candy bars, and manufacturer-packaged soda, must obtain a mobile food unit permit under this new law. DSHS adopted new rules and requirements on May 19, 2026. For more information on these requirements, please refer to Texas Health and Safety Code Chapter 437B or Title 25 of the Texas Administrative Code, Chapter 226.
While health permits are becoming statewide, vendors must still comply with local fire codes, zoning laws, parking, and other applicable local laws. Additional permitting information from DSHS is available here.
For general questions about new processes, procedures, or Hays County’s authority, please contact [email protected].
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A partir del 1 de julio de 2026, Texas implementará un sistema estatal de permisos para puestos de comida ambulantes. Todos los permisos del condado de Hays vencerán el 30 de junio de 2026. Según la Ley HB 2844, una sola licencia estatal reemplazará los permisos individuales de cada ciudad o condado, con el objetivo de simplificar las operaciones de los camiones de comida. Las jurisdicciones locales continuarán con el sistema de permisos actual hasta esa fecha.
El Departamento de Servicios de Salud del Estado (DSHS) ha indicado que los vendedores ambulantes pueden comenzar a registrarse para obtener un permiso estatal para puestos de comida ambulantes el 4 de junio de 2026. Los vendedores que ya cuenten con un permiso para puestos de comida ambulantes tendrán un proceso simplificado, según el DSHS.
Tenga en cuenta que los vendedores de alimentos preenvasados ​​que no requieren refrigeraciĂłn, como papas fritas, barras de chocolate y refrescos de origen industrial, deberán obtener un permiso para puestos de comida ambulantes segĂşn esta nueva ley. El 19 de mayo de 2026, el Departamento de Servicios de Salud y Seguridad de Texas (DSHS) adoptĂł nuevas normas y requisitos. Para obtener más informaciĂłn sobre estos requisitos, consulte el CapĂtulo 437B del CĂłdigo de Salud y Seguridad de Texas o el TĂtulo 25 del CĂłdigo Administrativo de Texas, CapĂtulo 226.
Si bien los permisos sanitarios se están extendiendo a todo el estado, los vendedores aĂşn deben cumplir con los cĂłdigos locales de incendios, las leyes de zonificaciĂłn, las normas de estacionamiento y demás leyes locales aplicables. Puede encontrar informaciĂłn adicional sobre permisos del DSHS aquĂ.
Para preguntas generales sobre los nuevos procesos, procedimientos o la autoridad del Condado de Hays, comunĂquese con [email protected].