28/08/2026
🍹Lớp học pha chế mở ra cơ hội cho phụ nữ dân tộc thiểu số tại Tà Xùa 🏔️
🎉Xin chúc mừng 56 học viên đã tốt nghiệp khóa đào tạo “Pha chế đồ uống không cồn” tại xã Tà Xùa, Sơn La. Đây không chỉ là cột mốc ghi nhận sự nỗ lực, tinh thần kỷ luật của mỗi học viên, mà còn mở ra cơ hội việc làm thực tế tại các homestay, nhà hàng, quán cà phê trên địa bàn, góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch tại địa phương.
📚Trải qua thời gian đào tạo theo phương pháp "cầm tay chỉ việc", từ những bỡ ngỡ ban đầu khi làm quen với máy móc và dụng cụ, đến nay, các học viên – trong đó có 60% là phụ nữ dân tộc thiểu số, đã tự tin làm chủ quầy bar với kỹ năng chuyên môn vững vàng. Trong suốt khóa học, các bạn đã được học và trực tiếp thực hành từ 70 - 80 loại đồ uống khác nhau, nắm vững nguyên tắc kết hợp hương vị và thỏa sức sáng tạo dựa trên những nguồn nguyên vật liệu sẵn có để tạo nên những món đồ uống đặc biệt, mang dấu ấn riêng cho các quán cà phê và homestay tại địa phương.
🏨Khóa học này là một phần của tiểu dự án “Phát triển dịch vụ đào tạo nghiệp vụ và tạo việc làm trong lĩnh vực du lịch tại Sơn La”của GREAT. Dự án cung cấp đào tạo về các kỹ năng nghiệp vụ du lịch, bao gồm pha chế đồ uống, nghiệp vụ nhà hàng, kỹ thuật chế biến món ăn và nghiệp vụ khách sạn, nhằm nâng cao tay nghề cho phụ nữ và thanh niên dân tộc thiểu số tại Sơn La, đồng thời thúc đẩy cơ hội việc làm và khởi nghiệp trong ngành du lịch địa phương.
----------------------
🍹Barista skills training: Brewing opportunities for local ethnic minority women in Ta Xua🏔️
🎉Congratulations to 56 graduates on completing the GREAT-supported barista training course in Ta Xua Commune, Son La Province. The ceremony not only celebrated the students’ hard work, commitment, and discipline throughout the course, but also opened up practical employment opportunities at local homestays, restaurants, and cafés, contributing to improved tourism service quality in the area.
📚Through a hands-on, “learning by doing” approach, the participants – 60% of whom are ethnic minority women – gradually overcame their initial unfamiliarity with equipment and tools. By the end of the course, they gained the confidence and practical skills to independently manage a bar station. Throughout the training, participants learned and practiced making 70–80 different types of beverages, mastering the principles of flavour pairing, while exploring their creativity using locally available ingredients. These skills will enable them to create distinctive drinks that bring a unique identity to cafés and homestays in the local area.
🏨This course is part of GREAT’s "Developing vocational training services and creating employment in the tourism sector in Son La" project. This initiative offers training in various tourism vocational skills, including beverage preparation, restaurant operations, culinary arts, and hotel management, aimed at enhancing vocational skills for ethnic minority women and youth in Son La, and boosting employment and startup opportunities in the local tourism sector.