02/09/2026
【「必ずおいしい!」米山プリンセスを目指して✊】
8月26日(水)、柏崎産コシヒカリの最高峰「 #米山プリンセス」の認証と豊作を願い、生産者の水野美保さん、米山プリンセスアンバサダーの越乃リュウさん、市長が稲刈りを行いました!🌾
近年、気温の上昇による品質低下が懸念される中、早期栽培の実験を実施。
通常のコシヒカリより早く8月に稲刈りをしても、おいしいお米の品質をしっかり維持できるか検証を進めています。
💡米山プリンセスとは?
・1.9ミリ以上の粒の大きい一等米
・お米のおいしさを表す食味値が85点以上
・そのほか厳しい基準をクリアした柏崎産コシヒカリ
🗨️越乃リュウさんのコメント
ご飯を口の中に入れた瞬間の歯ごたえ、甘み、のどを通る瞬間までのなんとも言えない幸せな時間を、ぜひ皆さんに味わってほしいです!
🗨️生産者のコメント
おいしいご飯を食べて、家族で食べるご飯がおいしいと改めて思い出してほしいです。
生産者のたゆまぬ努力と新たな挑戦によって、米山プリンセスが育ちます。
一口食べればきっと心まで満たされるはず。
今年の食卓には、こだわりが詰まった「米山プリンセス」を迎えてみませんか?😉