29/07/2026
🍬 Saldumo pojūtį suteikiančios medžiagos – ar visos jos vienodai veikia mūsų sveikatą?
Siekiant mažinti pridėtinio cukraus vartojimą, maisto produktuose vis dažniau naudojami įvairūs saldikliai. Tačiau kuo skiriasi cukrūs, dirbtiniai ir natūralūs saldikliai? Ką apie jų poveikį žmogaus sveikatai šiandien rodo moksliniai duomenys?
Naujoje mokslinės literatūros apžvalgoje Justas Paršeliūnas, Laura Nedzinskienė, Ugnė Utkutė ir Renata Giliūn (Vilniaus universiteto Medicinos fakultetas) apibendrina 2000–2025 m. publikuotus mokslinius tyrimus ir tarptautinių institucijų (PSO, EFSA, FDA, FAO/JECFA ir kt.) vertinimus apie saldumo pojūtį suteikiančių medžiagų vartojimą bei jų poveikį žmogaus sveikatai.
🔎 Straipsnyje aptariama:
• kuo skiriasi cukrūs, dirbtiniai ir natūralūs saldikliai;
• kaip keičiasi saldumo pojūtį suteikiančių medžiagų vartojimas;
• kaip ilgalaikis didelio cukrų kiekio vartojimas siejamas su žmogaus sveikata;
• ką moksliniai tyrimai ir tarptautinių institucijų vertinimai rodo apie dirbtinių saldiklių naudą, saugumą ir galimas rizikas;
• kuo išsiskiria natūralieji saldikliai ir kodėl jų galimam poveikiui įvertinti dar reikia daugiau klinikinių tyrimų.
📖 Kviečiame skaityti straipsnį ir susipažinti su naujausiais moksliniais duomenimis apie saldumo pojūtį suteikiančias medžiagas ir jų poveikį žmogaus sveikatai.
👉 https://shorturl.at/EaTaU