Espoo Catering Oy

13/10/2023

Espoo Catering toivottaa kaikille lomalle lähtijöille hyvää syyslomaa!

🍁

12/10/2023

Vierailimme Kouluruoka 75 vuotta -juhlaviikolla Kirkkojärven koululla haastattelemassa kouluruokalähettilästämme, Gumbölen kartanon keittiömestari Jyrki Männynsaloa hänen kouluruokamuistoistaan.

Jyrki, mikä oli lempiruokasi koulussa?

Kyllä se varmaan oli pinaattiletut, niin kuin varmaan nykyäänkin monella. Muistan, että lettujen päälle paloittelimme sulamaan voinapin. Keitoistakin tykkäsin.

Nouseeko mieleen jokin kouluruokamuisto omalta kouluajalta?

Ala-asteella syötiin vielä omassa luokassa. Pulpetin päällä oli käsityötunnilla itse tehty tabletti. Kahdella nimetyllä oppilaalla oli päivittäin auttamisvuoro luokassa, ja he hakivat ruoan tarjolle luokan takaosaan.

Muistan, että kun olin 3.–4.-luokilla, 5.- ja 6.-luokkalaiset kiersivät muissa luokissa hakemassa itselleen lisää pinaattilettuja. M***a toisaalta sitten itse vitos- ja kuutosluokkalaisena tein ihan samaa.

Miten kouluruoka on muuttunut ajan kuluessa?

Juttelin juhlaviikon perjantaina ruokailemassa olevien lasten kanssa, ja vaikuttaa siltä, että suosikkiruoat ovat pitäneet hyvin pintansa läpi vuosien - kyllä kaikki tällä viikolla tarjotut eri vuosikymmenten suosikkiruoat ovat suosikkeja edelleen.

Kiitos Jyrkille haastattelusta. Onnea vielä kerran 75-vuotiaalle kouluruokailulle!

09/10/2023

Vietämme Energiansäästöviikkoa! Energiansäästöviikolla on hyvä pohtia omia toimenpiteitä energiatehokkuuden parantamiseksi. Onneksi voimme tehdä paljon.

Me Espoo Cateringissa parannamme ammattikeittiöprosessien energiatehokkuutta, vähennämme ruokahävikkiä, alennamme toimistotilojen sisälämpötiloja ja kannustamme sekä viestimme energiansäästöstä.

Mikä on sinun energiatekosi?

06/10/2023

Kouluruoka 75 vuotta: Kouluruoka nykyään

Jokainen esi- ja peruskoulun oppilas sekä lukion ja ammatillisen perusasteen opiskelija on Suomessa oikeutettu maksuttomaan kouluateriaan.

Nykyisin lähes 900 000 lasta ja nuorta syö maksuttoman aterian joka koulupäivä. Yksi oppilas syö yli 2000 ateriaa koulu-uransa aikana.

Kouluruoka on suomalainen innovaatio, josta voimme olla ylpeitä!

Lue lisää kouluruoan historiasta ja nykypäivästä nettisivuillamme: https://www.espoo.fi/fi/tervetuloa-espoo-cateringiin/kouluruoka-on-suomalainen-innovaatio-josta-voimme-olla-ylpeita

Lähteet:
Kouluruokailu kuuluu kaikille, Opetushallitus
https://www.oph.fi/fi/koulutus-ja-tutkinnot/kouluruokailu-kuuluu-kaikille
Kouluruokailu ennen, nyt ja tulevaisuudessa, Ruokatutka
https://www.ruokatutka.fi/artikkelit/kouluruokailu-ennen-ja-nyt/

05/10/2023

Keskiviikkona Kouluruoka 75 vuotta -juhlaviikollamme tarjottiin 90-luvun suosikkikouluruokaa, pinaattiohukaisia.

Jo 1980-luvulla pinaattiohukaiset yleistyivät koulujen ruokalistoilla, m***a 90-luvulla ne nousivat vankan suosikin asemaan. Pinaattiohukaisia on tarjoiltu niin jauhelihakastikkeen, makaronisalaatin kuin aprikoosihillonkin kanssa, m***a sittemmin puolukkasurvos on vakiintunut tämän suositun ruoan kaveriksi.

04/10/2023

Kouluruoka 75 vuotta: Kouluruokailun kehityksen alkutaival

1943 - Laki maksuttomasta kouluruokailusta.
1948 - Maksuton kouluruoka koko Suomeen. Ruokalistalla keittoa, puuroa ja velliä.
1960-luvulla leipä saatiin jo koulusta, m***a maito tuotiin vielä kotoa.
1970-luvulla haarukat ja veitset otettiin käyttöön, kun kaikissa kouluissa tarjottiin kiinteää ruokaa.

Lue lisää kouluruoan kehityksestä nettisivuillamme: https://www.espoo.fi/fi/tervetuloa-espoo-cateringiin/kouluruoka-on-suomalainen-innovaatio-josta-voimme-olla-ylpeita

Lähde: Kouluruokailu ennen, nyt ja tulevaisuudessa, Ruokatutka
https://www.ruokatutka.fi/artikkelit/kouluruokailu-ennen-ja-nyt/

03/10/2023

Maanantaina Kouluruoka 75 vuotta -juhlaviikollamme tarjottiin 50-luvun kouluruokaa, riisipuuroa. 1950-luvulla ruokalista koostui puuroista, velleistä ja keitoista. Vielä tänäkin päivänä oppilaiden suosituimpia ruokia ovat mannapuuro, ohrapuuro ja herkkujen herkku, eli riisipuuro.

Toisessa kuvassa Mattlidens skolan oppilaiden tekemä koriste juhlaviikolle ja riisipuuroa tarjolla Lahnuksen koulussa.

02/10/2023

Kouluruoka 75 vuotta: Kouluruoan historiaa

Augusta af Heurlin (1847-1918) oli yksi aikansa suurista kansalaisvaikuttajista ja vakuuttunut siitä, että yhteiskunnan kehitys vaatisi koko kansan koulutusta. Lapset oli saatava kouluun ja Augustalla oli siihen yksinkertainen idea: kansakoululaisille tarjottaisiin lämmin keitto koulupäivän aikana. Tämä auttaisi lasten jaksamista ja houkuttelisi vanhemmat lähettämään lapsensa kouluun. Augustan johdolla perustettu Koulukeittoyhdistys aloitti toimintansa vuonna 1905. Lukuisat naisjärjestöt lähtivät tekemään kouluruoan unelmasta totta.

Lue lisää kouluruoan historiasta nettisivuillamme: https://www.espoo.fi/fi/tervetuloa-espoo-cateringiin/kouluruoka-on-suomalainen-innovaatio-josta-voimme-olla-ylpeita

Lähde: Kauha kerrallaan kohti tasa-arvoa, Elo-Säätiö
http://www.elo-saatio.fi/blog/2019/06/27/kouluruokailu-suomessa/

30/09/2023

Juhlistamme kouluruokailun 75-vuotisjuhlaviikkoa Espoon kouluissa ensi viikolla! Espoon kaupunginjohtaja Jukka Mäkelä muistelee lapsuuden kouluruokia. Mikä on tai oli nuoruudessasi sinun kouluruokasuosikkisi?

FI/SV/ENMaksuton kouluruoka täyttää tänä vuonna 75 vuotta. Maksuttoman kouluruoan juhlaviikkoa vietetään Espoossa 2.10.-6.10.2023Juttelimme Espoon kaupungin...

29/09/2023

Kouluruoka 75 vuotta! Kaikissa Espoon kouluissa vietetään kouluruokailun 75-vuotisjuhlaviikkoa 2.–6.10.2023. Kouluruoan kunniaksi Espoo Catering tarjoaa Aikojen parhaat viikossa! Listalla on kouluruokasuosikkeja eri vuosikymmeniltä, ja ruokailijat voivat äänestää viikon parasta lounasta. "Best of the Best" eli viikon paras ruoka nostetaan kevään ruokalistalle omaksi päiväkseen.

Lue lisää viikon ruokalistasta ja äänestyksestä nettisivuiltamme: https://www.espoo.fi/fi/tervetuloa-espoo-cateringiin/kouluruoka-75-vuotta-juhlaviikko

Mustavalkoinen kuva: Pekka Kyytinen (1950), Kansatieteen kuvakokoelma, Museovirasto

28/09/2023

Vuoden 2024 Pro-ehdokkaiden äänestäminen on alkanut, ja meillä on Espoo Cateringista tänä vuonna kolme upeaa ehdokasta! Vuosittain järjestettävän Pro-kilpailun tarkoituksena on nostaa esiin Suomen parhaat keittiö- ja ravintola-ammattilaiset.

Kolmas ehdokkaamme on Tanja Chepelev sarjassa Tulokas.

Tanja näkee ongelmien sijaan ratkaistavissa olevia haasteita, uudistaa ja kehittää rohkeasti ja on erittäin arvostettu työkaveri. Ei jätä ketään pulaan – tarvittaessa vetää työvaatteet päälleen ja menee keittiölle auttamaan.

Lue lisää Tanjasta ja muista ehdokkaistamme, sekä katso äänestysohjeet:
https://www.espoo.fi/fi/tervetuloa-espoo-cateringiin/aanesta-espoo-cateringin-pro-ehdokkaat-finaaliin

PRO-palkinnon saajia voivat ehdottaa työkaverit, tuttavat, yhteistyökumppanit, esihenkilöt ja asiakkaat.

27/09/2023

Vuoden 2024 Pro-ehdokkaiden äänestäminen on alkanut, ja meillä on Espoo Cateringista tänä vuonna kolme upeaa ehdokasta! Vuosittain järjestettävän Pro-kilpailun tarkoituksena on nostaa esiin Suomen parhaat keittiö- ja ravintola-ammattilaiset.

Toinen ehdokkaamme on Ville Kivinen sarjassa ammattikeittiön tuotekehittäjä.

Ville on kiinnostunut uusista raaka-aineista ja ideoi niistä aktiivisesti uutta ja parantaa jo ruokalistalla olevia. Luotettava ja arvostettu työkaveri ja ammattilainen, joka auttaa vaikka asia ei kuuluisikaan “omalle tontille”.

Lue lisää Villestä ja muista ehdokkaistamme, sekä katso äänestysohjeet:
https://www.espoo.fi/fi/tervetuloa-espoo-cateringiin/aanesta-espoo-cateringin-pro-ehdokkaat-finaaliin

PRO-palkinnon saajia voivat ehdottaa työkaverit, tuttavat, yhteistyökumppanit, esihenkilöt ja asiakkaat.

26/09/2023

Vuoden 2024 Pro-ehdokkaiden äänestäminen on alkanut, ja meillä on Espoo Cateringista tänä vuonna kolme upeaa ehdokasta! Vuosittain järjestettävän Pro-kilpailun tarkoituksena on nostaa esiin Suomen parhaat keittiö- ja ravintola-ammattilaiset.

Ensimmäinen ehdokkaamme on Eliisa Matinmikko sarjassa ammattikeittiön päällikkö.

Eliisa on arvostettu ja pidetty esihenkilö. Vahva ammattilainen, jolla erinomaiset organisointitaidot - osaa niin koulujen kuin päiväkotienkin toiminnan.

Lue lisää Eliisasta ja muista ehdokkaistamme, sekä katso äänestysohjeet:
https://www.espoo.fi/fi/tervetuloa-espoo-cateringiin/aanesta-espoo-cateringin-pro-ehdokkaat-finaaliin

PRO-palkinnon saajia voivat ehdottaa työkaverit, tuttavat, yhteistyökumppanit, esihenkilöt ja asiakkaat.

20/09/2023

Vietämme sadonkorjuuviikkoa!

Espoo Catering juhlistaa viikkoa tarjoamalla satokauden kasviksia kuten uunijuureksia ja kotimaista omenaa. Päiväkotien välipaloilla herkutellaan viikon aikana esimerkiksi satokauden kasvis- ja hedelmätarjottimien antimilla.

Kekri on perinteinen suomalainen syysjuhla. Kekriä ei vietetä tiettynä kalenteripäivänä, vaan ennen vanhaan kekri ajoittui maatalon syystoimien loppumisen mukaan. Juhlissa syötiin sadonkorjuun antimia, leikittiin ja laulettiin - sekä ennustettiin tulevaa vuotta! Kekrinä ei siis juhlittu vain sadonkorjuun valmistumista, vaan myös työvuoden päätöstä ja vuoden vaihtumista.

13/09/2023

Ruokahävikki on hukkaan heitettyjä resursseja. Yhdessä asiakkaidemme kanssa olemme saaneet kevennettyä ruokahävikkiä tänä vuonna jopa 15 % edellisvuoden tasosta!

ResQ:n kautta Espoo Catering on vähentänyt hävikkiä tänä vuonna 5251 annosta.

11/09/2023

Olemme mukana Hävikkiviikolla! Ruokahävikin vähentäminen on yksi tärkeimmistä ympäristötavoitteistamme. Tule sinäkin mukaan Hävikkiviikolle!

04/09/2023

Tänään 4.9. vietetään Suomalaisen ruoan päivää!

Espoo Cateringin kouluissa ja päiväkodeissa tarjoiltiin jauhelihakastiketta, perunoita ja ruisleipää. Kasvisvaihtoehtona oli härkisnese - onhan kotimaisista härkäpavuista tehty härkis suomalainen tuote!

Miten itse osallistut Suomalaisen ruoan päivään? Nappaatko kaupasta mukaan ruokaa, jossa on sinivalkoinen Hyvää Suomesta -merkki ja lähdet vaikka piknikille puistoon tai parvekkeelle? Viettotapa on vapaa!

Valokuva: Erkki Voutilainen, JOKA Journalistinen kuva-arkisto, Maaseudun Tulevaisuus, Museovirasto (1959)

31/08/2023

Espoo Catering osallistui Itämeripäivään tarjoamalla Itämeri-ystävällisen lounaan yli 50 000 lounasasiakkaalle päiväkodeissa, kouluissa, seniorikeskuksissa ja lounasravintoloissa. Menu sisälsi silakkapyöryköitä, remouladekastiketta, lohkoperunoita ja tuoresalaattia. Ruokakuvassa Itämeripäivän lounas Olarin päiväkodissa.

Meille Espoo Cateringilla vastuullisuus ja kestävät hankinnat ovat kunnia-asia ja yksi yhtiömme arvoista. Tarjoamalla maistuvia kalaruokia Itämeren kaloista voimme osaltamme vaikuttaa siihen, että Itämerestä poistuu merkittävä määrä ravinteita. Espoon kaupungin Itämeri-ohjelman mukaisesti pyrimme jatkuvasti lisäämään Itämerestä kestävästi pyydetyn kalan ja kotimaisen järvikalan osuutta kalaruokatarjonnassamme.

Itämeripäivä on John Nurmisen Säätiön käynnistämä juhlapäivä, jota vietetään vuosittain aina elokuun viimeisenä torstaina. Päivän tavoitteena on innostaa ihmiset tekemään konkreettisia tekoja ja lupauksia Itämeren hyväksi.

Merikuvan valokuva: Timo Ketonen

26/08/2023

Poikkea tänään maistamaan Espoon syksyn uutta kouluruokaa pestokanaa ! Pyöräytä samalla meidän onnenpyörää!

10/08/2023

Uusi lukuvuosi, uudet haasteet! 📚

Elokuu merkitsee paluuta arkeen ja kouluun. Myös Espoo Cateringin toiminta vilkastuu uuden lukuvuoden myötä. Muistathan, että voit aina tarkistaa koulujen ruokalistan täältä: https://aromimenu.cgisaas.fi/EspooAromieMenus/FI/Default/ESPOO

07/08/2023

Tule meille asiakaspäälliköksi!

Haemme asiakaspalveluhenkistä cateringalan ammattilaista Espoo Cateringiin asiakaspäälliköksi toteuttamaan visiotamme – Tuomme iloa ja energiaa ruokapöytään! Ympärillesi saat mukavat ja innostavat työkaverit sekä hyvän perehdytyksen kokeneen asiakaspäällikön parina.

Tutustu paikkaan ja hae!

Haemme asiakaspalveluhenkistä cateringalan ammattilaista Espoo Cateringiin asiakaspäälliköksi toteuttamaan visiotamme – 

31/12/2022

Lämmin kiitos pian päättyvästä vuodesta! Onnea ja menestystä vuoteen 2023!

23/12/2022

Tällä viikolla Espoo Cateringin kouluissa ja päiväkodeissa tarjottiin perinteinen joululounas.

Kuvissa joulutunnelmia Friisilän koulusta.🎅

09/12/2022

Oletko etsinyt joulupöytääsi suklaisen suussa sulavaa jälkiruokareseptiä? Espoo Catering esittelee: Jouluinen pistaasi-suklaabrownie. Katso resepti ja ihastu!
https://www.espoo.fi/fi/tervetuloa-espoo-cateringiin/espoo-catering-esittelee-jouluinen-pistaasi-suklaabrownie

28/11/2022

Perjantaina 25.11. vietettiin Espoo Cateringin toimipaikoissa pikkujoulua. Tarjolla oli riisipuuroa ja jälkiruokana joulutorttuja. Kuvissa tunnelmia Kirkkojärven koululta.

Iloista pikkujouluaikaa! 🎅

28/09/2022

Kansainvälistä koulumaitopäivää vietetään syyskuun viimeisenä keskiviikkona ympäri maailman, tänä vuonna jo 22. kerran.

Päivän tarkoitus on kiinnittää huomiota koulumaidon merkitykseen oppilaiden ravitsemuksessa.

Espoo Cateringilla on tarjolla joka päivä maitoa koululaisten lounaalla. Koulumaitopäivää juhlistettiin tänään kouluissa tarjoamalla jälkiruokana jogurttia.

27/09/2022

Viikolla 37 vietimme sadonkorjuuviikkoa eli kekriä!

Tarjosimme viikon aikana lounaalla kouluissa ja päiväkodeissa uunijuureksia, kotimaisia viljoja ja satokauden kasviksia. Torstaina 15.9. tarjosimme keiton jälkiruokana kotimaisia omenoita.

Päiväkotien välipaloilla herkuteltiin omena-kurpitsakiisselillä ja satokauden kasviksista ja hedelmistä tehdyillä kasvis- ja hedelmätarjottimilla.

26/09/2022

Oletko miettinyt, miltä kouluruoka mahtaakaan maistua nykyään? Tervetuloa mukaan KoKoEspoo ry:n järjestämään tilaisuuteen, jossa pääset maistelemaan Espoo Cateringin valmistamaa nykyajan kouluruokaa ja kuulemaan ajankohtaisista asioista!

Ilmoittaudu mukaan: https://www.kokoespoo.fi/

15/09/2022

Hyvää Hävikkiviikkoa!

Tiesitkö, että suomalainen heittää ruokaa roskiin keskimäärin 20-25 kiloa vuodessa?

Ruokahävikin seuranta on osa jokapäiväistä toimintaamme. Hävikin vähentäminen on yhteistyötä ja olemme yhdessä asiakkaidemme kanssa onnistuneet vähentämään ruokahävikkiä tänä vuonna jopa 6 % edellisvuodesta.

Ruoka on liian hyvää hukattavaksi!

02/09/2022

Sunnuntaina 4.9. valmistaudutaan juhlimaan Suomalaisen ruoan päivää!

Isona valtakunnallisena toimijana kotimaisuus on meille Espoo Cateringilla tärkeää. Lihan, maitotaloustuotteiden ja valmisruoan kotimaisuusaste on lähes 100 %.

Suomalaisen ruoan päivää vietetään hoivakodeissamme karjalanpaistilla, sienikastikkeella ja perunasoseella.

Muutama fakta karjalanpaistista:

•Karjalanpaistista tuli karjalanpaisti, kun se levisi siirtokarjalaisten mukana koko Suomeen
•Aikaisemmin ruoka tunnettiin nimellä ruukkupaisti, pätsiliha, lihapotti sekä uunipaisti
•Karjalanpaisti on ollut koko Suomen rakastama ruoka jo 1950-luvulta

24/08/2022

Olemme juhlistaneet tänään 24.8.2022 Espoon kouluissa ja päiväkodeissa Espoon kaupungin 50-vuotisjuhlavuotta herkullisen kalaburgerin merkeissä!

19/08/2022

Haluatko aina ajankohtaista tietoa toiminnastamme? Tilaa Espoo Cateringin uutiskirje suoraan sähköpostiisi!
https://www.espoo.fi/fi/tervetuloa-espoo-cateringiin/tilaa-espoo-cateringin-uutiskirje

03/06/2022

Espoo Cateringin väki toivottaa iloista ja aurinkoista kesää kouluvuoden päättäville! ☀️

05/05/2022

Herkullista ja ravitsevaa kouluruokaa - Espoo Catering ja Unilever tarjoilivat Cool school -ruokia Espoon Kuitinmäen koulussa loppuvuodesta! Kuvassa trendikäs kasviskulhoruoka, chili-bowl, jota oppilaat pääsivät maistelemaan (Kuva: unilever)

https://www.avecmedia.fi/aromi/mainos-cool-school-parempaa-kouluruokaa

29/04/2022

Kouluissa on tänään vietetty vappua herkutellen tuotekehittäjä Villen suunnittelemalla kanakebabtortillalla. Jälkiruokana oli tietysti munkki.

Päiväkodeissa tarjolla oli munkin lisäksi kananuggetteja.

Espoo Cateringin väki toivottaa mukavaa vappua kaikille!

14/04/2022

Varmoja merkkejä pääsiäisestä ovat kotiin ilmestyvät suklaamunat ja mämmi. Jos mämmi perinteisessä muodossaan maistu, niin ei hätää, Espoo Cateringin tuotekehittäjällä Villellä on helppo ja maistuva ratkaisu tähän: Kardemummalla maustettu hedelmäinen mämmi-jogurttivaahto.

Kurkkaa nettisivuiltamme ohje tähän herkkuun! 🐥

https://www.espoo.fi/fi/artikkelit/paasiaisen-uusi-herkku-hedelmainen-mammi-jogurttivaahto

13/04/2022

Pääsiäinen on varma kevään merkki!

Maailmalla suosituin pääsiäisen hahmo on pääsiäispupu. Suomessa saattaa törmätä myös pääsiäisnoitiin, jotka kiertävät virpomassa herkkujen toivossa.

Espoo Cateringin toimipaikoissa pääsiäistä vietettiin herkuttelemalla cheddarjuustobroilerilla, riisillä ja trooppisella kiisselillä.

Espoo Catering toivottaa kaikille iloista pääsiäistä! 🐤

01/03/2022

Tänään Espoo Cateringin toimipaikoissa on herkuteltu laskiaisen kunniaksi hernekeitolla ja laskiaispullilla.

Opinmäen kampuksella pullia valmistui hurjat 1500 kappaletta!

Muutama fun fact laskiaispullasta:

•Mantelimassatäytteinen pulla yleistyi Ruotsissa 1700-luvulla, m***a kermavaahto löysi tiensä pullan väliin vasta 1930-luvulla.

•Ruotsissa täytteenä on aina mantelimassaa, m***a hilloversioita popsitaan Suomen lisäksi myös Norjassa ja Tanskassa.

Maistuuko laskiaispulla paremmin hillolla vai mantelimassalla?

18/01/2022

Palveluvastaavana koulukeittiössä: Muhis on arjen moniottelija ja Westendinpuiston koulun ruokasalin valopilkku!

Mohamad Vakili, tuttavallisemmin Muhis, työskentelee Espoo Cateringissa palveluvastaavana Westendinpuiston koululla. Lue nettisivuiltamme lisää siitä, että millainen työpäivä koulujen palveluvastaavilla onkaan.

https://www.espoo.fi/fi/tervetuloa-espoo-cateringiin/palveluvastaavana-koulukeittiossa-muhis-on-arjen-moniottelija-ja-westendinpuiston-koulun-ruokasalin

31/12/2021

Espoo Catering toivottaa kaikille hyvää uutta vuotta!