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Monsieur Cocktail

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Monsieur Cocktail est l'arrêt obligatoire pour tous les curieux et les passionnés du cocktail! L’époque des demi-mesures est terminée. C’est notre promesse.

Fière d’être née et de croître dans la belle ville de Québec, Monsieur Cocktail est l’arrêt obligatoire pour tous les curieux et les passionnés du cocktail. Fondée à la fin de l’année 2015 par un mixologue qui ne savait pas du tout où il s’en allait, Monsieur Cocktail est né d’un rêve :

Croire que chacun et chacune d’entre nous est capable, à la maison, de réaliser des cocktails parfaits et adaptés à leur mode de vie, qu’il soit effréné, sans alcool ou faible en sucre. Chez Monsieur Cocktail, cette mission passe d’abord et avant tout par des produits de qualité, fabriqués à la main, de façon artisanale :

- Sirops à cocktail 100% naturels et acidulés
- Boîtes à cocktail pour devenir le roi du bar à la maison
- Les premiers prêt-à-boire au monde faits de jus pressés à froid et sans arôme artificiel

Comme les plus grands chefs et bartenders au monde, nous n’utilisons que des produits frais de la première qualité, nous en sauvons certains du gaspillage alimentaire et nous travaillons seulement avec des macérations d’écorces, de fleurs et d’épices naturelles, sans ajout d’arômes ou d’agent de conservation. Nous sélectionnons avec minutie chaque producteur et chaque partenaire avec qui nous faisons affaire, et nous avons développé au fil des années une ligne d’outils incomparable faite pour durer. Enfin, nous pensons que nous n’avons plus, aujourd’hui, à choisir entre un vodka soda ou une limonade. Notre philosophie est de faire la différence, de vous donner le choix. Un cocktail délicieux, peu importe votre mode de vie. Que vous soyez pressés, que vous vouliez réduire votre consommation en sucre, boire sans alcool ou revivre vos classiques, nous sommes fiers d’être la première compagnie au monde à vous offrir le choix. Celui de décider comment vous souhaitez boire.

10/09/2026

Un des classiques préférés de l’équipe, un parfait “tipple” pour le long weekend que l’on aime faire en version plus légère en alcool grâce au vermouth de notre compagnie soeur NOA. 🍒 🥃

MANHATTAN

2 oz (60 ml) de wh**ky Collingwood Wh**ky
1 oz (30 ml) de vermouth rouge NOA NOA
2 traits d’amer Angostura
2 traits d’amer à l’orange
Zeste d’orange et cerise au marasquin (pour décorer)

Mettre tous les ingrédients dans un verre à mélange.
Remplir de glace et mélanger jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.
Filtrer à la passoire dans un verre à martini ou une coupe refroidie.
Décorer d’un zeste d’orange et d’une cerise marasquin.

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One of the team’s all-time favourites, the perfect long-weekend tipple! 🍒 We love making a “lighter” version with red vermouth from our sister company, NOA. 🥃

MANHATTAN

2 oz (60 ml) Collingwood Wh**ky
1 oz (30 ml) NOA Sweet Vermouth
2 dashes Angostura bitters
2 dashes orange bitters
Orange twist and maraschino cherry, to garnish

Add all ingredients to a mixing glass.
Fill with ice and stir until your fingers are freezing cold.
Strain into a chilled martini glass or coupe.
Garnish with an orange twist and a maraschino cherry. Cheers!

10/02/2026

Peu importe votre âge, il y aura un avant et un après Long Island Iced Tea. Et pour célébrer Ocsobre, nous nous sommes dit qu’en faire une version « avec moins » d’alcool pourrait vous permettre d’enjoy le « après » 😉

LOW PEACH ISLAND ICED TEA 🍑

3/4 oz (22 ml) de vodka
3/4 oz (22 ml) de Corazon Tequila
3/4 oz (22 ml) de rhum épicé jamaïcain NOA
3/4 oz (22 ml) de dry gin NOA
3/4 oz (22 ml) de liqueur d’orange NOA
1/2 oz (15 ml) de sirop de pêche Monsieur Cocktail
3/4 oz (22 ml) de jus de citron
2 oz (60 ml) de cola
Rondelle de citron (pour décorer)

Ajouter tous les ingrédients dans un grand verre, sauf le cola, et remplir de glace.
Mélanger à la cuillère jusqu’à ce que vos doigts deviennent froids.
Compléter avec le cola.
Décorer d’une rondelle de citron. 🍋

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No matter your age, there will always be a before and after the Long Island Iced Tea. And to celebrate Sober October, we thought making a “less alcohol” version might help you enjoy the “after.” 😉

LOW PEACH ISLAND ICED TEA 🍑

3/4 oz (22 ml) vodka
3/4 oz (22 ml) 100% agave blanco tequila
3/4 oz (22 ml) NOA Jamaican Spiced Rum
3/4 oz (22 ml) NOA Dry Gin
3/4 oz (22 ml) NOA Orange Liqueur
1/2 oz (15 ml) Monsieur Cocktail Peach Syrup
3/4 oz (22 ml) lemon juice
2 oz (60 ml) cola
Lemon wheel, for garnish 🍋

Add all the ingredients to a tall glass, except the cola, and fill with ice.
Stir with a bar spoon until your fingers start to feel cold.
Top with cola.
Garnish with a lemon wheel.

09/25/2026

Avec le beau temps qui s’étire et en pleine campagne électorale, nous nous sommes dit que c’était une bonne excuse pour un bon vieux Bloody à la sauce québécoise. ⚜️🍹

1 oz (30 ml) de vodka ou de gin québécois (Gin du Jardin NOA pour une version sans alcool)
½ oz (15 ml) de mix à bloody Monsieur Cocktail
3 oz (90 ml) de clamato
Votre sauce Firebarns préférée (pour le kick 🔥)
Branche de céleri, tranche de lime et rim de sel de céleri (pour décorer)

Humecter le bord d’un verre de jus de lime et le saupoudrer de sel de céleri.
Verser tous les ingrédients dans le verre.
Remplir de glace et mélanger à la cuillère jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids. 🧊
Décorer d’une tranche de lime et d’une branche de céleri frais.

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With the beautiful weather sticking around, we thought it was the perfect excuse to enjoy a good old Bloody Caesar 🇨🇦🍹

1 oz (30 ml) of vodka or gin (or Garden Gin NOA for a non-alcoholic version)
½ oz (15 ml) of Monsieur Cocktail Bloody Mix
3 oz (90 ml) of Clamato
Your favourite Firebarns sauce (for that extra kick 🔥)
Celery stalk, lime wedge and celery salt rim (for garnish)
Moisten the rim of a glass with lime juice, then dip it in celery salt.

Pour all the ingredients into the glass.
Fill with ice and stir with a spoon until your fingers are very cold. 🧊
Garnish with a lime wedge and a fresh celery stalk.

09/18/2026

Il fait beau ce weekend et c’est le temps des pommes, quoi demander de mieux? 🍎☀️🌿

GIN FIZZ AUX POMMES

2 oz (60 ml) de gin Gin Ungava (NOA pour une version sans alcool)
1/2 oz (15 ml) de sirop de gingembre Monsieur Cocktail
1/2 oz (15 ml) de jus de citron frais
3 oz (90 ml) de moût de pomme Milton
Romarin (pour décorer)

Ajouter tous les ingrédients dans un verre haut, sauf le moût de pomme, et remplir de glace.
Mélanger à la cuillère jusqu’à ce que vos doigts deviennent froids.
Compléter avec le moût de pomme.
Décorer d’une branche de romarin.

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The weather is beautiful this weekend and it’s apple season… what more could you ask for? 🍎☀️🌿

APPLE GIN FIZZ

2 oz (60 ml) gin (NOA for a non-alcoholic version)
1/2 oz (15 ml) Monsieur Cocktail ginger syrup
1/2 oz (15 ml) fresh lemon juice
3 oz (90 ml) apple c***r Cidrerie Milton
Rosemary (for garnish)

Add all the ingredients to a highball glass, except the apple c***r, and fill with ice.
Stir with a bar spoon until your fingers feel cold.
Top with apple c***r.
Garnish with a sprig of rosemary.

09/11/2026

Wh**ky Sour? J’écoute. 👀
AU GINGEMBRE? J’arrive. 🔥

🥃 WH**KY SOUR AU GINGEMBRE

2 oz (60 ml) de wh**ky BEARFACE Wh**ky
1/2 oz (15 ml) de sirop de gingembre Monsieur Cocktail
1/3 oz (10 ml) de sirop Érable du Québec
1 oz (30 ml) de jus de citron frais
1 blanc d’oeuf
Amer Angostura (pour décorer)

Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients sans glace pour bien émulsionner.
Remplir de glace et mélanger à nouveau.
Filtrer au tamis fin dans un verre rempli de glace.
Décorer de quelques gouttes d’amer Angostura (optionnel).

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Wh**ky Sour? I’m listening. 👀
WITH GINGER? I’m in. 🔥

🥃 GINGER WH**KY SOUR

2 oz (60 ml) Bearface wh**ky
½ oz (15 ml) Monsieur Cocktail Ginger Syrup
⅓ oz (10 ml) maple syrup
1 oz (30 ml) fresh lemon juice
1 egg white
Angostura bitters, for garnish

Add all ingredients to a shaker without ice and shake well to emulsify.
Fill the shaker with ice and shake again.
Strain through a fine-mesh strainer into an ice-filled glass.
Garnish with a few drops of Angostura bitters, if desired.

Cheers! 🥃

09/03/2026

Pour la rentrée, ça nous prend un cocktail explosif et fruité! 🍍✨

PLANTER’S PUNCH

1 oz (30 ml) de rhum épicé Lamb's Rum (NOA pour une version sans alcool)
1/2 oz (15 ml) de grenadine Monsieur Cocktail
3/4 oz (22 ml) de jus d’ananas
1 oz (30 ml) de jus d’orange frais
1 trait d’amer Angostura (optionnel)
Ananas (pour décorer)

Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients (sauf la grenadine) et mélanger avec de la glace.
Filtrer au tamis dans un verre haut rempli de glace.
Verser délicatement la grenadine.
Décorer de tranches et de feuilles d’ananas. 🌴

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Back to school calls for an explosive, fruity cocktail! 🍍✨

PLANTER’S PUNCH

1 oz (30 ml) Lamb’ spiced rum (NOA for a non-alcoholic version)
1/2 oz (15 ml) Monsieur Cocktail Grenadine
3/4 oz (22 ml) pineapple juice
1 oz (30 ml) fresh orange juice
1 dash Angostura bitters (optional)
Pineapple (for garnish)

In a shaker, add all the ingredients except the grenadine and shake with ice.
Strain into a tall glass filled with ice.
Slowly pour in the grenadine.
Garnish with pineapple slices and leaves. 🌴

08/27/2026

Ah! Le fameux « Smash »! 🌿🍊 L’un des plus grands classiques de tous les temps, avec notre petite twist secrète : une symphonie d’agrume.

SMASH AU GIN ET AU BASILIC

1 1/2 oz (45 ml) de gin (Gin du Jardin NOA pour une version sans alcool)
½ oz (15 ml) de sirop de lime Monsieur Cocktail
1 tranche de citron
1 tranche d’orange
6 feuilles de basilic
Basilic frais et rondelle d’orange (pour décorer)

Dans un shaker, piler le basilic et les tranches d’agrumes.
Ajouter le reste des ingrédients, remplir de glace et mélanger.
Filtrer au tamis fin dans un verre rempli de glace.
Décorer d’un bouquet de basilic et d’une rondelle d’orange. ✨

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Ah, the legendary Gin Basil Smash! 🌿🍊 One of the greatest classics of all time, with our own little secret twist: a symphony of citrus.

GIN & BASIL SMASH

1½ oz (45 ml) NOA Garden Gin
½ oz (15 ml) Monsieur Cocktail lime syrup
1 lemon slice
1 orange slice
6 basil leaves
Fresh basil and an orange wheel, for garnish

In a shaker, muddle the basil with the citrus slices.
Add the remaining ingredients, fill with ice and shake vigorously.
Fine-strain into an ice-filled glass.
Garnish with a bouquet of fresh basil and an orange wheel. ✨

08/20/2026

Un cocktail sensationnel qui marie amertume, fraîcheur et douceur! Comme un chaud mois d’août qui s’étire sans fin! 🍊☀️

GARIBALDI AUX FRAMBOISES

1 ½ oz (45 ml) de Campari (ou 1 ½ oz (45 ml) d’amer italien NOA pour une version sans alcool)
4 oz (120 ml) de jus d’orange fraîchement pressé
¼ oz (8 ml) de sirop de framboise Monsieur Cocktail
Tranches d’orange (pour décorer)

Dans un verre rempli de glace, verser l’amer italien et le sirop.
Mélanger à la cuillère jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.
Émulsionner le jus d’orange à l’aide d’un mousseur à lait froid, puis verser délicatement.
Décorer de tranches d’orange.

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A sensational cocktail that brings together bitterness, freshness and sweetness! Like a hot August that seems to stretch on forever! 🍊☀️

RASPBERRY GARIBALDI

1 ½ oz (45 ml) Campari (or 1 ½ oz (45 ml) NOA Italian Bitter for a non-alcoholic version)
4 oz (120 ml) freshly squeezed orange juice
¼ oz (8 ml) Monsieur Cocktail Raspberry Syrup
Orange slices (for garnish)

In a glass filled with ice, pour in the Italian bitter and syrup.
Stir until your fingers get very cold.
Froth the orange juice using a cold milk frother, then gently pour it into the glass.
Garnish with orange slices.

08/12/2026

Très populaire en Angleterre durant l’été (où on le surnomme « summer cup »), ce cocktail est fait avec le Pimm’s No. 1, un alcool anglais à base de gin produit pour la première fois en 1823 par James Pimm. Un classique patio/terrasse pour notre équipe!
PIMM’S CUP

1 ¼ oz (38 ml) de Pimm’s No. 1
½ oz (15 ml) de gin Ubald Distillerie ∙ Distillery
¾ oz (22 ml) de sirop de gingembre Monsieur Cocktail
¼ oz (8 ml) de sirop de framboise Monsieur Cocktail
(90 ml) d’eau pétillante ESKA
Concombre, framboises et menthe (pour décorer) 🌿

Dans un shaker, mélanger tous les ingrédients, sauf l’eau pétillante,avec de la glace.
Filtrer au tamis fin dans un verre rempli de glace.
Ajouter l’eau pétillante.
Décorer de concombre, de framboises fraîches et d’un bouquet de menthe.

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Very popular in England during the summer where it’s often referred to as a “summer cup”, this cocktail is made with Pimm’s No. 1, an English gin-based liqueur first produced in 1823 by James Pimm. A true patio classic and a team favourite!

PIMM’S CUP

1 ¼ oz (38 ml) Pimm’s No. 1
½ oz (15 ml) Ubald Distillerie ∙ Distillery Gin
¾ oz (22 ml) Monsieur Cocktail Ginger Syrup
¼ oz (8 ml) Monsieur Cocktail Raspberry Syrup
3 oz (90 ml) Eska Sparkling Water
Cucumber, raspberries and mint (for garnish) 🌿

In a shaker, combine all ingredients except the sparkling water with ice.
Fine-strain into a glass filled with ice.
Top with sparkling water.
Garnish with cucumber, fresh raspberries and a bouquet of mint.

Adresse

275, Avenue St-Sacrement, Local 160
Quebec, QC
G1N3Y1

Heures d'ouverture

Lundi	11am - 4pm
Mardi	11am - 4pm
Mercredi	11am - 4pm
Jeudi	11am - 4pm

Site Web

https://monsieur-cocktail.com/

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