01/08/2026
Presentato il nuovo bando per la ristorazione scolastica di Roma Capitale: quattro anni, 766 milioni di euro, 24 milioni di pasti l'anno in 816 scuole. Numeri grandi. Ma il punto è un'altro: la partecipazione ha funzionato. 🌱
Il Consiglio del Cibo di Roma, attraverso i Tavoli sulla ristorazione scolastica e sull'educazione, ha lavorato mesi per portare proposte concrete. E la maggior parte di quelle oggi sono dentro il capitolato: più piatti a base vegetale, meno sprechi, prodotti dell'agricoltura sociale, filiere che rispettano il lavoro e contrastano le mafie, mense aperte alla comunità anche fuori dall'orario scolastico. 💪🏼
Dare voce a chi lavora ogni giorno sul cibo (a scuola, in campo o nelle associazioni) porta scelte amministrative migliori.